砖茶是什么茶
砖茶是黑茶，后发酵茶，砖茶是紧压茶中具有代表性的一种，以茶叶、茶梗等为原料，经过渥堆发酵、压制成的块状茶，根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类，砖茶可泡可煮，风味独特，且具备越陈越香的特征。
砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。
蒸 压 茶 俗称砖茶，是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。砖茶有米砖、茯砖、黑砖和花砖这几种。米砖茶外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，色泽乌亮，内质汤色红浓，香纯和，味醇厚。
什么是砖茶?
1、蒸 压 茶 俗称砖茶，是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。砖茶有米砖、茯砖、黑砖和花砖这几种。米砖茶外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，色泽乌亮，内质汤色红浓，香纯和，味醇厚。
2、砖茶是黑茶，后发酵茶，砖茶是紧压茶中具有代表性的一种，以茶叶、茶梗等为原料，经过渥堆发酵、压制成的块状茶，根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类，砖茶可泡可煮，风味独特，且具备越陈越香的特征。
3、蒸压茶 俗称砖茶，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种。是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。
4、砖茶是以黑茶为原料，在高温高压的作用下蒸压而成的，因为压制的紧实，很像一块转头，所以命名为砖茶，红茶是因为其颜色呈现红色而得名的。砖茶的种类也有很多，有黑砖茶、花砖茶、青砖茶、康砖茶等。
普洱砖茶历史
1、普洱砖茶是普洱茶中的致密茶之一。它的发展历史可以追溯到清朝光绪年间。历史上，一块砖的重量约为458克。也有16制（一斤），约600克；和357克。在旧时，这些砖茶又称“大砖茶”。压生茶时，量约一斤或两斤，压成长方形。
2、东川的石友送我三块250克的普洱茶茶砖，悄悄的告诉我这是古董茶文革砖。听说是文革砖，我整个人瞬间激动起来，但一看崭新的包装纸上印着的“文革砖”几个字样，与我曾经见过的文革砖和在西藏昌都收藏的边销茶截然不同，不用品饮也知道石友踩雷区了。
3、有些地方出售1957年出厂的云南普洱砖茶。事实上，云南到1977年才开始生产茶砖，标号只有7587811两个，而且从未在包装上印过标号。有些号称1967年出厂，或是文革期间出厂的，也不可信。
4、该茶叫普洱砖茶。普洱砖茶，又称云南普洱砖茶或云南普洱方茶，是具有浓厚历史底蕴的云南特色地方名茶。这种茶叶在光绪年间出现，为了解决古代茶农交售给晋商的散装品体积大、重量轻、运输不便且耗损大的问题，砖茶生产应运而生。
5、主产於西双 版纳的普洱茶在唐代（公元618—907年）就已销往四面八方。阮福（普洱茶记）记载： “西蕃之用普茶，已自唐时”。宋代（公元 960—1279年）除进行川滇藏茶马交易外．大理国还派使臣到广西以普洱茶与宋朝静江 军作茶马交易。
6、最早的7562采用简单的包装纸封装，以盖有“7562”字号的印章而出名。80年代中期以后，由于海外经济发展，以及国内的改革开放，为了顺应国外市场提高普洱茶产品档次的要求，大益产业对7562进行的重新的包装改版，使普洱砖茶得以长足发展。
