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扬州本地人比较认可哪里的早茶？
1.富春茶庄的百年扬州早茶店也是每一个来扬州的游客必去的地方。
2.花园茶楼(兴城西路)是扬州本地第一家早茶店。
3.叶纯茶馆(丰乐夏杰)第三集《舌尖上的中国》中提到的扬州早茶店。
4.共和春(甘泉路总店)是扬州早茶“三泉”之一，以虾饺面为主。是当地人经常光顾的扬州早茶店之一。
扬州产什么茶叶，什么茶叶好，我想带回去送人。
扬州主产绿杨春茶，主产区在仪征捺山，该地区属于丘陵地带，同时又属于亚热带地区，气候温暖湿润，冬春温差分明，这种独特的地理位置也造就了绿杨春茶滋味鲜醇、汤色清明、香气高雅、叶底嫩匀的品质特征。
“绿杨春”，有着严格的加工制作要求——讲究“色、香、味、形”。鲜茶采摘时，要求取其一芽一叶为标准，鲜叶长在1.8-2.5厘米，成茶叶长在1厘米左右，每斤成品茶的芽头个数在4万-4.3万。只有达到上述要求的茶，才能称为绿杨春。由于“绿杨春”的质量要求高，长期以来只能做一季春茶。每年五月份以后，基本上就不再制作茶叶。即使制作，也只能称之为绿茶，不能再叫做“绿杨春”了。
喝过“绿杨春”的人都知道：此茶色泽翠绿，香气清高持久，有板栗香气，冲泡后叶如兰花绽放，叶色嫩绿，叶底舒张，滋味浓醇。

说起扬州的本地茶叶“绿杨春”，之所以“待在深闺人未识”，盖缘于当年由于绿杨春的研制时间较晚，错过了当年中国首届“十大名茶”的评选。建国初，国家只组织过一次全国范围的名茶评选活动，评选出中国十大名茶。
然而，令人遗憾的是，当时扬州的本地茶叶只是叫绿茶，“绿杨春”茶还未开始研制。

此后，在中国茶叶协会连年举办的多次茶叶评比中，来自扬州的“绿杨春”茶每次参评都成绩不俗。除去其茶的色、香、味、形等指标外，“绿杨春”茶叶的内含物（多糖、茶多酚、氨基酸等营养物质）的含量排名也十分靠前。
业内专家评价——扬州的“绿杨春”茶，目前在全国各产茶省市的综合排名第一，仅次于龙井和碧螺春。
绿杨春茶叶(东关街店)
后来逛到这家“百年老店绿杨春”，也进去看了看。店里墙上挂着好多奖牌，貌似挺正宗的样子，于是选择在这家买茶
魁龙珠和绿杨春，是扬州的特色茶叶。在“冶春”喝早茶的时候点了杯“绿杨春”，觉得口感略苦涩，和龙井相似。还是更喜欢“富春”的魁龙珠
自己喝的话可以选择散称的茶叶，称完装袋，比较实惠。茶叶根据品质，分多种价格。“魁龙珠”品质最好的是45/两不过老字号店，态度是没有私人茶叶店好的，不会热情的邀请现泡一杯给你试喝
扬州特产有哪些？
扬州特产有：
1、仪征绿杨春茶
扬州好茶煮在“闷壶”中西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金，与之相比，扬州名茶绿杨春在品质上并不逊色。
但价格却被拉下了一大截，反观西湖龙井、苏州碧螺春、安徽毛峰等名茶，无不在“头采”茶上大做文章，极尽宣传炒作之能事，千克新茶拍卖价贵比黄金，而且“头采”天价一年比一年高。
地产新茶的“羞答答”，与“早上皮包水”的扬州茶文化显得极度不融洽。默默无闻的好茶“客观上讲，扬州名茶‘绿杨春’在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等外地名茶，可以说各有特色。”
2、广洋湖青虾
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
3、江都方酥
方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。
此品选用上等面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。
4、牛皮糖
牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。
有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。
目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。
5、扬州酱菜
扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。
扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。
