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柑橘茶是花草茶吗?
柑橘茶不是花草茶,柑桔茶是由天然的陈皮发酵而成的饮品,其中的主材料是小柑桔,是一种常见的中药材,属于芸香科,柑桔属。小柑桔茶味甘酸、性凉,入肺、胃经,具有理气健胃、止咳化痰、美容护肤、护肝养胃的功效。
小柑橘茶怎么制作 小柑橘茶的制作方法
1、选择柑橘:七八月份的柑橘正是适合用来制作小青柑,在采摘的时候会带有小青柑钢圈去采摘,过大的柑橘留在树上等待成熟,过小的柑橘也留在树上等待长大。大小适中的柑橘制作出来的柑橘才是广为市场接受的。
2、果肉疏通,干净不留肉:在进行挖果肉的时候要把整个果子里面的果肉取出,否则,果肉残留容易引起小青柑的质变。在挖果肉过程中会有直径大小不同的不锈钢钢管来通果子,以便将果肉挖出来。
3、清水清洗干净晾干水分:挖好果肉之后,用清水清洗干净,清洗的时候可在不同的水槽清洗至少三遍以上,之后放在太阳底下晾干水分,如果阴雨天气,可以放进大烤箱烘干。
4、填充茶叶后烘烤:茶叶填充一般采用的是云南的勐海普洱茶,把茶叶给填满小青柑壳后可以进行轻轻挤压,这样放进烤箱烘烤之后,茶叶和果壳会发生奇妙的化学反应,香气怡人。
5、包装小青柑:小青柑的包装一般是需要折叠出好看的花纹,考验一个人的心灵手巧程度,因而这道工序一般都是由年轻女子完成。
6、小青柑泡制:将制作好的小青柑配上甘冽纯净的泉水进行泡制,便可以细细品味。
小柑橘茶的制作方法教程 小柑橘茶的制作方法
1、冲泡小柑橘茶的时候,大家一定要注意把控原材料的品质,精心挑选皮比较薄,而且水分也比较多的柑橘,避免选用发霉或者是已经出现了伤口的感觉,这样制作一款小柑橘茶的时候,口感才会更加的纯正晴天。
2、新鲜购买回来的感觉,将柑橘皮剥开,然后再去掉白色的经脉,将柑橘果肉放在锅中,加入适量的清水,使用大货煮沸,在温煮感觉果肉的时候,大家就要处理柑橘果皮了,将果皮清洗干净,然后使用小刀刮掉反面的白色皮囊,切成均匀的细条丝状。
3、处理完成的柑橘果皮,就可以与柑橘果肉放在一起,用中火继续温煮了,在温煮柑橘的过程之中,一般会有黄色的泡沫浮起来,这时候,大家就可以使用勺子将这些泡沫刮走,然后再使用小火继续熬煮。
4、熬煮小柑橘茶的过程中,看到柑橘果肉以及果皮软糯了之后,就可以加入冰糖进行调味了,加入冰糖后,大家要适当搅拌锅中的小柑橘茶,避免出现粘锅的现象,等到大家发现小柑橘茶变得浓稠之后,就可以关火了。
5、等到小柑橘茶温度降至40-50度之后,大家就可以在煮好的小柑橘茶中,加入适量的蜂蜜,然后等到充分冷却了之后,就可以将小柑橘茶装入玻璃容器当中,进行密封保存了,到了日后需要饮用小柑橘茶的时候,就可以取用适量,加入90度的沸水进行冲饮了。
小柑橘茶和绿茶哪个好
小柑橘茶是人们新搞出来的一个茶,市场大多不知道,但可能有点开胃口的功能吧。而绿茶是有知名度的老牌茶,深受很多茶友喜好。两相对比我还是认为绿茶好。
小柑橘茶怎么泡 泡小柑橘茶的方法
1、小柑橘茶可以用碎皮法冲泡,先取出一颗完整的小柑橘茶,并倒出里面的适量茶叶,再将柑皮掰成若干碎片,与茶叶一起投入盖碗中,倒入刚烧开的沸水,5秒后将茶汤倒掉,再次冲泡第2道茶汤,盖上盖碗焖泡5分钟后即可饮用。
2、小柑橘茶可以用整泡法冲泡,将小柑橘茶上的盖子掀开,整颗放入盖碗里,并将沸水倒入小柑橘茶的茶叶里充分浸润,1~2分钟后再用沸水浇淋小柑橘茶,随后盖上碗盖焖泡5分钟。
3、小柑橘茶可以用开孔法冲泡,先用茶刀在小柑橘茶的四周钻9个孔,孔径大小以不漏碎茶为宜,再将小柑橘茶放入茶壶中,倒入温水后放在茶炉上煮沸,让茶香与果皮的清香融合。