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茶文化的起源要追溯于哪个时期呢？
我国是茶文化的发源地，也是茶的故乡。世界上有很多国家的喝茶习俗也都是从我国传入的，包括茶树的种植、茶叶的炒制等。那么研究茶文化的起源，其最早的发展始于哪个时期呢？古人传说是始于黄帝时代，神农氏尝百草，得茶而饮。茶文化兴盛于唐宋二朝。
一、“茶”的发现
神农氏在采集百草时发现一种叶子吃进肚子里后，会游走于全身，短短时间内会让自己的肠胃如同清洗过一般干净清爽，感觉舒适不已。故神农记住了这种叶子，并为其取名为“茶”。此后当神农在尝百草时出现肠胃不舒服时，便立刻吃点茶，让它在肠道内帮助消化。茶作为最早的一种药用植物，它有清热解毒的功效。到后期的两汉三国，茶从巴蜀流传至长江中下游，在魏晋时期，茶树被广泛种植，喝茶变为人们生活中常见的一种形式。有些地方甚至以此开辟了以茶为祭的文化风俗。在三国时期的东吴，饮茶文化就已开始，三国后慢慢茶文化逐渐走向上层人士，成为文化人的“新宠”。
二、茶文化的兴起
茶文化的兴起从东晋到南北朝的积淀，最终在大唐王朝兴盛。唐代的政治、经济与文化发展相对其他朝代安定很多，茶道的兴盛也是在此基础上建立起来的。唐代专门有文人写书总结历代制茶和饮茶的经验，一度被召见进宫面圣得到赞许。此外，由于唐朝的外交十分发达，经济开放，各个阶层对茶文化的发展起到推波助澜的作用。至于茶文化的鼎盛时期应该是宋朝，这与当时的社会风俗背景分不开，宋朝在文化娱乐上是在历朝历代来说为鼎盛，茶肆为当时的小说讲史提供了场所，人们可边饮茶边听书。民间还不乏出现茶户、茶市等交易制作场所，其习俗中还出现了著名的“斗茶”文化，一度将这种饮食文化上升到精神文化的享受，茶文化呈现出一派繁荣的景象。
茶文化目前已成我国传统文化中的一大名片，在以茶文化为主题的文化交流活动也一直在开展中，饮茶已经成为了我国最美好的休闲方式之一，为我们的生活增添了许多情趣。
什么是茶叶行业追溯
茶叶质量追溯管理平台
实现种植户或企业用户对产品信息、茶园信息、批次追溯信息的维护管理，并于平台上生成加密追溯码及二维码追溯标签打印，消费者扫描二维护码便可快速查询到所购买产品的全程可追溯信息，同时可以对所购买产品进行信息反馈、评价留言等。
1.
企业信息管理
用户可通过平台的企业信息管理，维护茶园相关地理环境信息、种植信息等企业相关信息，建立完善丰富的企业信息档案。
2.
产品信息管理
用户可通过平台的产品信息管理，维护企业相关的茶产品基础信息、各类茶的介绍、、茶的功效、适合人群等信息。
3.
追溯信息管理
用户通过平台的追溯信息管理，根据各类茶实际种植信息，进行维护每个产品批次的、采摘、加工过程，如日光萎凋、搅拌、炒茶、干燥、揉稔、包装等，以及产品检测等信息。
4.
加密追溯码生成
实现于追溯管理平台上直接产生加密追溯二维码信息，并可进行追溯标签的打印。
5.
评价信息管理
追溯管理平台的评价信息管理，及时的获取消费者最真实的感受及反馈信息。
正航食品追溯云平台系统优势
1.
简单、易用，快速实现追溯
用户只要注册申请通过后，根据获取的帐户及密码，登入平台后，平台自动展开相应的应用功能，用户只要维护相应追溯信息内容即可。
2.
追溯信息可按需配置
用户可根据自身行业需求及产品特点，自行维护追溯信息内容、实现图文并茂的追溯内容。
3.
便民的信息追溯平台
提供网站追溯平台及手机浏览器追溯查询。终端消费可通过手机扫描二维码信息，快速追溯查询到产品溯源信息；也可以通过公众网站追溯平台进行追溯查询、反馈意见等。
4.
有效沟通
消费者可及时进行产品信息的追溯查询，并可实时反馈最真实的消费感受及反馈信息。
5.
打击造假
平台产生加密二维码的方式，加大了造假者的难度，促使造假无利可图。
追溯哪些茶叶有追溯码
茶叶也是可以用追溯码的
每一个采摘茶叶的员工都有个二维码采摘信息卡，二维码记录采摘者的姓名、采摘数量、采摘区域、采摘面积、品种和采摘级别。
在茶叶加工的时候，每个工序都有一个二维码作为信息的载体记录各加工工序的信息;工序中的操作人都有自己独立的身份登录终端号来操作硬件设备对二维码信息的读取记录上传工作。
茶叶包装的时候，每个包装上的二维码都是根据产品茶的追溯信息制作成的产品码，小包装进行装箱时，扫描箱子上的二维码和小包装上的二维码，进行信息关联，产品义一物一码(一袋一码)，袋箱关联、箱垛关联。关联数据上传到二维码追溯系统。
在产业加工好之后入库，扫描包装上的二维码与贮藏批次单进行关联，再把贮藏批次单上的二维码和贮藏室上的二维码进行信息关联。
在销售的环节，操作人扫描产品上的二维码和分销商单据上的二维码(赋予了各分销商的基本信息)，让分销商的信息关联到产品袋码里去。
我们只要扫一下茶叶包装上的防伪码，就会有茶叶的所有信息，可以一路追溯到根源。
茶叶用追溯码可以解决的问题：
1.对企业加强产品管理和确保消费者购买到安全的产品方面有着重要的作用。消费者通过二维追溯码，能够有效的甄别该茶叶的生产过程是否安全，有效的保障了消费者的知情权。
2.而企业通过茶叶质量追溯码可以对产品生产、流通和销售等环节进行有效监控，防止产品跨区销售和窜货，防范假冒伪劣产品的冲击。
3.扫码后有图文等形式解读商品，全方位打造品牌形象二维码可以贮存丰厚的商品信息，这些商品详细信息可以通过二维码追溯系统，直接添加进去，这样可以让消费在购买产品的时候，更好的了解商品。
4.树立品牌形象，追溯与打造品牌形象相结合，在某种程度上能够提高消费者对品牌的信任度，同时也保障了企业的产品品质和服务质量，可谓双赢。
5.解决防窜货问题，防止不同区域之间的经销商的窜货行为，有效管理不同市场的产品价格问题。
茶叶如何建设溯源追溯系统
茶叶被称为三大无酒精饮料之一，这一好处也是人越来越的人在食用。同时购买假冒茶叶也是越来越多，茶叶质量安全问题也是频繁发生，这也引起消费者的广泛关注。企业为了保证茶叶的质量安全，现在也是开始使用溯源追溯系统。那大家是否知道茶叶如何建设溯源追溯系统呢?下面我们就来了解下吧。
茶叶产品溯源系统采用数据实时采集技术，将茶叶原料的生长、加工、储藏及销售等供应链环节的管理对象进行可追溯性标识。一旦茶叶出现安全问题，可以通过这些标识进行追溯，查出问题出现的环节，可追溯到茶叶生产的源头：
1.种植阶段
把产品的名称、品种、产地、批次、施用农药、生产者信息等初始产品信息和生产过程进行完整记录，在产品收购时，利用标注的信息对产品进行快速分拣。
2.加工阶段
进入加工环节，将采集的信息对不同的产品进行有针对性的处理，以保证产品质量，加工完成后，由加工者将加工者的信息、加工方法、加工日期、产品等级、保质期、储存条件等信息采集完整。
3.仓储阶段
按规定的存储条件、存储时间在适合在仓库存储;在入库和出库时，记录完整入库记录和出库记录。根据存储的时间选择优先出库的产品，避免经济损失。
4.产品检测
定期将产品送到权威检测机构进行产品检测，包括农药残留和重金属检测。
5.销售阶段
商家和经销商记录完整的可追溯性销售记录，便于查询。
