本文目录一览：
- 1、茶叶蛋怎么放多少盐也不咸是怎么回事
- 2、茶叶蛋泡一夜还不入味？
- 3、做的茶叶蛋不入味，这是怎么回事？应该如何解决这个问题呢？
- 4、做的茶叶蛋不入味，怎么办？
- 5、茶叶蛋不入味，你知道要如何做味道才入味吗？
茶叶蛋怎么放多少盐也不咸是怎么回事
因为没有入味，将鸡蛋煮好后把鸡蛋皮敲碎，然后浸泡过夜，就会入味了，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋800克、红茶15克、八角6克、白糖6克、桂皮4克、鲜酱油100克、盐6克
制作步骤：
1、鸡蛋洗净备用
2、准备调料
3、先把鸡蛋冷水下锅
4、盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起
5、另起锅把鸡蛋加入后加入清水，水量能浸没鸡蛋，再把所有调料倒入
6、盖上大火煮开
7、之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎
8、用小火煮45分钟后熄火
9、浸泡至过夜更入味
茶叶蛋泡一夜还不入味？
煮茶叶蛋不入味的原因有两个，找到原因才能煮出好吃又入味的茶叶蛋，下面我们一起说说煮茶叶蛋到底是哪两个原因导致茶叶蛋不入味。
第一步：准备好的鸡蛋用清水清洗干净之后放入锅里面，冷水下锅将鸡蛋煮熟，将它们捞出来晾凉之后用一个小勺子将鸡蛋全部敲碎。
提示：鸡蛋煮熟之后一定要用冷水过一下凉，这样我们吃鸡蛋的时候剥皮才不会那么难剥，在这一步将鸡蛋壳敲的越碎越好，那样一会在煮茶叶蛋的时候鸡蛋就容易入味了。
第二步：拿一个大一些的锅，将准备好的鸡蛋放入锅里面，接着向锅里面加入多一些的水，葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、红茶放入锅里面，最后向锅里面加入适量的老抽、生抽、食用盐和白糖，开火将锅里面的水烧开。
提示：水一定要多加一些，至少保证水位没过鸡蛋表面，这样我们在煮茶叶蛋的时候就不用再加水了，要知道在煮茶叶蛋的中途加水是很影响茶叶蛋的味道和口感的。
第三步：大火将锅里面的水烧开之后再继续煮40分钟关火，先不要将茶叶蛋捞出来，让茶叶蛋继续在锅里面浸泡半个小时左右再捞出来吃，这个时候的茶叶蛋才会入味。
提示：如果大家不着急吃茶叶蛋也可以将茶叶蛋放到锅里面过夜，第二天早上吃茶叶蛋完全入味了，那时候的味道超级棒的。
以上就是今天为大家分享的煮茶叶蛋的具体方法了，其实很多人煮茶叶蛋不入味主要有两个原因：第一个原因就是煮茶叶蛋的时间不够，很多人认为将鸡蛋煮熟直接让它在调料水里面泡着就行了，但是那样茶叶蛋是很难入味的，有些人在煮完茶叶蛋之后直接将它捞出来吃了，茶叶蛋的味道也不好。
第二个原因就是一些人没有事先将茶叶蛋敲碎，那样茶叶蛋的调料很难进入到鸡蛋的里面去，味道会非常淡的。
做的茶叶蛋不入味，这是怎么回事？应该如何解决这个问题呢？
假如想让茶叶蛋更强的入味，最先把鸡蛋放凉水锅中，小火把烧开（留意是小火，假如水热的太快鸡蛋就非常容易爆开)。水沸腾后随后把鸡蛋捞出。这也是关键。在鸡蛋清刚定形捞出得话把壳粉碎才更非常容易入味，鸡蛋清也不易破，过早太迟都不好。把捞出的鸡蛋壳搞出裂痕，整的尤其密，那样也是为了能更快的入味。随后再把鸡蛋放进添加茶，少许食用盐的锅中，水未过鸡蛋就可以。小火煨一个小时。
如今馋的你留唾液的茶叶蛋就翻鱼了调料：八角、八角茴香、良姜、茴香、风姜、茯苓、麻椒、绿茶、老抽王、生抽酱油、水、鸡蛋，食用盐、白砂糖。作法：将鸡蛋清洗整洁，放进水里，直到煮开预留。将煮好的鸡蛋壳砸碎，便捷入味。将水烧开，放进八角、八角茴香、良姜、茴香、风姜、茯苓、麻椒，小火煮15min。再放进绿茶、食用盐、白砂糖、生抽酱油、老抽王、鸡蛋小火煮10到15min，熄火。
泡浸2到3个小时就可以服用，如不慌，第二天吃，味儿更好。最先把鸡蛋清洗，随后倒入锅中添加冷水煮开，捞出放进冷水中清洗。等鸡蛋充足制冷后，再把鸡蛋轻轻地敲裂，最好是能敲到全部鸡蛋都是有微小的裂痕，放到玻璃容器中预留。锅中添加冷水，加一把茶（最好用滇红茶），鸡蛋多的那时候要多加一点茶，随后放盐、放糖、生抽（生抽酱油）、五香粉。
把味儿调到自已喜爱的清香和咸度就可以。把茶汤烧开后再放进鸡蛋，茶茶汤要未过鸡蛋哦。添加鸡蛋后要再度烧开，茶叶蛋就做好了。茶叶蛋煮好后不用滚动，静放到第二天。到了第二天，要再度把茶叶蛋烧开，煮开以后就随意可以享受了，十分美味，也有回甜呢。
做的茶叶蛋不入味，怎么办？
鸡蛋因为营养丰富，所以很多人每天都会吃一颗鸡蛋，但是如果把鸡蛋直接用水煮出来就吃的话，味道就有点清淡，对于稍微重口味一点的吃货来说，确实不是大家能接受的味道，而吃货们最喜欢的一种鸡蛋的吃法应该就是吃茶叶蛋了。
虽然我们平时在外面也能买到茶叶蛋，但是总感觉没有自己在家里煮出的茶叶蛋吃着放心，所以有一些人就会自己在家里煮茶叶蛋。不过自己煮茶叶蛋有时候也会遇到一个比较现实的问题，那就是自己煮出的茶叶蛋味道没有外面卖的香，一点都不入味，其实自己煮的茶叶蛋之所以不入味是因为有一步做错了，如果能做好这一步，那煮出的茶叶蛋不仅入味，而且还很好剥皮。
我们在煮荷叶蛋的时候都会将鸡蛋的外壳敲碎，这个方法确实可以让鸡蛋入味，但是却只能让鸡蛋的表皮比较有味，而鸡蛋的里边想要入味就有点困难。我们自己煮的茶叶蛋之所以吃着没有味道，就是里边没有入味，那怎么才能让茶叶蛋的里边也入味呢？
我们在煮茶叶蛋的时候，会在里边加入八角、桂皮香叶、红茶、五香粉等调味品，然后等到大火煮开之后还会加入冰糖和老抽，然后接着煮20分钟就可以关火了。有些人在关火之后就会急着把茶叶蛋拿出来，然后等到茶叶蛋凉了之后就开始吃了。其实心急吃不了热豆腐，吃茶叶蛋也是这样的，在关火之后，鸡蛋还需要在里边浸泡很长时间，这样茶叶蛋才会更入味。如果大家是晚上煮茶叶蛋的话，最好是让茶叶蛋在锅里边浸泡上一晚上，等到第二天再拿出来吃，肯定会超级入味。就算大家着急吃，但是至少也让它在锅里边浸泡上2个小时左右的时间，让调料的味道能浸透到茶叶蛋的里边。
茶叶蛋不入味，你知道要如何做味道才入味吗？
茶叶蛋不入味，你知道要如何做味道才入味吗？
健康早餐，茶鸡蛋是一种好的选择，有时，在家里面做茶叶蛋，总是那么难进味。茶鸡蛋不进味，是由于这三点没有做好：1、卤料并没有出香出味；2、煮熟的鸡蛋并没有碎壳，卤料没法渗入；3、蒸好的茶蛋再次浸卤一晚，这样才可以完全进味。搞好这三点，茶鸡蛋才可以进味，那样所做出的茶蛋再挑食的孩子还喜欢。
五香茶叶蛋制作流程
1、提前准备香辛料：八角3个、桂丁2块、良姜3-5片、麻椒10克、冬茹30克、生姜片30克。
2、茶鸡蛋进味关键环节1：卤料一定会出香出味，香味浓郁，做出来的茶鸡蛋才进味完全。采用不锈钢炒锅，添加冷水2000ml，把香辛料洗干净后立即添加，还可以把香辛料添加无缝拼接布袋子。加入盐10克、老冰糖15克、鸡精或鸡精粉3克（可选择）、生抽50克、老抽王10克、米酒30克、耗油20克，走红烧沸后，文火再烧煮20min，使卤料香味浓郁，食盐量能够摆得稍微重一点，便捷茶鸡蛋进味。
3、称量茶10克，洗干净后添加卤料内，茶叶种类请结合个人兴趣爱好挑选，并没有特别要求。
4、把鸡蛋清洗预留。
5、有时酱卤茶鸡蛋时，总是会有煮破排出鸡蛋液的现象，一个小窍门马上处理。把蒸制好一点的卤料先停战，把洗净生鸡蛋放入热料汁中泡五分钟，然后开枪，就煮不碎了。
6、由于鸡蛋非常小，先开中火蒸制生鸡蛋约10分钟，相同的方式，先停战，把鸡蛋浸在热料汁中三分钟，随后开中火再和生鸡蛋一起再次酱卤10min。
7、茶鸡蛋入味的关键环节2：先停战，把煮熟的鸡蛋捞起来，用勺子背砸碎鸡蛋壳，随后再倒入到卤料内，那样碎壳后茶鸡蛋，卤料轻轻松松就可渗透到生鸡蛋子宫内膜里边，轻轻松松进味。
8、相同的方法，把鸡蛋也碎壳后，放入到卤料内，再次与生鸡蛋一起中火酱卤10min。
9、茶鸡蛋进味关键环节3：停战后，一定要把卤熟的茶鸡蛋浸在卤料中，再次浸卤一晚上，那样茶鸡蛋才可以充足进味。
10、浸卤一晚上的茶鸡蛋作为早饭，是最好的选择。搞好这三点，茶鸡蛋才可以进味，那样所做出的茶鸡蛋再挑食的孩子还喜欢。
