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油炸茶叶红烧肉的做法
1、铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干；2、把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油；
3、关火，盖盖约五分钟就OK
1、先把五花肉在沸水中氽一下，再用冰糖炒出糖色。
2、然后把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒，同时把事先泡好的普洱茶倒入，再把茶叶用纱布包好，一同放入锅内，开大火烹煮10分钟左右，转入小火慢炖，大约1个小时左右就可以收汁出锅了。
原料：五花肉半斤，红茶5g
配料：糖、盐
做法
将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶。
肉切成小块。锅里放少许的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加盐（不要用酱油），加少量的糖（可去除茶的苦涩味）。
将肉用小火煮20分钟就可以装盘了。
1 材料：五花肉450克、姜片3、香叶2片、花椒少许、八角2个、桔普茶
2 泡桔普茶，桔皮也一起放茶里泡
3 第一泡先洗茶，然后泡茶，
4 茶的分量就是要沫过花肉
5 把花肉切块备用
6 下少许油爆香花椒、八角、香叶
香料的味道出来后捞起花椒，加入花肉和姜片煎炒
7 直到花肉有点变色后加入调料，加入花雕酒、生抽、少许片糖、蚝油翻炒均匀
8 然后加入桔普茶末过花肉，
9 泡茶的桔皮取出来
10 桔皮加入红烧肉中，大火烧开后，盖盖小火40-50分钟左右
11 直到收汁为止
12 撒上葱花
茶叶的做法大全，茶叶怎么做好吃
用料
虾 半斤
茶叶 一小把（选当地茶叶就好）
盐
味精
生粉
茶叶焗虾的做法
茶叶放在碗里（吃饭用的小碗），用开水泡开，水量是六分碗。
虾洗干净后，剪掉头部的尖刺（剪到眼睛前面一点就好，更加美观）。选一把锋利的刀，沿着腹部那条黑线从尾到头深深切一刀，切到虾壳那就停手了，别把虾直接剖成两半了！
茶叶捞出挤干水分。一定要挤干啊！不然一会炸制茶叶时就醉了。留六分之一的茶水，剩下的倒入处理好的虾进行腌制，下一点盐、味精，腌5～6分钟。
锅内倒油，烧到三四成热（油在锅内没声音了）就下茶叶，炸至茶叶张开酥脆，立马捞起来！
腌好的虾沥干，撒上一层薄薄的生粉。油烧到开始冒烟虾就下去油炸，微微金黄后，捞起，油继续大火加热10秒，虾又重新倒进去炸至酥脆，捞起。
锅内的油倒出。倒入刚才剩下的茶水下适量盐、味精，加热至味精融化后，下茶叶和虾，大火翻炒至茶水收干即可。
香炸崂山茶家常做法，正宗香炸崂山茶怎么做
香炸崂山茶
原料：新鲜崂山绿茶
20克，鸡蛋2个
调料：盐、味精、白糖、淀粉、植物油
做法：
1.崂山绿茶洗净，用沸水略烫，捞出过凉，挤干水分。
2.将鸡蛋打散，加入盐、味精、干淀粉、绿茶搅匀。
3.锅入植物油烧热，将挂好糊的绿茶逐一放入锅中，炸至外表酥脆时捞出装
盘，再撒上白糖即可。
