本文目录一览:
井冈山有什么特产
1、竹笋
竹笋是井冈山有名的古老特产, 美味竹笋,被誉为“竹林海参”——在遮天蔽日竹林中,鲜嫩爽脆的一棵棵大竹笋被采集到一起,剥去层层外壳后用清澈甘润的井冈山泉水一煮,顿时香气四溢,再用木炭文火焙烤至干,熏制成黑褐色的笋干,这就是“烟笋”。
2、井冈山红米
为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭指的就是这种米。
3、红米酒
井冈山红米酒是江西省井冈山市的特产。红米酒精选井冈山天然优质红米,调配井冈山天然泉水经古法酿制而成。色泽嫣红,口感甜香,回味悠长。
4、井冈山茶树菇
井冈山茶树菇是江西省吉安市井冈山市的特产。井冈山野生茶树菇菇根比人工培植的短、黄白色,菇面黑色、比较厚实,没有开伞。吃起来非常鲜嫩。
5、井冈皇菊
来自井冈山原生态村落,种植在海拔800米~1500米群山环绕、无污染的环境当中,环境昼夜温差大、日照短、病虫害少、享有天然矿物质水源,造就了井冈皇菊得天独厚的成分价值。
6、井冈山板栗饼
是井冈山神山特产。它采用井冈山纯天然板栗,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。
井冈山春季采茶怎么采?
茶叶采摘,一般分为手工采茶和机械采茶。
手工采茶是传统的茶树采摘方法,可分为掐采、提手采和双手采,而提手采是茶叶标准的采摘手法。这种采摘方法,能保持芽叶完整、新鲜、匀净,不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶,不宜捋采、抓采或掐采。手工采茶,容易掌握,但是比较费工,成本高。
切摘:用指甲切取之,仅行子徒长芽之采摘。
指摘:用拇指和食指之于前端,拈新生之细芽,指端用时着力。
留芽摘:亦称老嫩分摘法,俟茶芽伸展至三四叶时,采其第三,第四两叶,余俟芽长后再采。
横摘:与直摘法相反,掌心向下,拇指朝内,靠近茶芽后,用食指压住,着力于拇指,向下采摘之。
折摘:或称双手摘,用拇指及食指第一节夹住嫩枝,向上或向下一折,嫩枝即在被折处断落,此法可行双手摘。
扶摘:为最粗劣之采摘法,一手拉住茶枝,一手由枝下用力向上拉之,或由枝上拉下,不管老枝嫩茶,尽入手掌中。
取摘:为粗放之采摘,采摘末期或修剪前行之,为使右手便于采摘,先将左手插入茶芽之间隙,由右手拇指及食指夹茶芽取之。
直摘:又称搔摘,用左手执树枝,右手食指靠近茶芽,拇指夹住茶芽,食指力强,拇指力弱,由食指向上着力,茶叶即折断落入掌中,此法甚为普通。
机械采茶,多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。但是如果操作不熟练,管理不当,机械采茶对茶树的生长发育、茶叶的产量、质量会产生影响。茶叶采摘标准,主要是根据茶类对新梢嫩度和品质的要求和产量因素来决定的。大致可分为:
细嫩采:细嫩采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作高级名茶,如一品仙锌硒翠芽、都匀毛尖、贵定云雾贡茶、高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等。鲜叶嫩度要求很高,通常是采摘茶芽和一芽一叶,以及一芽二叶初展的新梢。
适中采:适中采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作大宗茶类,如眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等。要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。
成熟采:成熟采采摘标准采割的茶叶,主要用来制作边销茶。原料采摘标准是等到新梢快顶芽停止生长,下部基本成熟时,采摘一芽四、五叶和对夹三、四叶。
特种采:特种采采摘标准采制的茶叶,主要用来制作一些传统的特种茶。如乌龙茶,采摘标准是新梢长到顶芽停止生长,顶叶尚未“开面”时采摘三、四叶,俗称开面采或三叶半采。
谁知道江西 吉安 的十大名茶啊
龙舞茶
龙舞茶产于江西吉安县东固山。
形似麻花,条索紧结,色泽翠绿,满披白毫,向其嫩香清高,汤色碧绿,清澈明亮,滋味甘鲜,叶底嫩匀。1986年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书,1987年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中,被授于江西荣誉名茶称号。
红军茶
红军茶产于井冈山,又叫雪毫.这种茶看似乞丐,却有皇帝之气概,看似杂茶,却有苦尽甘来的内涵.当你第一口咽下红军茶的时候,十分苦涩,但是过了30秒,就会回甘,但是却不会太过甘甜,只会一丝丝的到你的喉咙里,就像我们所说的苦尽甘来一样有寓意.
狗牯脑
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖乡狗牡脑山。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中,坐南朝北,山南为五指峰,北为老虎岩,东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠,溪流潺潺,弹簧年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬天严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地。
井冈山翠绿茶
井冈山翠绿茶产于海拔800余缭绕的井冈山区,是当地群众在继承和发扬历代传统绿茶制作工艺的基础上,经过不断改进,创新生产的一种具有色泽绿、汤色绿、叶底绿三大特色的优质茶。该茶外形细紧曲钩,色泽嫩绿多毫,味香扑鼻,甘甜润喉,汤色明亮,浓醇爽口,自投入市场后深消费者的誉。1982年5月以来年被评为江西名茶,1985年评为全国优质茶,并荣农牧渔业颁发的优质农产品证书,1988年在全省优质茶评比中又获第一名。
武功山云雾茶
武功山云雾采制要求严格,鲜叶原料为一芽二、三叶及嫩对尖叶,采取分批采摘,分级验收,分级验收,分级摊放,分级付制和杀青、揉捻、初干、再干四道工序精工制作而成。产品外形条索紧细、显毫有锋苗,色泽油润绿翠,香乞清高持久,滋味醇厚,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整。常饮此茶,具有止渴生津提神醒脑等功能。1984年被评为江西地方名茶之一。年产量近达10000公斤,产品畅销省内外
泰和蜀口茶
泰和"蜀口茶"产于江西泰和县马市镇蜀口洲。
始于唐代,至今已有千余年历史。
蜀口茶从采叶到制成产品要经过杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干、摊凉、再干七道工艺。
其产品特点是:形如鱼钩,条索紧细,银毫披露;汤色明亮,略呈浅绿;茶味浓郁,入口醇香,回味久长,沁人肺腑。
蜀口茶精心制作后,清朝曾列为贡品,1985年,蜀口茶获吉安地区茶叶评比第二名,1987年,在广交会上,首次打入国际市场,颇受外商青睐。
东固绿茶
东固绿茶产于吉安县东固山区,为地方名茶之一。该 山区由于常年云雾缭绕,漫射光线照射时间较长,鲜茶叶嫩、肉厚、品质好。以其为原料制作的茶叶产品,条索紧凑,细长园直有锋苗,身骨较重,色泽翠绿,调和一致费水冲泡后,茶叶鲜嫩浓列,色清明亮,滋味甜醇,颇受饮者欢迎。
我知道就这么多了。
井冈山井袖红茶叶有限公司怎么样?
井冈山井袖红茶叶有限公司是2017-03-24在江西省吉安市井冈山市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于江西省吉安市井冈山市新城区罗浮苑6幢16号(仅限办公住所使用)。
井冈山井袖红茶叶有限公司的统一社会信用代码/注册号是91360881MA35TLDA7A,企业法人罗和平,目前企业处于开业状态。
井冈山井袖红茶叶有限公司的经营范围是:茶叶种植、初加工、销售网上经营茶叶、茶具、土特产、预包装兼散装食品(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。
通过百度企业信用查看井冈山井袖红茶叶有限公司更多信息和资讯。
井冈山有啥土特产呀?那儿的茶叶好喝吗?
井冈山土特产:
一、工艺美术
楠竹竹雕
黄杨木雕
根雕与盆景
檀木壁扇
井冈山利用毛竹加工的旅游产品有根雕、竹画、竹瓶、竹扇、竹席等。其中保健竹席是井冈山夏令旅游的主要产品。经过十多道工序加工的竹席,不仅竹席能防腐虫蛀,酷卧舒适凉爽,而且起有按摩保健作用,是理想的夏天卧具。
竹编
井冈山各种竹编工艺精湛,美观精致,大方实用,品种颇多,有花瓶、禽鸟、糖缸、果盒等。编织的图案,既有奇花异卉,又有飞禽走兽,件件栩栩如生。
梳篱
木梳:采用名贵的黄杨、楠木、山桃木精制而成,款式新颖,古朴典雅。
角梳:牛、羊角梳,相传在明代制作木梳基础上发展而来,现已达到了较高的技艺,尤其是羊角梳,透明坚固,花纹喜人 。
1、奇稀的山珍
井冈山不仅是革命的名山,而且是一座资源富饶的宝山。这儿,满山竹木长,遍野药材生;飞禽又走兽,虫蛇鱼蛙多。其中石蛙、石耳、石鱼、大鲵,便是井冈山风味独特的四大山珍。
石鸡
珍惜的两栖动物,在井冈山大多生活在海拔六百米以上的山涧溪水的石隙而得名,且与蕲蛇同居,故井冈山群众称它为石鸡。
石耳
石耳是一种黑色孢菌类植物,生长在万木葱茏、崇山峻岭的悬崖陡壁上,故采摘比较艰难。大者盈尺,小者如掌,外表呈铁黑色,薄如纸,开头中耳,故称石耳。它不仅是珍稀的佳肴,而且是贵重的药材。食用,清香可口,滋阴补肾;药用,清凉解毒,降低血压,疗效显著。所以石耳向来视为井冈山一大珍宝。早在北宋,江西诗派领袖黄庭坚在《答寄石耳》诗中,就描述了采摘艰难和食用的价值。
石鱼
石鱼,在井冈山多半栖附在飞潭深潭,高峡山崖石缝间。因其有特别功能的吸盘,它能吸附在峭壁上逆水前进,所以称为石鱼,体重二至四两。石鱼,肉细嫩鲜美,高蛋白,低脂肪,是井冈山出产的一种高级营养食品。
大鲵
大鲵,因其叫声似婴儿啼哭,故又称娃娃鱼。它形态奇异,长有四脚,躯干粗壮而扁,尾侧扁,北面棕褐色而有大黑斑,腹面色淡,体重一般二至三斤,大的可达四、五十斤,大鲵是一种稀有的两栖类动物。平时喜栖于山谷清澈的溪流岩石底下,有时还会攀缘上树。专以鱼、蟹、虾、蛙等为食料。大鲵肉细嫩,白而肥美,营养丰富,红烧、小炒、清炖都十分美味爽口。
2、珍贵的土产
井冈山不仅盛产各种奇稀的山珍,而且还有许许多多珍贵的传统土特产。主要名特传统产品有冬笋、玉兰片、香菇、木耳、茶叶、生姜、金桔、杨梅、猕猴桃、青果等。其中长坪玉兰片、黄坳香菇、井冈翠绿与碧玉、下七生姜、洪坪金桔、荆竹猕猴桃等便是井冈山几宗有名的土特产品。
井冈红米
红米,又称胭脂米,是赤稻系列中的佼佼者,性温,食后有健脾、补中、益肠之功效。营养价值很高,当年红军生活艰苦,餐餐吃红糙米饭,所以红军中流唱着“井冈山好地方,红米饭南瓜汤,餐餐吃得精打光,天天打胜仗。”的歌谣。
井冈杜鹃花
杜鹃花性喜温暖湿润气候及酸性土壤,在井冈山分布面广,品种丰富,已发现的杜鹃花品种有三十多个。杜鹃花有较高的观赏价值,是一种有发展前途的旅游花卉产品。
井冈兰花
兰花是我国的传统名花,形态优美,香味清幽,素有“香祖”之称,为观赏植物之上品,井冈山广大山谷地的土壤,适于兰花生长,品种也较多,有2至3月开花的春兰,4至5月开花的惠兰,7至9月开花的建兰,有冬季至早春开花的墨兰。在旅游市场上价值较高,很有发展前途。
井冈竹笋
竹笋是井冈山有名的古老特产。竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同,可分为毛竹笋和小竹笋;冬笋和春笋;闽笋、烟笋和玉兰片。
黄坳香菇
井冈山雨量充沛,适于培植香菇,全市名乡镇都盛产香菇,井冈山香菇按品质不同,分为花菇、厚菇、薄菇三种。每种又分为大菇、中菇、小菇、统菇四个等级。以中花菇为优,它呈半球形状,菇边往里卷,肉丰厚,伞面花纹明显,喷香。其中又以呈菊花形的最佳。
名茶——井冈翠绿、碧玉茶,以其条索紧细微弯,白毫显露,外形美观;冲泡后茶叶直冲水面,叶柄朝下,毫尖朝上,悬空竖立,然后徐徐下沉,竖立杯底,宛如群兰盛开、碧绿荡漾而得名。
井冈山高山云雾绕,溪水环山转,雨量充沛,光照适度,土壤疏松肥沃,生长的茶叶肥壮,持嫩性强,终年翠绿绿。不仅如此,“翠绿、碧玉”在管理、采摘、制作上也均有独到之处。
井冈山翠绿茶,产于花果山的茨坪茶场。井冈碧玉茶产于黄坳井冈山茶厂。
井岗山有什么特产?
井冈山的土特产很丰富,有猕猴桃、金桂、山梨、杨梅、石耳、木耳、香菇、玉兰片、黄连等,如果有兴趣不妨带些回去。 另外,还有一些用当地植物加工成的工艺品也很不错,像用井冈山方竹加工成的各种手杖、竹席和竹筷等,美观而实用;此外还有黄杨木雕、檀木壁扇,都是不错的旅游纪念品。