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茶叶放久了会发霉吗 茶叶会发霉吗
1、茶叶存放不当就会发霉。光线、温度、茶叶水分含量、大气湿度、氧气、微生物、异物污染都会使茶叶发生霉变。
2、鉴别茶叶是否发霉可以看茶的颜色、闻茶的气味、观察茶叶的外观。如果茶叶品质很好，可以试着退下霉味，尽最大可能补救。
茶叶会发霉吗 茶叶会不会发霉
1、茶叶会发霉，发霉的茶叶会长出很多小块的白毛，散发刺鼻的霉味。许多名贵的茶叶上会有一些小绒毛，被称为茶毫，属于自然现象。茶饼可以保存很长时间，若是因保存不当茶叶出现发霉现象，饮用后可能会影响身体健康。
2、茶叶发生霉变，一般是因为高温闷热，并且受潮引起的。发霉的茶叶会长出很多小块的白毛，会有刺鼻的霉味，所以变质的茶叶，不建议继续饮用。
3、发霉比较严重的茶叶，会由白色变成绿色，并且会散发浓烈的霉味，很容易分辨。许多名贵的茶叶上会有一些小绒毛，被称为茶毫，并不是发霉导致的。
茶叶放久了能产生黄曲霉素吗
如果真空保存没有变质不会的，如果发霉了就会有黄曲霉素。
茶制作完工后，存放的条件尤为重要，像一些茶饼许多人买来就喜欢放在客厅或者书房，一旦室内的空气过于潮湿，那么不管是茶叶还是其他事物都有可能滋生有害的病菌、微生物等，但这些都跟茶叶的发酵工艺是没有关系的。
扩展资料：
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
茶叶受潮后要及早处理，方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用文火烘一烘，温度不易太高，边烘边翻搅抖动，去潮后摊晾在桌面或板面上，晾凉后收藏。
茶叶保管不当会受温返潮，甚至发霉。此时绝不能利用日晒复干，日晒后的茶叶会变得苦涩难喝，高档茶也会变得品质低劣。
参考资料来源：百度百科-茶叶
