凤凰单丛茶是什么茶
凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶，是乌龙茶种类中的广东乌龙，也是半发酵的茶类。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
单丛属于乌龙茶，乌龙茶的制作技艺复杂，在此基础上，单丛茶的制作可谓独特，它要尊重每一棵茶树的个性。 单丛狭义上是指单株采摘、单株制作，然后形成单株茶树独特的香型；广义上是指针对某种香型的茶单独制作，保持某种香型的纯粹性。 凤凰单丛的主要产地 凤凰单丛茶产于广东潮安县凤凰山.茶树的单株形态和品味各具特色。
凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶，是乌龙茶种类中的广东乌龙，也是半发酵的茶类。凤凰单枞品质特征：外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡之后清香持久，并且有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，因而有“绿叶红镶边”之称。
凤凰单枞一般又叫做凤凰单丛茶，是乌龙茶的一种。
凤凰单枞是什么茶
凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶，是乌龙茶种类中的广东乌龙，也是半发酵的茶类。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
凤凰单丛属于乌龙茶。凤凰单丛，半发酵，属性平和，主产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，是采摘茶树开面采为原料，经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。根据香型的不同，又分为黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香等。
凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。凤凰单丛茶属于广东省潮州市潮安区特产，是中国国家地理标志产品。①其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；②冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。
凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
凤凰单枞一般又叫做凤凰单丛茶，是乌龙茶的一种。
凤凰单丛茶品质优异，与其所独有的、丰富的品种...·岭头单枞 岭头单枞，属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰之后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。
凤凰单丛茶是属于什么茶,有什么特点
凤凰单枞一般又叫做凤凰单丛茶，是乌龙茶的一种。
凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。凤凰单丛茶属于广东省潮州市潮安区特产，是中国国家地理标志产品。①其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；②冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。
单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
凤凰单枞的分类及其特点?
1、优质凤凰单枞干茶条索挺直肥大，色泽黄褐，俗称“鳝鱼皮色”，且油润有光。冲泡后，香味持久，有天然花果香，滋味醇爽回甘，汤色橙黄清澈，叶底肥厚柔软，叶边朱红，叶腹黄明。凤凰单枞分为单枞、浪菜、水仙三个级别。具有特点如下：①形状：茶条挺直肥大，稍弯曲。
2、根据不同的加工工艺和生长环境的不同，凤凰单枞茶可以分为以下几类：正岩茶：又称“武夷岩茶”，是指生长在武夷新岩区的凤凰单枞茶。加工工艺与武夷岩茶相似，具有鲜爽浓烈、持久香气、滋味浓厚的特点。肉桂香茶：生长在狮峰山的凤凰单枞茶，具有独特的肉桂香味，香气浓郁，口感柔细。
3、按成茶的香型分是目前凤凰单枞分类最通行的分类方法。单丛的品质特点：1 .黄栀花香型 （1）乌岽宋种：茶条索挺壮肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮，油润有光，汤色金黄，香气浓郁，天然花香，味道甘醇。老枞韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单枞茶之一。
单丛凤凰属于什么茶
1、凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。凤凰单丛茶属于广东省潮州市潮安区特产，是中国国家地理标志产品。①其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；②冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。
2、凤凰单丛是乌龙茶，属于半发酵茶，外形呈条索状，匀整挺直，色泽黄褐，口感浓香醇厚，制作时要为其杀青，以控制茶叶的色、香、味的形成，然后进行揉捻，力度要先轻后重，而且揉捻后的茶叶要及时拆散、薄摊，最后将其进行烘焙即可。
3、凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶，是乌龙茶种类中的广东乌龙，也是半发酵的茶类。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
4、凤凰单从属于乌龙茶类。凤凰单枞属于乌龙茶类，也属于半发酵茶，是全国的六大茶类之一，这种茶产自于广东省潮州市的凤凰山，潮州市的凤凰山又属于国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，凤凰单枞是茶农们从中分离筛选而得的品质优良的单株。
5、凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶，是乌龙茶种类中的广东乌龙，也是半发酵的茶类。凤凰单枞品质特征：外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡之后清香持久，并且有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，因而有“绿叶红镶边”之称。
凤凰单枞的特点是什么?
1、单丛茶另一个特点，是香气高扬，有自然花香，属于高香型茶叶，所以也被誉为“茶中香水”。单丛因为单株采摘制作，各单株香型都可能有所不同，所以单丛的香型也特别多，目前粗略归类就有十大香型，每个香型下都有数款不同单丛。
2、凤凰单枞是广东凤凰山区特产茶叶，其主要特点表现在以下几个方面：原产地独特：凤凰单枞产地凤凰山区气候温和湿润，土壤肥沃，地处群山环抱，海拔高度适宜茶树生长，使得凤凰单枞具有独特的地理气候环境条件和天然优越条件。叶片外形美观：凤凰单枞叶片细嫩匀整，成为“肉质松针”状。
3、凤凰单枞茶是一种烤青茶，产于广东凤凰山区，具有以下特点：茶叶条索紧细，呈扭曲状，色泽暗绿。茶汤清亮红黄色，香气高雅、浓郁，具有蜜糖、果香等多种芳香。口感丰富，入口醇爽滑润，回味悠长，带有淡淡的甜味。具有较高的保健价值，具有降脂、抗氧化、提神醒脑等功效。
4、宋种蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一 。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。
