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很多人都不知道什么才是老茶，存1年就是老茶了吗？
喜欢喝茶的茶友都知道，老茶的价值不管是收藏价值还是品饮的口感，都是不错的！很多人买了茶之后存了一年就拿出来喝，觉得这就是老茶的味道了。其实各种车被认定为老茶的时间也是不同的，不是存了你认为的时间就是老茶，需要有一些味道的变化和口感的沉淀。那么各种茶叶多少年之后就可以叫做老茶呢？
1、普洱茶
普洱茶是人们经常提到的茶叶，而且大众喝的也比较多，普洱茶是分为生茶和熟茶，普洱茶熟茶是黑茶的一种，普洱生茶是绿茶的一种，所以说到普洱茶要分为两个方面，熟茶需要陈放5年以上，这样滋味才能醇化，口感才能转好。普洱生茶需要陈放的时间更加久一些，需要20年以上才能成熟，有那种陈醇的感觉。所以普洱茶的储存一定要保存好，放在适合的条件下，否则受潮的话，茶叶就会发霉。
2、白茶
最近白茶非常的火，很多人都喜欢白茶的口感，而且对于白茶的价值也是更加进一步的认识到。白茶的口感比较清淡，茶汤也是呈现出金黄色，感觉很有品茶的感觉，有的人以为白茶放一年就可以叫做老白茶了，其实严格意义上白茶存放3年才会出现奶油的味道，5年之后才会有荷叶的香味，存放10年上才会呈现出药香，白茶的每个阶段的口感都是不一样的，看自己更偏爱白茶的什么口感，喜欢喝老白茶的就要多存放几年，否则直接购买老白茶价格也是不菲的。
3、铁观音
铁观音就更加不必要多说什么了，这是中国传统的名茶之一，历史也是相当的悠久，很多人没有储存铁观音的习惯，买到铁观音就会直接品尝，其实铁观音的老茶的口感也是非同一般的享受，而且铁观音储存10年以上才能叫做老茶，那样的口感才会有陈化的滋味，存储15-30年的话，铁观音的滋味就会达到一个巅峰，是最好的感觉，所以有条件的茶叶可以储存一些喜爱的茶叶，品尝一下老茶的感觉。
很多人都喜欢喝老茶，老茶应该具备什么特点呢？
随着对老茶的深入挖掘和研究，逐渐掀开了老茶的这层神秘面纱，老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧，所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶，那么喝老茶究竟有什么好处呢？
老白茶——降火消炎最有用
俗话说白茶三年药七年宝，一杯老白茶入口，独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感，它的功效也是极好极好的。在降火、消炎方面有较好的功效，以及感冒咳嗽效果也比较明显。因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能，降低炎症因子，增强机体清除损伤因子的能力。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究，发现白茶年份越久，消炎功效会更好。
陈年铁观音——消食、消炎、降三高等
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经过烘焙冷却后密封，放在了有石木结构的仓窖中储藏，酷暑不热且严寒不冷，通过长时间的一系列化学变化后，陈年铁观音中沉淀着丰富的精华物，口感尤为得“醇、滑、清、爽”，沉香凝韵，绵甜甘醇，在消食、消炎、降三高等方面功效显著。
老普洱——暖胃效果好
在制成普洱茶后，随着时间慢慢发酵，普洱茶原料本身的刺激性就会越来越小，香气反而会越来越大，汤色越来越浓，口感越来越滑。因此，发酵时间越长，普洱茶越好。
而年份新的生普对胃有一定伤害，特别对有着胃病的人，而5年以上的生普就不会了。新生普口感苦涩味重，舌头发麻，年份老的生普就不会。老茶具有暖胃、强化血管弹性，更能预防体内毒素累积和利尿效果，有去水肿及去尿酸的温和特性。
陈年岩茶——消食减肥
陈年岩茶，冲泡后香气四溢，有着独特的木香、陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般。茶汤入口后顺滑醇厚，喝完后润滑生津，喉韵明显，青涩味全无。老茶耐泡度极高，泡至十多泡仍有余味，且越泡越甘甜。暖胃祛寒，消食减肥，明目安神。
老茶是什么茶
陈年老茶，简称“老茶”，是生茶经历较长的时间，在特定的温度、湿度情况下自然发酵而成的有活性的茶。通常10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而一年以上，10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。
陈年老茶，简称“老茶”，是生茶经历较长的时间，在特定的温度、湿度情况下自然发酵而成的有活性的茶。通常10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而一年以上，10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。
老茶老茶，多少年的茶叶才能被称作“老茶”？
其实对于多少年岁以上的茶叶才能够被称之为老茶，我们并没有统一的定义，通常不同种类的茶叶其被称之为老茶的年份也略有不同，比如说像我们传统的铁观音，一般来讲只有十年以上的铁观音才能够被称之为老茶。而十年以下的铁观音，即便是保存时间也比较长，但是这也只能称之为陈茶。而与铁观音相似的还有白茶。
虽然说在业界当中对于白茶有三年宝七年药的说法，但是更多人认为只有存放十年以上的白茶才能够算作真正意义上的老白茶。以白毫银针作为例子，其实存放两年左右的白毫银针跟新生产出来的白豪银针在口感上并没有太大的差别。只有存放三年左右的才会有一定的奶油香气，而五年左右的才会出现薄荷的清香。十年到十年以上的才会呈现出要的特有的香味。
而对于普洱茶来讲，普洱茶分为生茶和熟茶，一般来讲熟茶指的都是五年以上的茶叶。但是对于普洱茶来讲，通常放了20年以上的普洱茶，那才是真正最好的普洱茶。这个时候的普洱茶可以说就像婴儿一般，随着一天天的成长20年的积淀使得它已经充分成熟了，这个时候的普洱茶饮用起来与新生产出来的普洱茶可谓是天壤之别。但是这样的茶它的价值也是非常高的。
当然一般意义上总体来讲，对于绝大多数的茶来讲，十年以上的茶叶都可以被称之为老茶。而十年以下的茶叶，由于其陈化程度不够，只能够被称之为陈茶。但是并不是说所有的茶叶存放的时间越老越好。像普洱，白茶，黑茶这一类茶叶自然是存放的时间越久越好，但是像绿茶反而是新茶其味道更好一些。
老茶是一种什么茶呀？
老茶，顾名思义，是一种储存年份较长的茶。
老茶之“老”在于历经时光沉淀后茶叶的“陈韵”，茶叶在长时间的贮存过程中主要会形成茶叶缓慢陈化时形成的陈气还有因少量霉菌产生的霉气，两种气体相互协调，产生一种新的香气，提升茶叶原本的品质。充分陈化过的茶叶，褪去青涩，口感更加醇厚顺滑。
一般来说，储存10年以上的茶叶，才能被称为老茶，而存放时间不足十年的茶叶由于陈化不足只能被称为陈茶。不同品类的茶叶由于其性质的差别，需要达到“老茶”高度的年限自然也各不相同。
判断标准
任何一款茶，只要有足够的时间沉淀，都会氤氲出一种特殊的“陈韵”，陈韵之后，再久远些就可能出“参韵”了。很多人以此作为判断老茶的标准，其实不然。真正的“老茶”在“陈韵”和“参韵”的基础上，还必须具备“香扬水鲜活、鲜爽渗透力”的“茶之活性”。
具体表现为：初泡水细味甜，绵滑喉顺。再泡茶气卓著，韵感十足。三泡过后，通体温暖，冷香悠长。非活性茶的主要特征有：香气不显，味杂，木香挂喉有收敛感；重泡缺点尽现，且水薄味淡缺少层次感；叶底色不均无活性，经醒茶无明确变化。
