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重庆地区知名茶叶有哪些
名茶是对优质的高等级茶叶的尊称。重庆是我国茶叶主要发源地,也是优质茶叶的盛产之地。重庆名茶在国内外一直有着较高的美誉度。重庆十大名茶的称号由来已久,每隔几年,重庆茶叶学会和商会都会进行十大名茶的评比。
南川金佛玉翠茶:主要指南川区内生产的“金佛玉翠”牌茶叶,为优质名优绿茶。“金佛玉翠”已获得过国际、国内、省市等各个级别的20多个奖项。金佛玉翠茶品质特征为外形条索紧细匀直,色泽翠绿,峰毫显露,汤色黄绿明亮,香气鲜嫩持久,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿嫩匀。“金佛玉翠”选用福鼎大白茶、巴渝特早等茶树品种为原料,采摘标准为一芽一叶初展鲜叶。
龙珠翠玉茶:开州的龙珠茶具有悠久的历史,在唐朝、清朝时就被列为皇廷贡品茶,如今产品远销十多个国家。产地位于重庆市开州敦好镇龙珠村龙珠寺大巴山一带,海拔800左右,土壤肥沃、环境优美、山清水秀、云雾缠绕,属天然的野生态环境。龙珠翠玉茶,形美、色绿、香浓、味醇,味绝佳、无杂卉。
云岭永川秀芽:永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。永川秀芽由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。
四面绿针茶:“四面绿针”产自江津海拔800米的猫山茶园,硒元素含量丰富。产品采用独芽或者一芽一叶初展为原料,传统手工工艺制作,外形紧卷多毫,嫩绿色润,汤色清,滋味鲜,馥郁回甘。
太白银针茶:产于长江三峡一带,早春三月采摘高山幼嫩茶芽,采用传统工艺与现代科技结合精制而成。太白银针茶的特性是润绿显毫,条索紧秀,匀直若针,香高清纯,汤绿明净,味鲜醇爽,叶绿鲜亮,嫩匀成朵,乃名优绿茶之珍品。“太白银针”产品连续荣获“中绿杯”、“三峡杯”等全国及重庆市的名优茶评比大奖10余次;2008、2010年荣获“重庆十大名茶”提名奖。
鸡鸣贡茶:重庆传统与现代相结合的名优茶。早在清高宗乾隆十六年,鸡鸣贡茶就是贡茶。产地在城口县大巴山,这里峰峦叠翠,云雾缭绕,植被丰腴,是天然的名茶产地和宜茶种植区域。鸡鸣贡茶采摘大巴山富硒富锌带万亩高山无污染野生茶树鲜叶为原料,沿袭260多年采制工艺,采摘、制工更加精细。
涪陵白茶:因外形油润金黄,自然呈丫,冲泡后汤色清澈明亮,叶底似兰花盛开,叶色绿白相间(叶脉翠绿,叶片乳白),给人以赏心悦目之感。涪陵白茶最大的特点就是鲜度特别好,氨基酸含量特别高。有专家表示,经过检测,涪陵白茶的氨基酸含量是普通名优茶的2到3倍,茶多酚仅为普通绿茶的一半,色香味俱佳,在茶叶界堪称国宝级稀有资源。
盛鼎玉露茶:产地位于重庆市万盛区青年镇更古村。
西农毛尖:产于重庆西南农业大学实验茶场。其形美、色绿、显毫,香气芬芳馥郁,滋味鲜醇爽口。西农毛尖茶以高山云雾之早春毛尖茶和洁白芬芳的茉莉鲜花为原料,运用现代茶叶加工工艺,精心制作而成。西农毛尖茶的外形紧细有毫,汤色黄亮清澈,香气鲜灵持久,滋味鲜醇隽永,叶底黄绿柔软。这个茶获得过第十届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖、重庆市“三峡杯”名优茶评比金奖等多项荣誉。
林海翠茗茶:主要有优质名茶"翠屏银峰"、"翠屏竹叶青"、"翠屏铁花"、"翠屏玉叶"、"翠屏碧绿"等10余品种。林海翠茗茶成茶色泽翠绿光润,汤色碧绿,芽叶嫩绿,内质香气清香浓郁,滋味醇厚鲜爽,全芽整叶,条形紧秀。“林海翠茗”获过国际茶叶博览会金奖。
重庆特产十大名单 正宗重庆特产有哪些
重庆特产
一、茶叶类:永川秀芽、巴山银针、缙云毛峰、西农毛尖、景星碧绿茶、沱茶、黑山雪芽、酉阳苦荞、茉莉花茶等等。
二、小吃:磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。
三、调料品:火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水鸡调料、老鸭汤调料、水煮鱼调料、烧鸡公调料等。
四、工艺品:荣昌折扇、荣昌工艺陶、大足石刻、三峡石砚、綦江农民工版画、竹编、谭木匠梳子。
五、养生类:石柱黄连、天麻、巫山党参、南川杜仲、武隆山珍、南川方竹笋。
请问重庆本地什么茶出名
重庆本地的银针、贡芽、毛尖、碧螺春、龙珠、翠玉、秀芽等茶都比较出名,也很好喝。其实重庆不只是火锅聚集地,也是我国茶叶的主要产地之一,它的茶树种植有着悠久的历史,茶的种类也很多。如果去重庆旅游,除了火锅底料,重庆本地的茶叶也是伴手礼的好选择。
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重庆特产茶叶有哪些?
1,永川秀芽
永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。
2,苦丁茶
苦丁茶,英文名LeafofChineseHolly,leafofBroadleafHolly,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。
3,重庆沱茶
重庆沱茶,重庆茶厂于1953年开始生产,属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。
4,大足松茗茶
大足松茗茶是重庆市大足县的著名特产茶叶品种,该茶采自古龙山生态区,精选一芽一叶、春尖加工而成。重庆大足松茗茶,采自古龙山生态区,精选一芽一叶、春尖加工而成。
5,梁平甜茶
梁平甜茶生长环境天然,未受污染,经权威机构严格检测,无农残和其它有害成份,是绿色、生态、环保的优质养生茶。
参考资料来源:百度百科-永川秀芽
参考资料来源:百度百科-苦丁茶
参考资料来源:百度百科-重庆沱茶
参考资料来源:百度百科-松茗茶
参考资料来源:百度百科-梁平甜茶
重庆的特产茶叶是哪个?
重庆的特产茶叶较多,但是我们经过实地考察,从寻访不同的茶山、茶园、产厂到拜访非遗制茶师傅,采茶人之后,目前选定了五款重庆特产茶叶中的好茶。予以推荐。
①金佛玉翠。
这款茶,产自重庆南川金佛山。今年三月份我们去南川茶山走访,翻山越岭,推车走路,终于到了南川的茶山。也去了看了那棵千年历史的茶树鼻祖,和古茶树基因繁殖生产制作的茶叶,但是价格非常高,我们没有选用。
我们经过拜访,品鉴后,选定了金佛玉翠中的精品。无论是什么茶叶,只要有点名气,就会有以次充好,挂羊头卖狗肉的现象,所以我们是直接与金佛玉翠产地的茶厂直接合作,拿他们最好的茶叶,以保证茶叶的品质。
金佛玉翠有“色翠、香浓、味甘、形美”四大特色,汤色清澈透亮,口感细腻鲜活、滋味鲜醇。可以算得上是重庆绿茶中的上品。
②永川秀芽
最大的特点在于秀。“秀”,是一方山川的清秀,也是一处人文的毓秀,更是一杯茶的明秀。
茶之秀·形——茶干:条索紧直,风骨细秀,翠绿鲜润。
茶之秀·色——茶汤:黄绿清润,透亮明秀。
茶之秀·味——茶味:香气高扬,清新优雅。口感甘醇鲜爽,口齿留香。带给人鲜、醇、甘的味觉体验。这款茶很鲜嫩,口感清新,在绿茶中显得小众,但是品质很好,性价比很高,便宜还好喝。
永川秀芽在重庆的名气还是比较大的,毕竟先后在国际国内名优茶评比中获奖50余次。但是市场也比较乱,不建议在小摊点买秀芽。
③巴南银针
产于与西湖齐名的黄金产茶带——海拔800米—1200米的二圣茶山,光照适宜,雨量充沛,鲜叶纯净无污染。二圣茶山算得上我们走过的最美的茶山,风景相当不错。直接上图吧:
巴南银针的特点,是制茶工艺沿袭传统,采用四代传承的非遗制茶技艺精制细作而成。茶干修长挺直、芽叶肥壮、色泽绿润、白毫披露,鲜味纯正。
重庆特产有什么 重庆十大特产
1、涪陵榨菜:涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产,为国家地理标志保护产品,与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料,表皮青绿、肉质白而肥厚、质地嫩脆,营养丰富、耐存贮、适合烹调,是中国十大榨菜之一,也是重庆著名的特产美食。其制作工艺考究,需要10道工艺才可以从原料到成品,既可以用来下饭,也可以用来烹饪食材,是经济又美味实惠的重庆特产,其中以乌江牌榨菜为最正宗。涪陵榨菜先后荣获巴拿马万国商品博览会金奖、国际食品博览会金奖等荣誉,其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
2、重庆火锅底料:重庆火锅底料是重庆著名的特产调味品,重庆是火锅之都,重庆火锅是重庆的美食名片,其的灵魂在于火锅底料。重庆火锅底料是把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中,便于携带,主要食材是豆豉、干辣椒,其特点是以麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,刀工精细,变化灵活,选料广泛,独具一格。重庆火锅底料尤以桥头火锅底料、德庄牛油火锅底料、小天鹅火锅底料、秦妈火锅底料、秋霞火锅底料、周君记火锅底料、乾宗牛油火锅底料、嗨渝厨火锅底料、红九九火锅底料等比较有名。
3、江津米花糖:江津米花糖产于重庆江津,始创于1910年,具有百多年历史,以优质糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成,是重庆著名的特产小吃,也是重庆有名的特产零食。江津米花糖经10余道工序精工制成,产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效,远销国内外,深受各地消费者的喜爱。江津米花糖曾连续获得商业部优质产品、国家旅游局优质产品、巴蜀食品金奖等荣誉,因形式精巧、物美价廉、携带方便等优点,可作茶点、野餐、馈赠亲友的佳品。江津米花糖尤其以荷花牌、玫瑰牌、芝麻官牌、几江牌的米花糖比较有名。重庆著名的特产零食还有重庆怪味胡豆、武隆羊角豆干、磁器口陈麻花等。
4、奉节脐橙:奉节脐橙是重庆市奉节县地方特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,也是重庆著名的水果特产之一。奉节产区位于三峡库区,具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势,所产脐橙果皮中厚、脆而易剥,肉质细嫩化渣、无核少络,酸甜适度,汁多爽口,余味清香。奉节脐橙先后荣获农业部优质水果、中国国际农业博览会金奖等荣誉。
5、南川金佛玉翠茶:南川金佛玉翠茶是重庆市南川区地方特产,为农产品地理标志产品,为优质名优绿茶,也是重庆著名的特产名茶。南川已有1700多年的产茶历史,独特的生态气候和环境条件,适宜茶树生长,所产茶叶外形紧直绿润,汤色嫩绿明亮,栗香持久,滋味浓醇爽口,叶底黄绿明亮。金佛玉翠茶先后获得国际、国内、省市等各个级别的20多个奖项,连续多年蝉联“重庆十大名茶”。
6、合川桃片:合川桃片是重庆市合川区传统地方名产之一,始创于1840年,具有悠久的历史,用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成,为国家地理标志保护产品,是重庆著名的特产糕点。合川桃片特点是粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味,拥有椒盐、绿豆薄荷、营养八珍等多个品种。其中,甜桃片色泽洁白,厚薄均匀,卷裹不断,口感滋润,香味浓郁;椒盐桃片色泽微黄,酥脆,有甜、咸、麻味。合川桃片尤以金典、川洲、三江、三民斋牌比较有名,先后荣获巴拿马金质奖、国家银质奖等荣誉,入选中欧地理标志第二批保护名单和重庆市第一批非物质文化遗产名录。
7、忠县豆腐乳:忠县豆腐乳是重庆忠县地方特产,为国家地理标志保护产品,始于唐代,盛于清朝,千余年来旺盛不衰,以质纯细腻、清香味美、舒适可口、余味绵长著称,在国内独具一格,也是重庆市著名的特产美食之一。忠州豆腐乳以优质大豆为原料,加入白酒、配制盐汤和数十种名贵中药材、香辛料长期浸泡,采用传统而独特的生产工艺精心酿制而成,素有“东方奶酪”之称。忠县豆腐乳尤以石宝寨牌忠州豆腐乳比较有名,先后获得“全国名土特产品”、“省优质产品”、“中国食品博览会金奖”、“中华著名特产”等荣誉,其制作技艺被列入重庆市第二批非物质文化遗产名录。重庆著名特产美食还有城口老腊肉、瓷器口陈麻花、铜梁泡凤爪、梁平张鸭子、南川方竹笋、武隆羊角豆干等。
8、江津花椒:江津花椒是重庆市江津区地方特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,也是重庆著名的农产品特产之一。江津素来有“花椒之乡”的称号,种植花椒历史悠久,距今已有600多年历史,地理气候条件优越,所产花椒麻香味浓,并且富含多种微量元素,出油率高,不仅是优良的调味品,而且经加工,可取多种名贵的化工原料。江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正,食之可增食欲,是烹饪调味之佳品。江津花椒上榜中国农业品牌目录,入选中欧地理标志第二批保护名单。
9、梁平柚:梁平柚,即指梁平平顶柚,是重庆市梁平区地方特产,为农产品地理标志产品,与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚,果实硕大,芳香浓郁,汁多味甜,营养丰富,被称为“天然水果罐头”,是重庆著名的水果特产之一。梁平被国家林业局授予“中国梁平柚之乡”称号,所产梁平柚果形美观、色泽金黄、皮薄光滑,果皮芳香浓郁,易剥离。果肉淡黄晶莹,香甜滋润、细嫩化渣,汁多味浓,营养丰富。重庆著名的柚子水果还有长寿沙田柚、巴南接龙蜜柚、垫江白柚、丰都红心柚、奉节夔柚、巴南五布红柚等,其中,长寿沙田柚荣获中华名果荣誉称号。
10、永川秀芽:永川秀芽产于重庆市永川区,是针形名茶,属于绿茶类,由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名。永川秀芽产区主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。永川秀芽条索紧直细秀,翠绿鲜润;内质汤清碧绿,香气鲜嫩浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。重庆十大名茶还包括南川金佛玉翠茶、涪陵白茶、西农毛尖茶、巴南银针、鸡鸣贡茶、秀山毛尖、四面绿针茶、龙缸秀芽、双凤至尊等。