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过夜的茶叶能喝吗
您好，过夜的茶叶水不可以喝。
隔夜的茶叶水由于时间比较长，大量的维生素、氨基酸等成分可能已经流失，饮用后并不能够起到茶叶水原本的功效。
茶叶中含有的蛋白质以及糖类已经成为细菌以及霉菌的繁殖养料，茶叶水容易出现酸败变味的现象，饮用后可能会出现腹泻或者腹痛的情况。
隔夜的茶叶水中含有的茶多酚物质基本被氧化，形成氧化物质进入体内后，可能会诱发肾脏以及肝脏、胃等脏器出现炎症、溃疡、坏死等现象。
隔夜茶可以喝吗？
我国的茶文化源远流长，现在我们国家很多年轻人也都非常喜欢喝茶，特别是在冬天的时候，喝上一杯热热的茶，整个人的身体都会感觉到非常的暖和。喝茶是一个比较漫长的过程，一壶茶可以喝上很长时间，所以很多人在把茶泡上之后就很容易忘掉，然后第二天早上起来之后也不知道隔夜茶能不能喝，但是倒掉又感觉非常可惜。其实隔夜茶不单单只过夜的茶，准确来说应该是只放置时间过长的茶，比方说早上泡的茶晚上喝和晚上泡的茶早上喝，这些都属于过夜茶。
茶叶水在经过长时间的放置之后茶叶里面的茶多酚会逐渐氧化变成红色，茶叶水的颜色也会变得更深。就算是泡的绿茶，在经过长时间的放置之后，也会变黄或者是变红。这是因为茶水在经过长时间的放置之后，里面产生了氧化物，但是这些氧化物基本上对人体是没有伤害的。所以我们常说的隔夜茶不能喝，这是因为茶叶在经过长时间的放置之后，里面的二级胺类物质是会转变成亚硝胺的，亚硝胺对人体来说是有致癌性的。
但其实这种说法至今还没有得到科学的验证，所以隔夜茶到底对人体有没有伤害，至今还不能进行准确的判断，不过隔夜茶的口感和味道都会变差，所以最好还是不要喝。但是很多人都觉得隔夜茶就那么倒掉还是比较浪费的，毕竟品质好的茶叶几千几万一斤的也不少。所以大家在平常也可以用隔夜茶来用作其他的地方，比方说止血。
因为隔夜茶里面有非常多的酸素是可以阻止身体里的毛细血管出血的，如果是患有牙龈炎，口腔溃疡等都是可以通过隔夜茶达到一定的缓解效果的。
隔夜茶能喝吗？
隔夜茶不能喝。
1、茶叶含有茶多酚、维生素、儿茶素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要功效之一，长时间暴露在空气中茶水，维生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用会减弱，特别是绿茶和白茶。
2、茶水放置时间长了之后会产生鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水里面。早起喝了之后，再吃早饭，鞣酸会跟食物作用产生草酸，鞣质酸和草酸结合起化学变化，容易产生结石。同时，鞣酸也使得其他营养素更难以消化。
3、如果隔夜茶放置超过24小时，由于茶水本身含有糖和少量蛋白质，在温度和湿度适宜的条件下会发霉，产生细菌和霉菌，引起腹泻。所以，超过24小时的茶水不能喝，特别是在夏天高温时更要注意。
扩展资料
喝茶的禁忌：
1、饭后忌立即喝浓茶：饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
2、泡茶忌过浓：茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
3、忌冲泡次数过多：除了乌龙茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。
4、时间忌太长：茶叶冲泡时间过长，可能会发生变质，甚至滋生致病微生物。
参考资料来源：人民网-隔夜茶到底能不能喝？三个理由远离隔夜茶
参考资料来源：人民网-茶叶冲泡时间过长滋生致病微生物喝茶有5个禁忌
茶水隔夜的可以喝吗
泡了一夜的茶叶水通常不能喝。
茶叶中的蛋白质以及糖类属于细菌霉菌的培养基，在长时间静置后，容易导致茶汤变质腐败，所以不建议继续饮用。
如果过夜的茶水长时间静置后发生变质，一般会导致茶叶内物质发生一定程度的氧化，不仅会使口感变差，还会影响其饮用价值，导致出现腹痛、腹泻等症状。
茶叶隔夜还能喝吗
隔夜茶并不是不能喝。茶是否能喝与保存时间的长短、保存容器是否洁净、环境温度是否合适、环境中的细菌数多寡等因素有关，与是否隔夜没有太大的关系。
但是隔夜茶由于放置时间过久，从营养和卫生角度不建议大家饮用。
1.茶汤中的茶多酚在空气中暴露时间过长已经被氧化，维生素也被破坏，留下的多为难以溶解的有害物质。
2.茶汤暴露在空气中，易被微生物感染，茶叶中含有的蛋白质和糖类，是细菌和霉菌繁殖的养料，搁置时间过久，茶水会变质，若在夏天，还可能产生馊味。
隔夜茶可能会对身体产生一定程度上的影响，为了健康考虑，喝茶还是随泡随饮较好。
隔夜的茶到底能不能喝？
民间总说，隔夜茶不能饮。听起来，好像茶叶与月亮有什么仇似的。仿佛经过一夜的“洗礼”，茶叶就失去了价值。甚至说，隔夜茶不仅不能喝，而且有“赛砒霜”的功效！
其实，这个“夜”字不特指晚上，而是描述搁置时间较长。一般来讲，放置6小时以上的茶汤，就不要再喝了。 从这点上说，白天晚上倒是一视同仁。
我举个例子，您九点钟上班泡了一杯茶，然后一直忙工作，这杯茶就忘记喝了。到了下班前才想起来，可是这就已经放置超过6个小时了。严格说，这就是一杯具有“隔夜茶”性质的茶了。我也不建议您再饮用，还是倒掉为好。
原因是什么呢？我们下面来详细聊聊。
第一，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香类物质，都会自动氧化。茶汤久泡不饮，会使得汤色变暗、风味大减，失去了品鉴价值。也就是说，隔夜茶，确实不好喝。
第二，久置的茶容易变得很浓。中国人对于浓茶，有个特殊的描述——“酽”。酽茶中，含有大量的咖啡因、茶碱等物质，刺激性很强。
有人觉得，喝酽茶就是为了寻求口感上的刺激感。可殊不知，获得口感刺激的同时，酽茶还可以导致失眠、头疼、耳鸣、眼花、胃疼。有些人发生所谓“醉茶”，就是茶汤过浓所致。
因此，茶与水结合时间不宜过久。久，则生酽（厌）。
第三，由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。更为关键的是，由于茶汤久置，受到了周围环境的污染。茶汤中的微生物（细菌和真菌）数量较多，非常不卫生。
由此可见，久泡不饮的茶不仅“不好喝”而且“没营养”，关键还“不卫生”。不敢说喝了“赛砒霜”，但的确容易拉肚子了。
总之，久置的茶确实不要喝。
隔夜茶水中有大量的亚硝酸盐？
这是大家都在探讨的一个话题，主角又是大家熟悉的亚硝酸盐。大家总是觉得隔夜茶水中含有很多的亚硝酸盐物质，这本身是大家的一个误区。
之前的科学实验中已经证明：一杯240毫升左右的红茶、绿茶或龙井茶，其中所含的的硝酸盐和亚硝酸盐物质的剂量均并不足0.03毫克。
就算将已经泡制好的茶水敞开放置一整天，就算亚硝酸盐可以成倍增加，其实亚硝酸盐的含量也根本没有多少，说到具体也就只有0.2毫克左右。含量很小，对于身体来说并不存在多大影响。
根据我国国标当中的规定，腌渍蔬菜中亚硝酸钠限制含量是每公斤10毫克，相比而言，隔夜茶水、隔夜水中所含的亚硝酸盐根本没有可比性，不会产生江湖中所谓的致癌威胁。
言说于此，隔夜茶致癌的说法并不靠谱。
隔夜茶中的细菌会导致食物中毒？
如果您盖着盖，其实这个问题是很小的。茶汤当中的营养物质很少，蛋白质和糖类物质含量更少，根本不适合细菌存活。另外，茶汤含有茶多酚等成分，虽然隔夜茶的茶多酚含量会下降，但也会具有一定的抑菌效果。
隔夜茶容易存在的问题：
相对而言，隔夜茶水中最容易存在的问题其实是由于您开盖放置所带来杂质、有害杂质等物质的污染。
如果您的茶水经过了一夜甚至更多时间的开盖放置，那很容易受到灰尘、杂物等物质的污染，这就会增加您拉肚子的风险。
所以，对于隔夜茶来说，完全可以喝，只要您盖盖儿存放，只要您没有没有经过太长的时间。
喝茶，需要 健康 为之：
首先，饮茶建议喝淡茶水，浓茶当中含有的较多鞣酸等物质会损伤肠胃，同时也不建议您空腹饮茶。
其次，饮茶相比喝甜饮料等饮品是件好事，但也需适量，单日喝茶不超过2次。
最后，喝茶，一件好事，请不要过分担忧；因人而异，适当调整。
靠谱喝茶，“隔夜茶”并不会致癌； 健康 饮茶，请注意细节。
隔夜茶会不会产生毒害？
目前对于隔夜茶的疑问，主要是担心隔夜茶会产生亚硝酸盐，但实际上茶叶泡久了，亚硝酸盐的含量也是非常少的，根本不足以对人体产生什么伤害。但排除亚硝酸盐这个选项后，隔夜茶的品质就不容易保证了。
古人说不能喝隔夜茶，主要是害怕喝了以后会拉肚子，症状是腹痛不止，大便溏泄，面色发青，嘴唇发黑。导致这种情况的原因是多样的，要么是喝了凉水，要么是喝了露天酒以后的症状。这明显是吃了脏东西以后导致的腹泻，那么，为什么古人所说的隔夜茶，会导致这样的情况呢？
隔夜茶亚硝酸盐含量几乎为零，但极易滋生细菌
冬季还好说，夏季的茶水，放久了是会滋生细菌的。我们把药茶包放进水里泡着，在冬天需要等四五天才会发出酸臭味来，而在夏季，一天之内就会飘出酸味。而一些茶叶，也和这种情况类似。
夏季的隔夜茶，茶水会出现浑浊的情况，这给人很不舒服的感觉，喝起来也没什么太好的味道。隔夜茶中的亚硝酸盐等物的含量当然非常低，完全没任何问题。但其滋生的细菌早已成倍增长，会令人拉肚子。你不能搞化学分析，就完全不顾细菌状况，又不是只有亚硝酸盐才会致病，超级细菌的滋生照样让人上吐下泻。
隔夜茶可不可以喝？
隔夜茶，闻起来没酸臭味，茶水又较为清澈，就可以喝。但如果是夏季，或者天较热的时候，要特别注意茶叶和茶水的变质问题，闻着味道不好，那就是不能喝了。另外，现在又不是以前，你省那么点茶叶是为啥呢？
嫌洗茶壶麻烦吗？
都是喝茶的人了，至于吗？
不可喝隔夜茶。茶水最讲究，鲜泡鲜喝，吹一口、喝一口。过去，在我们山西阳泉农村过庙会，头晌午来了戚人了，先给戚人泡上扣碗茶。用小茶磁碗，有茶碗盖，下面有茶碗托，泡上后，戚人一手端起来，一手拿盖盖闭住，吹一口、喝一口，鲜泡鲜喝。喝好后，才给戚人上饭。
我想，隔夜茶还是能喝的，但是不能喝多。
大家都知道，
喝茶可以清心，提神；刚沏好的茶一抹新绿，沉浮在清澈的水中，一股清香，闻一下，立即神清气爽，心旷神怡，抿一口，回味悠长。
但是我们沏好而没有来得及喝的茶，又隔了夜，凉了，许多维生素也丢失了，颜色深浓，茶面有一层油质，时间长会滋生许多的细菌，霉菌，喝下去对肠胃不好，故而不宜饮用。
但小时侯，是用大茶缸泡茶，喝不完，家中的长辈第二天用来漱口，多的抹脸上，待稍干些就用清水洗一下，说这样一天到晚都清爽；有讲究的人家，沏茶的大茶缸，是茶喝完后，用清水涮涮，就接着泡茶，久而久之，茶缸里面会有一层褐色茶垢，随着时间越长，茶垢越集越厚，颜色变一成黑褐色，老人说，那是一种上好的药材；谁的哪里摔伤出血的，只要用小刀细细的刮下来，倒在伤口上，伤口不易发炎，而且好得快，我没试过，不知真伪。
如果真是为自己的 健康 着想，还是别喝为好。
营养师小糖来为大家解答。
网上经常流传着这样一些文章，里面讲到隔夜茶中含有大量的亚硝酸盐，饮用时会有致癌风险。央视曾经专门对隔夜茶进行过测评，只要放置在合适的环境当中，茶水无论是放置12小时，还是24小时，都没有变质，其中的亚硝酸盐含量也是远远低于危害人体的标准的。所以说隔夜茶不能喝完全是夸大其词，危言耸听。跟隔夜茶类似的还有隔夜水，隔夜菜，其实只要保存方式得当，都是可以食用的。
隔夜茶的营养虽然不如新泡的茶，但它的味道并不会影响饮用。有些茶比如普洱茶，讲究呈味和醇味，隔夜茶可能还会更好一点。这里小糖小提醒大家，隔夜茶在放置的时候最好密封，以免灰尘和杂质落入其中。如果泡好的茶放置太久，比如已经两三天了，尤其是在气温比较高的时候容易变质，建议还是不要喝了。
要说什么茶不能喝，浓茶不能喝！因为茶过浓，里面的茶碱、咖啡因含量过高，会引起神经兴奋，导致血压升高。尤其是空腹饮浓茶，切切不可取，这样不仅对肠胃的刺激比较大，也容易造成心慌、手抖等醉茶现象。
隔夜茶是严禁食用的。 因为茶叶中含有茶多酚，茶多酚在空气和水中极氧化成茶锈，而隔夜茶因为暴露在空气的时间比较长，茶多酚已经氧化成的茶锈，而且量比较多。 茶锈进入人体与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合沉淀，阻碍了营养物质的吸收和消化。特别是到了夏季温度比较高，隔夜茶会出现酸败和变味，引起腹泻。以前我也不知道，喝了之后就开始腹泻，慢慢的就知道了！希望能帮到大家！！
就像青菜，最早人们煮着吃，发现有生涩的味道，于是加盐，于是煎炒，于是蒸拌，做这一切的目的就是 探索 它与我们的味觉，我们的嗅觉，我们的视觉之间的关系。好吃，好香，好看。然后直到现在我们还在发现，创新， 探索 ，追求。
同样的喝茶，又何尝不是如此。最早我们煮着喝，我们加佐料。后来我们为了去掉茶里生涩的味道，我们发明了蒸青。可是还是无法完全剔除这股逼人的青涩味道。于是又发明了炒青。后来的后来，我们又发明了揉捻、渥堆、入仓，让它发酵，让它的味道更醇厚，更长久地储存。 就像是吃青菜一样，我们所做的一切，不过就是在创新，在 探索 茶与我们的无数种关系和可能。‘
如果说唐朝的煎茶道，就像是煮青菜。宋朝的抹茶茶道就像是煮青菜羹。明清的炒青就像是爆炒青菜，入仓普洱就像是韩国泡菜。那么我们现代人喝茶就像是满汉全席。东西南北中的吃法都有，泡法都有。日本的抹茶道，潮汕的工夫茶道、四川的大碗茶、北京的贵族茶道，这些都是并存的。 正因为如此，今天的茶道文化才会迎来新的复兴和成长，而不是像很多人所说的。我们是仿古，我们是在复兴，我们真正要做的乃是让茶走入普通大众的茶几案头上。“去神秘化”“去装逼化”，同时茶行业的产出要“标准化”，同时又要“丰富化”，这样的中国茶文化，才真正有做更大更强的可能。
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说了那么多，回到题主的主题， 隔夜茶能不能喝，如果你是热泡最好不要喝，如果你是冷泡，视情况而定。冬天和夏天也是不一样的。这就跟你保存饭菜是一样的。隔夜的能吃吗？视情况而定嘛。要相信科学，茶道里的很多经验之谈如果不符合科学规律的话，那也还是装逼。 还有一点我也是不太明白，为什么大家总是要把茶留到隔夜，这样更高级吗？这样更好喝吗？绿茶三泡，红茶再多两泡，黑茶最多十二泡，喝完不就完了吗？
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隔夜茶我经常喝，因为养成了习惯，临睡时泡一杯茶，假如没有睡的话就喝几口，睡着了，第二天起来有现成的茶马上可以喝，冬天的话掺点热水就行。
隔夜茶不能喝无非就是几点，亚硝酸盐，细菌，茶水会浓等等，其实是有些杞人忧天，亚硝酸盐比茶水中高得多得多是腌肉，咸菜等腌制熏制食品，就像那些对茶叶中农残吹毛求疵的人一样，和蔬菜比起来不管是种类还是浓度降解起，都是茶叶远比蔬菜安全；细菌的话，我们本来就生活在细菌的世界，有人说接吻以下就有几百种细菌在交流，而且细菌中百分之九十九以上是对人体不构成伤害的，人体有防御功能，茶叶的弱酸性，已经茶多酚等成分都能抑制细菌滋生，值得注意的是一般情况下超过八小时的才算隔夜茶，又是快餐式培训的茶艺师在胡说八道，早上泡的茶到晚上喝，细菌的数量要比午夜泡的凌晨喝时间要短，细菌也少，只是字面上有了隔夜两个字；茶水变浓，苦涩味会出来，这个倒是真问题，时间长了浸泡溶解的浓度就高了，苦涩味出来了是真的，而且等级差的茶叶容易形成茶釉（就是水面上亮晶晶的一层），我个人是芽茶淡泡，这样会好一些。总之，出现茶釉的茶，不但不美观影响胃口，我是不喝了。
说隔夜茶，还不如老老实实的去关心其他的茶叶质量问题，如普洱黑茶吹嘘的年份，茶叶是食品饮品类的，没有保质期越陈越好这些鬼话才是更应该注意的，有如茶叶的等级，添加的成分，刚才我说的茶釉，就是一些不溶于水的精油类芳香类以及茶黄素茶褐素等大分子，还有就是茶水中的钙镁金属离子，这些才是与质量有关的。
我们从小就被家人管教过是不准喝过宿茶水的，据说是喝过后会对身体有害处，再后来凉了的茶水也不能喝了，据说也是不 健康 ……2011年我去山西与内蒙交界处的杀虎口，在属于呼和浩特市郊的那一片，我发现几乎家家户户都在喝这种青茶砖 图1 2 ，而且还都是过宿茶，每天晩上睡觉前泡（煮）上一壶茶，以备第二天喝的。这就有点儿颠覆了，那里也不是牧区，喝的都是过宿茶，而不是奶茶。后来想了一下，十里不同俗呀，对于这样的饮茶之风我们不能再用自己的眼光看待这个问题了，现在满世界的“冰红茶”不是也是一种凉茶水吗？谁喝出毛病来了？过宿的茶水有点儿微酵，住杯子里倒的时候会产生一些泡沫。这个并不是我们饮料中唯一的发酵过的东西了，红茶、乌龙茶、熟普洱茶的渥堆发酵，这种青茶砖其实也是经过发酵之后的产品，况且因为在茶汤中还有一些单宁类的物质在延缓酵解的过程。不过凡事均应当有个度，夏天喝过宿茶应该以不馊为底线，防止闹肚子。着实有了喝不完的好茶叶，必须要滗干净水，然后将茶具放在冰箱冷藏，这样比较好。平日里喝茶还是现喝现泡的香气好一些，我的经验就是这样的。
