本文目录一览：
- 1、彭镇的观音阁老茶馆，号称如今成都现存最老的茶馆，关于茶文化你了解多少？
- 2、成都传统文化特色
- 3、老成都盖碗茶里的茶文化
- 4、到成都喝茶一文中外地人来到成都大多喜欢到那里喝点茶为什么
- 5、亦俗亦雅：那些喝茶的成都人
- 6、四川成都历史茶文化的特点有哪些
彭镇的观音阁老茶馆，号称如今成都现存最老的茶馆，关于茶文化你了解多少？
彭镇的观音阁老茶馆现如今被称作为最老的茶馆，现如今的年轻人，他们压根就不喜欢喝茶，喜欢喝各种各样的饮料，所以对于茶文化了解的并不是很多。其实从古代的时候，我们的祖先们就喜欢喝茶，喝茶能够陶冶情操，像一些事业有成的人他们都喜欢喝茶，而且泡茶的时候有着很多的讲究，这也是一门学问。
工艺的重要性
中国茶文化有着悠远的历史，从古至今已经有六七千年了，随着时间的发展，这已经成为了中国的一个特色文化，也有很多人对茶文化进入了了解，其实想要喝好茶必须得有好手艺，在选择茶叶的时候，一定严格把控，在制作过程当中，任何差错都是不可以的，都说三分是考原料，七分是靠手艺，所以想要喝一杯好茶必须有的好的工艺和好的生态。
种类的繁多
古时候有着这样子的一句话，那就是一天之内可以不吃饭，但是但是一天之内必须得喝一杯茶，茶能够体验高我们的精神，而且很多人在交谈的过程当中，他们也会以茶会友，茶种类也有很多，绿茶，红茶，清茶，红茶，白茶，黑茶，这些茶都是不一样子的，但是喝到嘴里面都是那么的香甜。
我们知道茶叶的种类也有很多，像西湖龙井，君山银针，黄山毛峰，洞庭碧螺春，这些都是很有名的，而且价格也比较高，我们在奉茶的时候也是有着很多的讲究，一般先给客人上茶，主人最后才上茶，而且我们在喝茶的时候，环境选择优雅舒适，让人有一种随遇而安的感觉。
喝茶的礼仪也是很多了，别人在给你端茶的时候，我们要面带微笑双手接过，而且还得表示感谢客人，喝完茶的时候主人应该及时的给续上，客人离开我们才能把这些东西给收回去，这就是茶文化。
成都传统文化特色
成都传统文化特色
成都传统文化特色，成都被称为天府之国, 是全国二十四座历史文化名城之一，外地的游客每次提起成都，都会想起熊猫、火锅、麻将，但这些都只是成都表面的特色，传统的民俗风情才是这座城市的灵魂，下面就来看看成都传统文化特色有哪些。
成都传统文化特色1
1、茶文化
成都人尤其爱喝茶，爱泡茶馆，
点一杯茶打个盹儿或看闲书，
要么就凑在一块儿斗地主，
这就是我们的茶文化，
而且，很多嗨生意就在茶馆谈成的！
2、三国文化
“三国文化”覆盖了全世界，
刘备、关羽、张飞的形象深入人心。
武侯祠、赵云墓等三国文化，
让人们了解了中国，了解了成都。
3 、熊猫文化
中国国宝大熊猫是四川的符号之一，
大大的黑眼圈，胖嘟嘟的身体，
标志性的内八字的行走方式，
萌宝大熊猫是世界上最可爱的动物之一，
深受世界各国的喜爱。
4、麻将文化
成都人爱麻将全国第一！对成都人来说，
人生最快意之事莫过不受世事烦扰他打一下午的麻将，连杠三次最后再来一个“杠上花”。
坐飞机听到一阵麻将声，就知道到成都了
5、道教文化
道教创教地点在四川成都的鹤鸣山，
道教文化是中国传统文化的重要组成部分，
被誉为东方文化的瑰宝。
青城山和青羊宫，成为一道亮丽的人文风景线。
6、蜀绣文化
蜀绣又称川秀，国家级非物质文化遗产。
与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名秀之一。
羊年春晚，蜀绣文化传播大使李宇春一首美轮美奂的《蜀绣》至今余音绕梁。
7、川剧文化
川剧，是四川成都文化的一大特色。
川剧最著名的当属变脸，变脸享誉国内外，
刘德华还专程为学习变脸到成都拜师。
成都传统文化特色2
一，成都景点：
1，文殊院
文殊院为清代川西“四大丛林”之一，前身是唐代的“妙园塔”，宋时名“信相寺”，明时毁于战火，清康熙三十年（1691年）重修之后改称“文殊院”。寺内藏有自唐宋以来古今名人书画500余件，珍藏各类经书12万余册，还有自汉代以来的碑刻、雕、刺绣等实物珍品。
2，望江楼公园
望江楼公园位于成都市东门外九眼桥锦江南岸一片茂林修竹之中，面积176.5亩，主要建筑崇丽阁、濯锦楼、浣笺亭、五云仙馆、流杯池和泉香榭等，是明清两代为纪念唐代著名女诗人薛涛而先后在此建起来的。民国时辟为望江楼公园，成为市内著名的风景点。为全国重点文物保护单位。
3，宽窄巷子
宽窄巷子是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。
4，永陵博物馆
永陵博物馆座落与成都市青羊区，是五代十国时期前蜀开国皇帝王建的陵墓，俗称王建墓，也是中国所知的唯一建筑于地面之上和第一个经过正式发掘的帝王陵墓。
5，百花潭公园
百花潭公园位于成都西郊，与青羊宫、杜甫草堂相邻，占地约135亩。公园得名于《蜀中名胜记》，诗圣杜甫在此留下了“万里桥西一草堂，百花潭水即沧浪”的名句。
二，四川传统文化
1，方言
四川话是流行于川渝地区及周边省份邻近地区的主要汉语言，包括汉语西南官话中源自古蜀语。四川话约有1亿2千万的使用者。现今四川话形成于清朝康熙年间的“湖广填四川”的大移民运动时期，是由明之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地移民方言逐渐演变融合而形成的。
2，川剧
川剧是中国戏曲宝库中的.一颗光彩照人的明珠。它历史悠久，保存了不少优秀的传统剧目和丰富的乐曲与精湛的表演艺术。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。
成都传统文化特色3
成都生活文化
方言
成都话是西南官话极具代表性的口音之一，属西南官话—川黔片—成渝小片，主要分布于成都市中心城区及青白江、金堂等成都东部地区。全市范围还存在属于西南官话—西蜀片—岷赤小片的方言，以及客家话、土湘语等方言。短语/俗语：藏猫儿=捉迷藏、打牙祭=吃肉、打摔手=空着手、吃晌午=吃午饭
节日
成都是座休闲的城市，这座城市有很多特有的知名的节日和活动。正月十五成都灯会汇聚民间曲艺、杂技、杂技表演以及各种风味小吃，每届灯会游人都在百万人次以上；成都花会始于唐宋，每年农历二月在青羊宫举行；武侯大庙会是成都传统新年中不可或缺的庙会，庙会形式多样，年初一的游喜神放、三国主题灯会和美食是亮点……
嫁娶
在成都结婚之前一般要两次正式会面。第一次是认识确定关系(名曰定亲)，男方需为女方准备讨彩头的见面礼；第二次见面男方要买十个十斤的礼物去女方家拜访(名曰要人)，确定婚期及婚礼规模。成都结婚传统习俗有传袋、撒谷豆及掀盖头、金盆洗手并祈福、交换信物、拜堂、合酒、花好月圆(切蛋糕)、结发和抛绣球等。
饮食
特殊的平民意识已经成为成都饮食文化的一个代表性特征，上到富豪官员，下到平民百姓，人人都爱吃。成都历来便有“小吃之都”的美誉，与经典大菜相比，成都各色小吃更能感知浓郁的地方风情与生活真味。成都小吃种类繁多且有明显的品牌意识，吃麻婆豆腐要吃陈麻婆豆腐，吃兔肉要吃二姐兔丁，而钟水饺，韩包子，赖汤圆，川北凉粉亦闻名遐迩。
成都特色文化
巴蜀文化
巴蜀文化源远流长已有5000余年发展历程，在中国上古三大文化体系中占有重要地位，与齐鲁文化、三晋文化等地域文化共同构成辉煌灿烂的中国文明。巴蜀文化绵长久远、神秘而灿烂，可坐享天成，亦可以行卒而生；可无为逍遥，更因刀剑而存。文化上兼容儒释道，以道，注川人风骨；以儒，举川人仕进；以释，去川人彷徨；进退之间，死生契阔。
蜀绣
蜀绣是以成都为中心的多种刺绣的总称，主要产于成都和绵阳等地。蜀绣、湘绣、苏绣、粤绣并称为中国的四大名绣。蜀绣具有形象生动、色彩艳丽、富有立体感、短针细密、针脚平齐、片线光亮、变化丰富的特点。蜀绣技艺严谨精密，讲究施针，针法变化多样，针脚整齐、掺色轻柔、虚实合度、变化丰富，具有浓郁的地方色彩。2006年蜀绣入选第一批中国国家级非物质文化遗产名录。
蜀锦
蜀锦与杭州织锦、南京云锦、苏州宋锦并称为中国四大名锦。蜀锦大都以经向的彩条作为基础起彩，并作彩条添花，使其织纹精细、图案繁华、配色典雅、独具一格，成为了一种最具地方风格与民族特色的五彩织锦。蜀锦质量坚韧而饱满，彩纹风格秀美，配色不失典雅而又不落俗套。2006年蜀锦织造技艺列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
瓷胎竹编
瓷胎竹编是成都地区独特的传统手工艺品，起源于清代中叶，瓷胎竹编产品技艺独特，以精细见长，具有"精选料、特细丝、紧贴胎、密藏头、五彩图"的技艺特色。工艺小花瓶以及功夫茶具等小巧玲珑、便于携带的瓷胎竹编产品中外广受游客的青睐。2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。
老成都盖碗茶里的茶文化
有人说，茶馆是个小成都，成都是个大茶馆。
成都素以茶馆多、茶客多和喝茶耗时长而闻名，如今成都的生活节奏快了许多，但在公园里、街头巷尾仍然可以看见不少喝着盖碗茶、摆着“龙门阵”的人们，神情怡然自得。当时代牵着整个社会一路狂奔向前发展时，却有一些悠闲的生活习惯被这座城市保留了下来。
“盖碗茶”，是成都最先发明并独具特色。
所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台子。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。
相传，盖碗是唐代德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女在成都发明的。
崔宁与其女儿都特别喜爱喝茶，那时的茶杯没有衬底非常烫手，于是崔宁的女儿就奇思妙想发明了木盘子来托茶杯。
但茶杯容易滑倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子固定，这便是最早的茶船。
基于兴趣，她后来把茶船改用漆环来代替蜡环，人们称赞不已。
到后来环底做得越来越新颖，形状百态。
一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在四川成都地区诞生了。
茶船即茶托，用它端茶碗以免烫手。茶盖可以使水保持温度，还可以用盖来拨动茶水，使茶香四溢，滚烫的水也凉得快一些。另外，茶客喝茶时从茶碗和茶盖之间的缝隙下口，可以把茶叶撇开。其实，“盖碗茶”还有更深层的寓意：把茶盖比作天，茶船为地，茶杯喻人，把茶水一冲上，盖子一盖，便有了“天地人，精气神”的意境。
盖碗根据制作的原料不同，大致可分为三类： 白瓷盖碗、汝窑盖碗和青花瓷盖碗。
白瓷盖碗最实惠， 汝窑盖碗更适合土豪，老板们的佳选。盖碗的结构虽然简单，但是对做工的要求却比较高。
因为盖碗要做得严丝合缝，手绘要精美，做起来是比较难的。
使用盖碗泡茶最大的优点是它适合泡任何种类的茶，不像玻璃杯只适合泡绿茶，其他茶都不适宜，而紫砂壶不宜泡绿茶。
记得鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道： “喝好茶，是要用盖碗的。
于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见，连鲁迅先生也比较青睐于使用盖碗泡茶。
老成都生活
成都茶馆里一般都是矮的茶桌和竹椅子，让人可以坐得舒服些，但是又不像沙发或躺椅那么会使人昏昏欲睡，而是让你舒适的呆上一整天也不疲倦，这样，人们的坐功可以自然的增长。 也有不少茶馆有竹躺椅或藤躺椅，可以让人更充分地放松休息。 人们靠着或躺着休息，多数都在摆龙门阵(谈天)或称作“冲壳子”(吹牛)。
正所谓“杯里乾坤大，茶中日月长”，小茶馆大社会，这里汇聚三教九流之客，容留南来北往之风。所以“泡”字就成了茶馆的灵魂。难怪说成都的茶馆“有座、有茶、有趣”。
茶馆一天的生意也有闲忙之分，忙时称“打涌堂”，闲时称“吊堂”。茶叶叫作叶子，把茶叶放进茶碗叫做“抓”，每碗茶叶多的叫做“饱”，少的叫做“啬”。本来是饮茶或喝茶却叫做“吃茶”。把开水第一次冲进有茶叶的茶碗叫做“发叶子”或“泡茶”。开水温度不够，茶叶不沉底，一部份浮在水面上叫做“发不起”，讽为“浮舟叶子”。开水放置稍久，温度已降低，叫做“疲”，或说“水疲了”。第二次向茶碗内冲进开水，叫做“掺”或“冲”。“一开”、“两开”，是茶馆里常用的词。如说：“才喝了一开”，指喝的时间短。喝了好几开”，指时间长。这里的“开”，是指每冲一次开水必须揭开一次茶盖的竟思。“白”，是指掺过多次开水，茶已泡到没有颜色，成了白水了。当茶多们说“茶已喝白了”，就是准备要走了。
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有句老话：“北京衙门多，上海洋行多，广州店铺多，成都茶馆多。”成都人爱上茶馆。可以说，成都人是把“爱茶主义”理解为或者表现为了“爱茶馆主义”。
据《成都通览》载，清末成都街巷计516条，而茶馆就有454家，几乎达到了每条街巷都有茶馆的地步。1935年，成都报载，成都共有茶馆599家，每天茶客达12万人之多，形成一支不折不扣的“十万大军”，而当时全市人口还不到60万。去掉不大可能进茶馆的妇女儿童，茶客的比例无疑是一个相当惊人的数字。
“杯里乾坤大，茶中日月长”，小茶馆大社会，这里汇聚三教九流之客，容留南来北往之风。有钱的阔佬，有名的大家，坐在露天茶馆也丝毫无损他们的名声。相反，这是一种美德，一种品得咖啡，喝得盖碗小茶的平和与笃实。露天可以换成室内，竹椅可以换成藤椅，“三花”也可以换成“蒙顶”，但换不掉的是那种“散打”式的悠闲与自在，成都人有滋有味地过着自己幸福的茶水生活。
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到成都喝茶一文中外地人来到成都大多喜欢到那里喝点茶为什么
到成都喝茶一文中外地人来到成都大多喜欢到那里喝点茶因为他们的居住环境不便，普通人有事相商或会友总是安排在茶馆里，由于既方便又舒适，即使居住宽敞的精英阶层也把茶馆作为他们的会客厅。茶馆成为人们聚会地，人们可以在那里会客见友，不用事先约定，关于日常生活的许多决定也是在茶馆里决定的。
亦俗亦雅：那些喝茶的成都人
“头上青天少，眼前茶馆多”，这句俗语道出了成都的两大特点，一是阴天多，二是生活闲适。在成都，茶馆是最不缺的，大街上、小巷中、公园里，只要你想喝茶，无论是去装饰典雅、格调清幽的茶室，还是树荫下摆几张桌椅的茶社，都能满你的选择。
市井喝茶之“俗”
近些年有个流行词，叫“泡吧”。年轻人喜欢去酒吧，喝酒聊天、听歌交友，在这方面，成都与其他城市相比，恐怕也不遑多让。但成都普通市民，尤其是上了年纪的老人，喜欢泡的还是茶馆。这很好理解，既然是泡，自然要呆很长时间，年轻人去泡酒吧，是在晚上，因为深夜容易躁动，而且晚上才有空；泡茶馆不同，在旧时的成都，天还未亮，茶馆先热闹起来，新的一天，从老先生们的一杯早茶开始。吃完午饭，闲来无事，放下筷子，又到茶馆去，要一杯茶，看戏，打牌，听说书，摆龙门阵，一天又泡过去了。
这样安逸的生活氛围渐渐传开，传到外省，让人感觉成都人天天在喝茶，打麻将，吃火锅。有人羡慕其休闲，有人觉得这是好逸恶劳、不务正业，还总结了句古训，叫“少不入川”。这实在是个误会。从成都的市井生活来看，大白天泡茶馆的，多是老人。傍晚人最多，中年人下了班，或是关了铺子，饭后散步到茶馆，也来喝上一杯。很多茶馆的堂子原本不大，不过几十平方米的铺面房，主人于是将椅子桌子沿街摆开，茶客也不讲究，坐在街边树下，一人一杯清茶，翘着二郎腿，抽烟，纳凉，闲聊，悠闲极了。
成都人爱茶，有着长久的传统。据《成都通览》载，清末成都街巷计516条，而茶馆有454家，几乎每条街巷都有茶馆。川人喝茶历史的最早推论，是清代顾炎武所著《日知录》：“自秦入取蜀而后，始有茗炊之事。”蜀郡太守李冰筑都江堰，自此，成都平原水旱从人、沃野千里，成了富庶的天府之国。且四川偏居西南，四周重重大山阻隔，外来忧患较少，在以小农经济为基础、相对封闭的生活环境中，极易养成知足享乐、散漫闲适的生活习性。川人在优裕的生活中，少了一份刻骨铭心的忧患意识，多了一份乐天率性的闲情逸致。凭了这份闲情逸致，泡泡茶馆，自然成了大家最基本的生活方式。此外，四川盆地气候潮湿，川人饮食自古麻、辣、荤、腥，饮茶可以解腻清肠。喝茶的习惯源远流长，经久不衰，直至现在，俨然成了成都的一道的别样风景！
按理说，喜欢喝茶，大可以买点好茶，在家里泡来喝。但成都人泡茶馆，意不在喝茶，在乎的是茶馆里热闹的气氛。卖瓜子的，卖花生的，掏耳朵的，擦皮鞋的，卖豆腐脑的，各类人在茶席间穿梭来去。坐在茶铺里，一边喝茶将嗓子润着，一边天南海北地摆龙门阵（即北方所说的侃大山），说到激烈时甚至手舞足蹈，其乐融融。
上一辈的老年人，文化程度普遍不高，但茶馆泡久了，摆起龙门阵来一套又一套，而且很是执着。儿时一位长辈，一次在茶馆讲到周公瑾赤壁之战大败曹操八十三万大军的故事，旁人故意戏言：“是八十二万，非八十三万。”急得他满脸通红，脖子上青筋暴露，忙不迭反驳道：“八十三万就八十三万！”而对方坚持说：“明明八十二万，何来八十三万？”正争持不下时，家中小儿来叫他回去吃晚饭，他气不打一处来，冲着小儿吼：“吃饭吃饭，就知道吃饭，吃你妈个头！晓不晓得人都少了万打万（方言，整整一万）。”这种认真劲儿让人忍俊不禁。
以前茶馆里有演川剧的，有说书人，功能与现在酒吧里的乐队类似，都是为了招揽客人。在娱乐匮乏的年代，这是百姓最喜闻乐见的休闲方式。成都著名的评书艺术家李伯清，就是从小在这样的茶馆环境中成长并成名，直到现在，这个其貌不扬的老头儿，依然很红，依然被成都的姑娘们戏称为“男神”，这也是蜀中的一个文化奇观。
除了休闲，在成都，茶馆也是一个重要的社交场所，大家在这里会友，谈买卖，调解纠纷，似乎无所不能。在茶铺中可以提高嗓子，无拘无束地畅谈，不管你说的是家常话，要紧话，或是骂人，或是谈事情，你尽可不必顾及旁人，旁人也不会顾及你。可见茶铺是个自由自在的地方，在家里也未必能如此随性。
时光转移，到了当下，虽然娱乐生活已经丰富多彩，但成都的茶馆并不见少，成都人依然喜欢在茶馆聚谈，待客，谈生意。图的，也不过是一份自在。既然追求的是茶以外的自在，茶客们对茶也就没那么讲究了，普通茶馆通常只提供两类：绿茶和花茶。绿茶以四川出产的为主，如峨眉山的竹叶青、毛峰、雪芽，蒙顶山的蒙顶茶、蒙山甘露；花茶以茉莉花茶为主，其中“碧潭飘雪”最为知名。这款茶为著名茶人徐公所创，冲泡后茶汤碧亮清澈，朵朵白花漂浮其上，如同天降瑞雪，茶气清悠，又带了茉莉花香气，很快在四川传播开来。
至于茶具，旧时成都流行用盖碗茶，上有盖、下有托，中有碗，盖可保温，碗盛茶汤，托可免烫手。合在一起，又美观典雅，浑然一体。现在则更为简便，多数茶馆就用一只透明的玻璃杯，虽然看起来简陋，倒也正配绿茶，方便观赏其清亮的汤色。
四川产竹，茶馆一般用低矮竹椅，让人坐得舒服，但又不像沙发那样让人昏昏欲睡。其实早在上个世纪，成都作家李劼人就对成都茶馆的桌椅有过精彩论述。他用重庆来作对比，重庆山高水险，当地人脾性多火爆，因而重庆的茶铺，大都设高方桌，高条凳，光是一看，就深感一种无言的禁令：此处只为吃茶而设，不许找舒服、混光阴！成都则不同，成都人的散漫是出了名的，近乎“随时随地找舒服”，因此“成都人的坐茶馆，虽与重庆人的理由一样，然而他喜爱的则是矮矮的桌子，矮矮的竹椅——虽不一定是竹椅，总多半是竹椅变化出来，矮而有靠背，可以半躺半坐的座具……如此一坐下来，身心泰然，所差者，只是长长一声感叹”。
不只是重庆，成都人喝茶，与其他城市也有不同。北方的茶馆，以北京为代表，过去通常是高方桌长条凳提梁壶泡茶，正襟危坐，喝得累人寡味。如今北京城的茶馆，多半是借老舍先生名作《茶馆》的光，成了以京味儿为噱头，招揽观光客的综合性消费场所，喝不喝茶倒在其次。江南及相邻的苏皖地区名茶众多，如西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等等，当地人知茶爱茶更会品茶。但现在这些经济发达城市的茶馆，多装潢富丽，为客人提供自制的点心，讲究私密和清静，人们约在这里多为谈事。可以说，没有哪座城市的茶馆，像成都那样深入普通百姓的日常生活。成都市井百姓喝茶，用一个字来形容，就是“俗”，不是庸俗，是通俗，是民俗，是俗得自在舒适。
茶人品茗之“雅”
一个“俗”字，还不能完全代表成都茶文化，现在的成都，爱茶的茶人越来越多，他（她）们不能代表普通百姓，却代表着一个追求饮茶品味、追求生活美学、追求内心清净的群体。如果说普通百姓喝茶最大的特点是不讲究，那这些雅致的茶人恰恰相反，他们每个环节都很讲究。
首先是在茶叶的选择上，就我所见的成都茶人中，喝绿茶的极少。要喝绿茶，那也是刚上市的明前茶（清明前采摘）或谷雨茶，比如雀舌，就是绿茶中上等好茶，茶汤清亮，茶气清香，带着春天的山野味道，四川的宜宾雀舌、蒙山雀舌、峨眉雀舌都是其中的佼佼者。普遍来说，成都喝普洱的茶人最多，古树茶为大家所钟爱。另外，像红茶中的金骏眉，白茶中的白毫银针，乌龙茶中的大红袍……也会出现在茶人的家中或格调高雅的茶楼。
其次是茶具，从材质上，以紫砂、陶瓷为主，造型、色泽、大小各异，但风格基本以清雅或古朴为主。
在喝茶环境上，与大众茶馆的热闹不同，讲究的茶人喜欢择一处安静的地方，或是自己的茶室，或是熟识的茶舍，装修古典精致，桌椅多选木质。更讲究的，会在茶席旁插花以应景，焚香以宁神。朋友不必太多，多则五六人，少则一二人共饮。
也许是跟相似的群体待一起太多的缘故，成都茶人间不知道从什么时候起，跟弹琴者，插花者，品香者一样，装扮越来越像，一袭素色的亚麻长裙，古典中带着时尚，不管是茶人，茶室老板，茶室服务员，都类似装扮，你穿一牛仔裤，都不好意思扎进他们的圈里去，这也算是业内一景吧。
成都茶人，有的泡茶时追求日本茶道一样的形式，正襟端坐，全程止语，对饮者有的欢喜，有的拘束，好坏难以评论；有人泡茶时则只是简单的选茶、配茶具、温杯、冲泡、品饮，追求的是静心，品茶。普通人会走极端，觉得这些形式也太麻烦，事实上，这些步骤不全是花花架子的表演，茶不只是一种饮料，也是一种美学，况且长此以往，可以让人藉此收摄心神，安心于茶事，更能品出茶的好坏，也让自己的性情偏于平和。如能坐到茶席前就心无杂念，目无旁骛，那什么形式都不重要了，只需泡出一杯好喝的茶即可，这时，也许就真正达到了身心自在。
有了茶人的这份雅，加上市井百姓的俗，才能完整的概括成都茶文化。正因为有了雅俗共赏的茶文化，成都人骨子里那份乐天知命、悠闲自得的情怀，才得以抒发！
四川成都历史茶文化的特点有哪些
四川成都茶 文化 近年来飞跃发展，那么大家知道四川成都茶文化的发展特点是什么呢？下面是我精心为你整理的四川成都茶文化的特点，一起来看看。
四川成都茶文化的特点
在成都的茶馆里，人们的坐功可以自然的增长，所以“泡”字就成了茶馆的灵魂。过去泡茶馆的 故事 我就不说了。现在茶馆里的内容和故事尽管没有上个世纪那么丰富，也还是很有味道的。正所谓“杯里乾坤大，茶中日月长”，小茶馆大社会，这里汇聚三教九流之客，容留南来北往之风。茶馆的社会属性十分复杂，到此的人群没有高低贵贱之分，自有雅俗共赏之意。生意人在此可以谈生意，退休者在此可以磨时光，朋友们到此可以叙旧情，恋人们到此可以诉情怀，家人们到此可以乐融融。
成都茶文化最有特色的是茶博士，其实就是掺茶跑堂的。唐代《封氏闻见录》：“茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。”四川的茶倌掺茶技艺高超，还有许多绝活，前些天还有外地的几个女子到成都打擂比武，据说打了个平手。他们摆茶船，放茶碗的动作一气呵成，他们可以把装满开水，有一米长壶嘴的大铜壶玩的风车斗转，他是先把壶嘴靠拢茶碗，然后猛地向上抽抬，一股滚水向直泻而下的水柱冲到茶碗里，再然后他伸手过来小拇指一翻就把你面前的茶碗盖起了，那手法硬是叫绝。他们表演的花样有什么“苏秦背月”“蛟龙探海”“飞天仙女”“童子拜观音”。。。。。。，让人眼花缭乱。技术高超的可以扭转身子把开水注到距离壶嘴几尺远的汽水瓶里，刚好灌满，外面点滴不留，和古文里那个卖油翁的技术不相上下;他们生活在茶馆，接触社会各阶层，见闻广博，知识面广。城市里的道路交通、新闻轶事他们都晓得，因此被茶客呼为“茶博士”。如今在全国各地打工的四川茶博士很多，不过他们靠的主要是一手掺茶技艺，而不是博学多识了。
一般准备到茶馆里“泡”上半天一天的人物，都是喝二花、三花的老顾客，就是二级、三级花茶。因为花茶是老茶叶加上茉莉花熏制的，不但价格便宜，三五块钱一碗，还经得起长时间的浸泡，你就是坐在那里喝上一天，茶铺也是笑脸侍候，你随时可以大声的吆喝“掺茶”……“来了，没注意，先生对不起了”……普通花茶和绿茶一般都是用盖碗茶来喝。茶盖谓天，茶船谓地，茶杯喻人，茶水冲上，盖子一盖，意思就是天地人和，您说多有讲究。
现在成都茶馆的茶具也发展了，因为有一些要享受阳春白雪的老板们到茶馆谈生意，要坐包间，喝几十元一杯的高档茶，而高级茶叶讲究个美观高雅，于是茶馆里就有了水晶玻璃杯子。点上一杯雀舌，那茶叶被水一冲，立刻厚厚地浮在水面上，好像一群要伸出头的小鱼苗，慢慢地它们又一个一个直立着沉下去，立在杯子底下一层，一看就是好茶。老板们喝花茶要喝“碧潭飘雪”，玻璃杯子上面飘起一层白白的茉莉花，杯底铺着一层嫩绿的茶叶，看着都爽心悦目，喝到嘴里香纯浓郁。还有近年发明的“青山绿水”，就是过去农民喝的野茶——苦丁茶的嫩叶制作的，如今成了高档的饮料，也要用玻璃杯子承装才有碧绿味道。我还听说，有一个生意人，过去租写字间办公，每月几千元的租金，后来他到茶馆里开了个雅间，在那里接待客人，每天支付茶钱就行了，还有人伺候，你说这成都人精不精明?
成都的茶馆热闹，卖瓜子，卖花生，掏耳朵，擦皮鞋，舒筋骨，搓 麻将 ，打长牌，谈生意，闷瞌睡，写 文章 ，百业千行都对茶铺情有独钟。四川人偏要挤到一起到茶馆里找感觉，所谓“闹中取静喝杯茶去，忙里偷闲拿杆烟来。”成都人的消遥派头可见一斑。
四川成都茶文化的历史
巴蜀 饮茶 习俗源于先秦，是古老巴蜀文化的重要内容之一。成都特有的矮桌竹椅和茶碗、茶盖、茶船子的“三年头”茶具，形成了一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化。茶馆、茶肆在蜀中更是历史悠久，遍布巴蜀城乡和街巷，极富特色，或隐于闹市，或立于郊野，置身于其中，不但可以品茗养性，还可以听评书、看围鼓，充分体味巴蜀的风土人情。
中国茶道从创始以来，就与佛教有着千丝万缕的联系。“‘禅茶一味’这四个字足以形象地说明禅与茶的关系，坐禅和品茶是一个道理，都可以静心修身。”四川省茶文化协会副秘书长、巴蜀茶文化研究中心主任何长明说。四川的禅茶有着悠久的历史，据考证蜀中禅茶与日本的茶道有着极深的渊源。
“禅茶一味”是在宋代由郫县人、成都昭觉寺住持圆悟克勤禅师提出的，日本茶道的开山鼻祖村田珠光正是在圆悟克勤的影响下，悟出“茶禅一味”的真谛，成为日本茶道精神。村田珠光因茶而悟道之后，他的老师一休禅师将圆悟克勤禅师手书的“禅茶一味”遗墨传付与他。
日本茶道中的“茶礼”，普遍的说法是来源于成都大慈寺的“无相禅茶之法”。当年，昭觉寺圆悟克勤禅师的师父、绵竹人五祖法演曾在成都大慈寺学习佛教经论及佛门礼仪，对大慈寺历代相传的茶礼也十分熟悉。他离开大慈寺到湖北省黄梅县五祖山讲禅，向同门师弟刘元甫谈及大慈寺的茶礼，刘元甫以此写了一本《茶道清规》，提出了“和、敬、清、寂”的饮茶理论。
与禅茶相比，道茶偏重于长生保命、益寿延年之功果。陆羽在《茶经》中说：“茶生蜀山青城山丈人峰，为茶中上品。”相传南朝着名的炼丹家陶弘景曾到青城山修过道，他在《杂录》中说：“苦茶，轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”在《神农本草经》中又说：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解。”以此推断，茶的饮用和药用功效，青城道士们很早就已经掌握并运用。
蒙顶山又称作蒙山，是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。唐宋时是蒙山茶的极盛时期，从唐玄宗时期被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品，一直沿袭到清代。因此，蒙顶山有着世界茶文化圣山之称。
蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称，主要品种有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等，它们是贯穿我国茶史的名牌茶。据何长明介绍，甘露、黄芽、石花这三种茶，在蒙顶之外又有着其他的名字，分别是碧螺春、竹叶青和龙井。
四川成都茶文化的起源
早在秦汉以前，四川一带已盛行饮茶。西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地，而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。在《史记·吴起传》与《说苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的记载，这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区，这正是今日大神农架的地域。在这样一个植被茂盛，至今还盛产茶叶的环境里，神农尝百草完全是可能的。后来这些部族不断北移或东徙，西北才成为华夏政治中心。
到舜帝禅让王位于大禹，氏族社会的政治中心已移到河南登封一带，前几年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物，大禹接位，并非一帆风顺，当初在江浙沿海治水，疏流入海，导苕溪、余不溪、入太湖，克服了洪水之患。后又战败防风氏，逐渐北上。舜帝得知大禹治水有功，就让位于他。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五帝本纪》有“三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南，史书也有根据：秦始皇统一中国后，曾“上会稽、祭大禹”，司马迁20岁时，也“登会稽，探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原让位于“百虫将军”伯益，但为儿子夏启夺权，启有太康、仲康和少康三子，不断发生王位之争，到禹的第六代孙夏杼时政局统一，国力强盛，他曾率部南下寻根，至浙西、驻骅金斗山东南延峦妙峰一带，故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有避它城夏王村等遗迹。夏杼之后八代而衰，履癸(桀)为契灭，契建立先商世代。
