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茶叶会不会发霉?
一般里面的袋子有封好的,你不能把茶叶放在潮湿的地方,放阴凉干燥的地方就可以了,茶叶可以放很久。
如果说那盒子都没发霉,里面有袋装好的应该没什么影响,我的茶饼没用袋子,随便一放,也放好几年也不会发霉。
怎样辨别茶叶有没有发霉?
1、闻气味
要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味,没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味。
2、看颜色
茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿,鲜润活气的,若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。
3、观外形
各种茶叶都有特定的外形特征,没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。
特别注意:
茶叶发霉是不能再喝的,茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染,发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经没有了茶香,而且人体喝了还对身体有一定的损害,如头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
茶叶在什么情况下会发霉?
茶叶在储存不当的情况下容易霉变。
只有质量合格的产品在合适的储存条件下,品质才会朝更好的方向转化。如果起初质量未达标,或者后期储存不当,不论存放多久品质都不会好。
储存茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止茶吸味。
扩展资料:
饮茶的时间和禁忌
喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。
需要注意的是,一定不要饮用隔夜茶 。另外,一般夏季温度较高,茶水不宜超过12小时。 也不能用保温杯泡茶,避免营养成分流失。
黄连素与茶不能同时食用。服用黄连素前后2小时内应禁止饮茶。茶水中含有约10%的鞣质,鞣质是生物碱沉淀剂,可与黄连素中的生物碱结合形成难溶性的鞣酸盐沉淀,降低黄连素的药效。空腹饮茶会稀释胃液,导致消化功能降低,这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。
参考资料来源:百度百科—茶叶
参考资料来源:人民网—普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
茶叶会发霉吗?发霉后盖怎么办?
茶叶会发霉,发霉后的茶叶不能再饮用,也不可以用来做茶叶蛋,做枕头芯。可以用茶叶来杀菌除臭,例如:将茶叶用卫生纸包裹好,放在鞋里去除异味还可杀菌,放到冰箱里、衣橱里、厨具等等
茶叶在密封袋里会不会发霉
茶叶在密封袋里,如果没有打开保存得当,这种情况不会发霉。
但是,虽然说茶叶是一种完全烘干的食品,它不容易发霉长潮,但是任何食品都是有保质期的,即便是茶叶也是一样的,虽然正确的保存环境可以延长它的食用时间,但是如果一旦过了保质期也有变质的风险。
茶叶保存方法:
一、绿茶
绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化,最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上,需放入冷冻室。茶叶放入冰箱前,应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂,最好用铝箔包装袋。
二、白茶
白茶比绿茶要稍微好一点,白茶的吸附性性强,在保存的时候,应当避光、密封、干燥、无异味储存。需要注意的是,白茶存好了之后,尽量不要去拆开它,避免水汽和异味进入影响茶的品质。
三、黄茶
保存黄茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气;要将含水量控制在一定的范围内,一般最佳的含水量在7%左右;一般情况下,茶叶保存在5-6℃为好,因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度,很容易陈化,从而影响黄茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中,然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧,直接放入冰箱内储存,并注意避免与其他食物在一起冷藏,以免茶叶吸附异味。黄茶一般只能放一年左右,和绿茶的存放时间相差无几。所以,在购买黄茶时还是以少量为主的好。
四、乌龙茶
乌龙茶相对会比较复杂,因为种类比较复杂。如果是铁观音,你可以把它当做绿茶或者黄茶来保存;如果凤凰单枞的话,正常保存方式是和岩茶一样的,干燥通风阴凉这几个大条件肯定是不变的。如果台湾乌龙茶是微微发酵的,寿命便如绿茶般脆弱,所以,储存时必须像储存绿茶一般:建议在速冻箱里以零下5度保鲜,这样可达到最佳效果,乌龙茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。所以,寿命较短,收藏久的话得藏冰柜。
怎样辨别茶叶是否发霉
辨别茶叶发霉的办法:
1、茶叶发霉呈灰白色,能闻到霉变的味道,在阳光下抖动有粉尘。
2、用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末,表明茶叶干燥度较好,如果捻不碎,表示湿度较高,甚至可能已经发霉,更可能含有霉素。
3、可以取少量用开水冲泡,比原来色深,且有异味,不够芳香,那就估计是发霉了。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体,会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死,甚至有致癌作用。因此霉变的茶叶不能饮用,必须弃掉。