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茶叶放太久了会过期吗?该怎样正确存放?
茶叶会过期吗?首先要了解的是,“建议饮用期限”并不代表过期,也不代表无法饮用。普遍会看见茶叶的建议饮用期限大概是一至三年,开封后则尽量在半年内饮用完毕,实际上是应该视乎茶种的发酵程度而定。其实大部分茶叶是可以摆放“过期”的,存放时间超过建议保存期限也无伤大雅,关键在于存放方式有否导致茶叶变坏。必须强调一点,任何受潮、发霉或变酸的茶叶都绝不适合饮用。变坏的茶叶会失去风味,也会对身体有害。因此应该学会如何存放茶叶,避免变坏,而非盲目相信建议饮用期限。
茶叶如何存放?一、隔绝空气与光线。首先,制茶时的“杀菁”工序并非完全停止茶叶的发酵,如果开封后经常接触到空气,除了香气容易散掉,茶叶也会继续氧化,导致走味变味。而光线照射也会令茶叶吸收热力,催化内含物质的化学反应,挥发了香气,令风味加快流失。所以茶叶应该放置在阴凉地方,避免与阳光直接接触。开封后的茶叶需要使用铁罐或者密封容器储存,有些商家会附送密封条,节省空间。有些人说可以把茶叶放在雪柜冷藏,这可行吗?一般绿茶茶品未开封可以放置于雪柜保存,延长茶叶的鲜味。但开封后的则不建议重复放入雪柜冷藏,原因是温差造成的水珠容易导致受潮变坏。重发酵的茶类如红茶也无需放在雪柜保存,只需存放在阴凉通风的地方即可。
二、放置于干爽地方。当天气多雨潮湿,干茶叶容易吸收空气中的水分而受潮发霉,而受潮的茶叶泡出来会带有一股闷臭,严重的会有霉味,不适宜饮用。因此需要放置在干爽的地方,避免直接接触水分,家里如果特别潮湿,建议可以将茶叶放入密封的玻璃器皿或铝罐中单独存放于阴凉处,最好是能够遮光的。切记千万不要与樟脑丸等物品放在一起,以免茶叶吸收物品的异味。如果茶叶受潮了,该怎么办?直接扔掉!千万不要勉强把受潮了的茶叶喝完,一是味道不好,二是卫生问题。受潮会滋生细菌,勉强喝完只是强迫自己喝细菌,此举绝不建议!真的不想浪费的话,可以把不用的茶叶当作天然除臭剂,放在鞋柜内吸味,也可以将泡开了的渣当作肥料,物尽其用。
三、避免与异味物品摆放。茶叶属于多孔性的组织结构,意思是容易散发香气,也很容易吸收其他气味。茶叶越干,吸收外界气味的能力越强,而且要把走味的茶叶恢复正常也很难,因此不要把气味浓郁的东西与茶叶放在一起,否则容易窜味。
以上就是如何存放茶叶的一些要点。包装上的饮用日期,只是茶商给予消费者的一个建议。然而了解茶叶特性,选对茶种存放的话,经过时间洗礼香气与风味上也有着截然不同的感觉,只要储存方式得当,可以保存一段长时间,就能摇身一变成为醇香满满的好茶。
潮州功夫茶之礼仪
据《中国文化百科》记载:“功夫茶,中国茶俗之一。福建汀州、漳州、泉州和广东潮州地区最为流行。是清代以来继唐宋茶俗而新兴起的一种茶道。” 如今,功夫茶依然是广东潮汕人每日必不可少的事情,饭后、待客、聚会都少不了功夫茶的身影。
所谓功夫茶,那定是需要内功的。好的泡茶者能将每一杯茶的浓度、颜色、口感都控制到一样,并能平衡每一泡茶的口感。这些都是需要泡茶者深厚的内功的,显然这并不是马上就能做到的,用当今流行的“匠人”一次来形容倒是贴切。
在潮州功夫茶中凤凰单枞茶尤为有名。相传宋帝路过凤凰山时干渴难耐无处寻水,恰巧随行太监认识茶叶,太监将茶叶的嫩尖采摘下来,宋帝放入嘴里嚼了嚼,顿觉口齿甘甜、生津止渴。宋帝喜出望外,大加赞赏!居住在山上的人从此开始了学习研究及种植采摘的茶叶之道。明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载:"茶,潮之出桑浦者佳",此时潮安已成为广东产茶区之一。至清代时期,凤凰茶被越来越多的人们所欣赏,并列入全国名茶。
"潮汕屋脊"——凤凰山东南坡濒临东海,雨水充沛,气候温暖,空气湿润,昼夜温差大,日照等特点使得凤凰单枞茶主要产于凤凰山的东南坡。按海拔分为高山单枞、中山单枞及矮山单枞三类,其中高山单枞所产茶叶的品质最佳,中山次之,矮山再次之。有言云:高山凤凰单枞所产茶叶,山韵悠远,饮后回味无穷;中山凤凰单枞所产茶叶,滋味尚可,茶鬼不屑饮之;低山凤凰单枞所产茶叶,茶气飘扬,大众日常之物。单枞茶的名字源于每棵茶树所产茶叶的味道都不一样,即使是相邻两棵树的茶叶泡出来的茶味道也不尽相同。
关于茶具的选择,传统的功夫茶所用的工具基本上都是陶瓷。一盖碗、一冲罐,三茶杯、一茶盘、一茶池、一壶、一锅、一炉。《潮嘉风月记》中曾记载:工夫茶烹治之法,本诸陆羽《茶经》。而器具更为精致,炉形如截筒,高约一尺二三寸,以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳,圆体扁腹,努嘴曲柄,大者可受半升许。杯盘则花瓷居多,内外写山水人物极工致,类非近代物,然无款识,制自何年,不能考也。炉及壶盘各一。唯杯之数,则视客之多寡,杯小而盘如满月。此外尚有瓦铛、棕垫、纸扇、竹夹,制皆朴雅。壶盘与杯,旧而佳者,贵如拱璧。寻常舟中,不易得也。先将泉水贮铛,用细炭煎至初沸,投闽茶于壶内,冲之。盖定复遍浇其上,然后斟而细呷之。气味芳烈,较嚼梅花更为清绝,非拇战轰饮者得领其风味。
古时饮功夫茶以三人为佳,潮州功夫茶通常只准备三只茶杯,摆成“品”字形,凸显潮人重品德。多人则以轮流使用茶杯的形式喝茶。茶杯的摆放也是极为讲究。在晚辈与长辈同饮茶时,通常将中间的茶杯稍向前,对向威望最高的长辈,由其先顺手取第一杯茶以示爱老敬贤(此时长辈一般不取正中间的杯,而是顺手取左边或右边的茶杯,以示爱幼、谦卑与礼让。),待威望最高的长辈取走第一杯茶再由排名第二的长者顺手取第二杯,再是排名第三者取最后一杯。若饮茶人数超过三人,排名较后的晚辈则需等待前辈们饮完第一泡,再开始第二轮饮第二泡茶。当然,最重要的是第一次的取茶顺序,讲究“敬”长者,而长者也体现了“让”的传统美德,当所有人都按排位饮完第一杯茶,第二杯茶及以后的顺序就相对较随意了。茶杯摆放如图1所示 (图片来源于网络) :
同辈之间饮茶三只茶杯成正“品”字形沏汤。主人筛完茶之后,第一杯茶先给左手边第一位客人(仍然是顺手先拿旁边的一杯茶,最后的人再拿中间一杯),再按该顺序直到所有人端杯后主人方能端杯。同辈间饮茶茶杯摆放如图2所示 (图片来源于网络) :
无论是同辈还是高低辈之间饮茶,泡茶者在第一泡时是不饮茶的(两人对饮情况除外),泡茶者即为主人的身份。
潮汕人把茶称做“茶米”,由此可见茶在潮州人心目中的地位就如同南方人心目中的大米一样不可或缺。功夫茶不仅是潮州人以茶会友,谈笑风生的必备,更是潮州人待客的最高礼遇。
茶叶包装上的认证标志怎么摆放,才能好看一点?
一般摆放在包装的左上角或右上角,最好是与茶名对称挨着,靠近,这样更直观一些,有得也放在后面,这种情况用得比较少,因为消费者越来越时尚,追求品牌,所以产品的认证标志就代表着产品的一个形象。在摆放时尽量与茶名靠近,直观,更能体现出产品的形象,作用非凡。下面是茶叶包装参照,可以看看。
茶桌茶具正确摆放图片
茶桌茶具正确摆放图片
茶桌茶具正确摆放图片,现在越来越多的人喝茶,所以很多人在家中置办了茶桌茶具,不但因为喝茶对身体健康有好处,更是因为可以修身养性。以下分享茶桌茶具正确摆放图片。
茶桌茶具正确摆放图片1
01、煮水壶和公道杯各置一方
如果将煮水壶和公道杯放在同一侧,会造成茶席的过度拥挤,稍不留神,易碰倒杯子。
煮水壶和公道杯最好放于不同的两侧,这样空间更显敞亮,于其间放上盖碗(或紫砂壶),再合适不过。
因为这样更符合器具使用的次序,一般将煮水壶放于泡茶者左侧,左手提壶冲泡茶叶,之后用右手出汤至右侧的公道杯。
△茶盖摆放
盖碗与公道杯的距离和夹角,以手臂自然舒展的舒适度为准,通常将公道杯放在盖碗的斜前方位置。
如果盖碗有配备盖置的话,通常放在盖碗的正右侧,用于放置茶盖。
△“左手席”
以上这种用左手提煮水壶冲泡的茶席,被称为“左手席”,比较常见,也可以反过来摆放,右手提壶,左手出汤,被称为“右手席”。
02、水盂置于右手一侧
水盂有清理废弃茶汤、茶渣的作用,最好放在离中心位置较远但手又够得到的地方,针对左手席,可以将水盂放在右侧较远的地方,方便右手倒废弃茶汤。
相应地,可在左侧放一个装饰性的花瓶,没有花瓶的话,也可以在该位置放香炉,或者是茶道六君子,这样能巧妙平衡茶桌上的空间分布。
03、茶杯整齐摆放在客人面前
未使用时,茶杯可以集中摆在茶桌的正前方位置,以一字排开的方式,或以错落有致的方式。
如果茶杯上印刻有花纹,最好将具有观赏性的那一面朝向客人,这样便于客人欣赏,客人喝茶的心境也会更美,更开阔。
在泡茶伊始,记得先温杯烫壶,茶泡好并倒入茶杯后,再将每一杯茶放于客人的面前,这样更显周到。
△温杯时,茶夹、茶巾的使用
04、茶巾需适当折叠
茶巾主要用来擦拭盖碗底部、公道杯底部或茶杯底部淌着的水,或是茶桌上的水渍。
手帕大小的茶巾,宜折叠后再置于茶桌之上,按需折成称手的小方块即可
△茶巾的折法 摆放时,茶巾可以放在泡茶者的正前方,或者位置稍稍偏右,方便右手泡茶者使用,同时茶巾的敞口最好不要朝外。
05、其他小摆件的摆放
像茶漏架、茶漏、茶则、茶匙等这类小的器具,摆的位置用着舒服,不碍事,整体给人的空间感是井然有序的,没有不着调的感觉即可。
不过需要注意,像茶针、茶刀、小剪刀这类有尖锐处的物品,尽量放在茶筒里,若放在茶桌上,尖锐的那一头应朝里,避免指向客人。
茶席之上的茶具摆放,总结起来,就是以礼、以美、以需摆放。
除了上面讲的这5点之外,各茶具的尺寸、款式、材质、色调与茶叶的搭配,也是一门深奥的学问,大家不妨在泡茶的过程中多多揣摩。
一个注重生活仪式感的人,哪怕是一个人的时候,也会去注重细节,尊重礼仪,这既是对自己的尊重,也是对历史文化的尊重,你认同吗?
茶桌茶具正确摆放图片2
会客区
茶盘和上面茶具的摆放各有不同,一般不会将茶盘和茶具摆放在对门的位置,会放在会客区的位置。
外观无暇
对于茶盘上的茶壶的外观要确保没有瑕疵,茶壶的壶口补课对着客人,如果不知如何防止壶嘴的方向,可以选择对准自己。
均匀对称
茶盘上的茶壶和茶杯摆放的时候要确保对称均匀,如果出现遮挡,可以选择从低到高的顺序摆放茶具,茶杯要放在客人目视所及的范围。
布局美观
茶盘上的茶具摆放没有固定的套路,完全按照茶盘主人的个人喜好,只要布局合理,整体美观,给人赏心悦目的感觉即可。
茶桌茶具正确摆放图片3
茶几摆放方位都有那些禁忌
(1)茶几的摆放
茶几大多摆放在客厅,与沙发相配。但茶几不一定要摆放在沙发前面的正中央处,也可以放在沙发旁,落地窗前,再搭配茶具、灯具、盆栽等装饰,可展现另类的居家风情。茶几的高度一般与沙发坐面齐平。原则上,茶几腿和沙发的扶手与脚的风格要相一致为佳。
茶几忌摆在居室的凶位。茶几上一般会摆放一些茶叶、水果等物品,这些物品属于吸气的风水物、茶水同时属于旺财物,具有动性性质。若将茶几摆设在居室的凶方,则其位置“凶”的讯号将激发得动起来,产生诸多不利家宅的因素。当然,为了装饰需要,可在玻璃茶几下铺上与空间及沙发相配的小块地毯,摆上精巧小盆栽,让桌面成为一个美丽图案。
(2)茶几的尺寸
茶几的尺寸一般是1070毫米×600毫米,高度是400毫米,即与沙发坐位同高这样,看起来空问也显得较宽敞。中大型的茶几,有时会用1200毫米×1200毫米的,这时,其高度会降低至250~300毫米。茶几与沙发的距离最好为350毫米左右。
茶几不宜过大。如果茶几面积过大,则有喧宾夺主之嫌,这样的格局,并非吉兆。化解之法最简单的是更换茶几。茶几的形状,绝对不宜选用带尖角的菱形。倘若沙发前面的空间不充裕,则可以把茶几改放在沙发旁边,有如青龙、白虎左右护持,又仿佛有左右手辅佐。这样,既充分利用空间。而且也符合风水之道。
(3)茶几的形状
选茶几时,宜以低且平为原则。如果人坐在沙发中,茶几的高度以不过膝为宜此外,摆放在沙发前面的茶几必须有足够的空间,若是沙发与茶几的距离太近,则会有诸多不便 茶几的形状以长方形及椭圆形最理想,圆形亦可方与圆是从古至今的吉祥形状,三角形的茶几不可选用,因为茶几很容易碰伤人,日常生活很不方便。茶几摆放风水——茶几颜色
在茶几摆放风水中,茶几的颜色要结合主人的命理所喜,这样才会对主人运势更加有利。
1、如果命理喜木,那么选择绿色色调的茶几。
2、如果命理喜火,那么选择红色或是紫色色调的茶几。
3、如果命理喜水,那么选择黑色或是蓝色色调的茶几。
4、如果命理喜金,那么选择白色色调的茶几。
5、如果命理喜土,那么选择黄色或是土黄色色调的茶几。
但是,在选择茶几颜色的时候还要参考周围家具的颜色,避免出现颜色的`大跳跃。虽然如果运用的好,就可以制造另类的效果,但是一旦出现偏差就会显得俗气。
茶几摆放风水——不适宜摆放的位置
在客厅茶几摆放风水中,茶几的摆放位置不可以和大门对冲。如果茶几摆放的位置和大门连成一条直线,那么在客厅茶几摆放风水中就是“对冲”,会导致家财散尽。如果遇到这样的情况,那么可以将茶几往旁边移动,避免和大门对冲。另外,也可以在茶几和大门之间摆放屏风,使得从大门流进来的气不会直冲沙发。还可以在门上挂开光铜葫芦来聚财。一、茶几的大小
沙发是主,茶几是宾;沙发较高是山,而茶几较矮是砂水,二者必须配合,山水有情,才符合风水之道。沙发是主宜高大,茶几是宾宜矮小,如果茶几的面积太大,就是喧宾夺主,并非吉兆,所以沙发前的茶几不宜太大。
若摆在沙发前的茶几面积太大,这便是喧宾夺主的格局,可免则免,以免家口不宁,化解之法,最简单莫如更换一张面积较小的茶几,宾主配合有情,就既不会碍眼,又符合风水之道。
二、茶几的位置
在客厅里,茶几通常摆放在沙发旁边或面前。
三、茶几的摆放
选用茶几,宜以低且平为原则。如果人坐在沙发中,茶几高不过膝,就比较合乎理想。此外,摆放在沙发前面的茶几必须有足够的空间,若是沙发与茶几的距离太近,则有诸多不便。
四、茶几的形状
茶几的形状,以长方形及椭圆形最为理想,圆形也可以;带尖角的茶几则一定要避开。
有的年轻朋友喜欢造型独特的茶几,但从风水的角度来讲,太奇特的造型并不是风水上的理想之选。
五、茶几的材质
根据主人的命理所喜五行和行业的关系来说,可以做如下选择:
从事创造设计及演出行业的人适宜选用木质的茶几;从事政界和金融的人士适宜选用玻璃材料做的茶几;从事物流运输行业及外贸行业的人士采用金属铜质的茶几;从事教育及美容化工业的人士宜选用藤质的茶几;从事地产和餐饮及医药的人士宜选用塑料茶几。
人们还常选用石材或木材制成的茶几,作为穏重和权势的象征来开运,并将其摆在西北角,来加强男主人的事业基础。
六、茶几的色彩:
茶几色彩的选择同样以结合主人命理所喜为佳,才能更有利于主人的运势。
如,命理喜木的人,可选用绿色系列的茶几;命理喜火的人,可选用红色、紫色系列的茶几;命理喜水的,可选用黑色、蓝色系列色彩;命理喜金的人,可选用白色系列;命理喜土的,可选用黄色、土黄色系列。
2022商铺茶叶货品如何摆放
茶叶店的商品陈列主要有以下几种方式:
1、系统式陈列法按照茶叶类别来陈列,比如绿茶放一块,红茶放一块,这样消费者在决定购买某个茶类的时候也好做个比较。这种陈列方式比较适合橱窗面积大的茶叶店。
2、专题式陈列法专题式陈列法以某一个特定的主题、节日或事件为中心,选择不同类型的商品进行陈列的方式。例如,以”绿色”、“健康”为主题,茶叶店的就要注重有机茶或养生茶,将它们放在最显眼的地方。随荐主题的不同,橱窗的陈列效果也会产生不同的变化,以吸引颐客的目光。
3、特写式陈列法特写式陈列法是指在一个橱窗内集中介绍某一产品的陈列方式。这种陈列方式比较适合有新茶品或特色茶品的宣传,适合橱窗面积小的茶店使用。例如,茶店新到一批青瓷茶具,橱窗陈列时,挑选一把精致的青瓷壶,单独陈列,以突出单品的特征,将路过的顾客视线集中于一点。
4、季节性陈列法茶叶是季节性明显的产品,根据季节的变化,橱窗陈列可以有不同的陈列方法,这种陈列方法迎合了顾客应季节购买的心理,有利于扩大季节性产品的销售。例如,春天,以绿色为背景,陈列系列春茶;夏天,以蓝色为背景,陈列各类清凉降火的茶品,或一些冷泡茶;秋天,以金黄色为背景,陈列铁观音、大红袍等乌龙茶;冬天,以红色为背景,陈列祁门红茶、滇红等红茶系列。