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吃茶叶蛋的好处与坏处各有哪些
一、茶叶蛋的好处：因茶叶蛋在制作过程中是将鸡蛋与茶叶同放入水中蒸煮，而在茶中含有咖啡因，所以，茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用。
二、茶叶蛋的坏处：
1、引起多种疾病
茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。
茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
2、茶叶蛋可致贫血
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
3、致癌
通常在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。
如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。
扩展资料
健康吃鸡蛋的方式：
1、一天吃一个鸡蛋有益健康
吃鸡蛋是否会升高血脂水平，这主要取决于吃的量。过量吃鸡蛋可能是冠心病的一个危险因素。但是适量摄入，不仅不会促进动脉硬化和冠心病，相反对人体健康有益。
2、煮鸡蛋八分钟最营养
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间，如果是较小一点的柴鸡蛋，可能煮六七分钟就够了，可以自己做做煮蛋试验，找到最佳时间。此外，煮蛋时要注意，水一定要完全没过鸡蛋，这样才能将鸡蛋充分煮熟。
3、鸡蛋蛋黄刚熟营养最好
有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。
鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行，但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
参考资料来源：人民网-绿茶茶叶蛋最佳 日常食用有4禁忌
参考资料来源：人民网-茶叶蛋千万不能多吃 茶叶蛋危害盘点
参考资料来源：人民网-茶叶蛋的危害分析 怎样吃鸡蛋更健康
吃茶叶蛋的好处
吃茶叶蛋的好处
吃茶叶蛋的好处，说起茶叶蛋，大家应该都不陌生。茶叶蛋是生活中比较常见的一种美味食品，其含有茶叶和鸡蛋的双重营养，对人体有很多好处。下面我为大家分享一下吃茶叶蛋的好处，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
吃茶叶蛋的好处1
一、吃茶叶蛋的好处
1、具备醒神的作用。
每日早上吃一个茶鸡蛋不但可以缓解疲劳，另外也可以节约时间，清除了睡意，让大家越来越更为情绪高涨，提升了一整天的工作效能。
2、可以护肝和养肝。
茶鸡蛋里边的营养成分比较丰富，里边带有丰富多彩的大豆卵磷脂及其蛋白，可以协助肝脏体细胞的修补，另外也可以避免有毒物质对肝脏所产生的危害，推动肝脏生长发育及其繁育。
3、防衰老。
茶鸡蛋具备延缓衰老的作用，由于茶鸡蛋主要是由荼叶所制做而成的，里边带有很多的维他命e及其茶氨酸归属于抗氧剂，能消除人体中的氧自由基。
4、造成贫血。
历经荼叶所煮的茶鸡蛋，鸡蛋黄归属于浅绿色，这关键是由于鸡蛋黄里边的亚铁离子和硫离子发生了化学变化，进而产生硫化亚铁，不易被身体消化吸收及其消化吸收，长期服食得话会造成缺铁性的贫血。
5、提升肾脏功能的承担。
在荼叶里边带有的`咖.啡因具备有利排尿作用，生鸡蛋里边带有的蛋白质食物，在消化吸收及其消化吸收的全过程中务必根据肝脏及肾脏功能来参加，当二种成份一起服食得话会提升其承担。
二、吃茶叶蛋的坏处
1、防碍了消化吸收及消化吸收。
由于茶鸡蛋是由茶叶水煮的，在荼叶里边带有很多的单宁酸，烹煮时有可能会立即渗入生鸡蛋里边，当单宁酸和铁紧密结合时便会产生沉淀刺激性了胃粘膜，长期下来会影响到营养元素的消化吸收。
吃茶叶蛋的好处2
吃茶叶蛋的危害
1、妨碍消化吸收
服用茶叶蛋的时候首先要小心的就是对肠胃健康的影响，由于茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，这样自然不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松，所以说吃茶叶蛋还是要适量。
2、致贫血
如果我们长时间的去煮茶叶蛋，就会发现茶叶蛋的蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，对于我们人体来说还会造成吸收困难的情况出现，而且如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血的情况出现，不利于我们健康。
3、致癌
在吃茶叶蛋的时候我们还要小心，因为通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质，这种物质对人体健康没有任何好处。
4、增加肾脏的负荷
茶叶含有咖.啡碱，是具有强效的利尿功效，这是喝茶水后很快就有尿意的主要原因，鸡蛋中含有较多的蛋白质，蛋白质的消化吸收也需要肝脏和肾脏的参与，这两种食物成分一起食用，会增加肾脏和肝脏的负荷，尤其是小孩，本身是不会饮茶的，是不会摄入咖.啡碱的一类人群，在吃茶叶蛋时会摄入咖.啡碱，影响其脏器的工作状态。
吃茶叶蛋有什么好处和坏处 吃茶叶蛋有哪些好处和坏处
1、茶叶蛋好处：
（1）茶和鸡蛋分别拥有对人体有益的营养元素，比如茶含有咖啡因，可以提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，益于脑血管，能够有效预防中风；含有氟化物，能够预防牙齿疾病，让牙齿更坚固；富含茶多酚，可以防癌抗癌、抗衰老等。
（2）比如鸡蛋含有在人体中利用率很高的优质蛋白质；含有对大脑发育格外关键和有降低胆固醇作用的卵磷脂；含有很多对预防心脏病有着很大帮助的脂肪酸；含有预防嘴角开裂的核黄素，和能保护眼睛的叶黄素、玉米黄素；含有维生素A、D、E、K，以及磷、铁等矿物质。
2、茶叶蛋坏处：
（1）茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。
（2）所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
在生活中经常吃茶叶蛋好不好？茶叶蛋会对身体有什么影响吗？
茶叶蛋也是很多地区比较常见的一种早餐，其实经常吃茶叶蛋并不是一种特别好的现象，如果经常吃茶叶蛋的话，就会导致出现消化不良或者是胆固醇升高的一种现象。茶叶蛋里面有很多的蛋白质，而摄入过多的蛋白质也是很容易会增加我们肠胃的负担，会导致大家出现大便干燥，消化不良，有的人肠胃如果本身就不是特别好的话，还会出现腹胀恶心的现象。
像本身就有高血压或者是一些中老年人群是不能够经常的吃茶叶蛋，茶叶蛋会导致人体摄入胆固醇过量，导致胆固醇堆积在我们的血管壁上，而且还会出现动脉变窄等各种各样的情况。很容易会导致中老年群体患病的几率增加，对身体各个方面都会造成一定的影响。因为茶叶蛋是需要入味儿的，所以说我们也必须要加入很多的调料品，才能够让茶叶蛋的口感比较好，所以说摄入过多的盐分也是很容易会导致人体的电解质失衡，会导致出现水肿，增加患上高血压的风险。
而且鸡蛋因为添加了很多的盐，所以说会增加人体的饱腹感，吃了茶叶蛋之后就吃不下其他的食物了，就会导致出现营养不均衡，营养不均衡一种现象。虽然茶叶蛋的口感非常的不错，但是建议大家不要经常的去吃茶叶蛋，一定要注意一个用量。
小编在早晨的时候也是非常的喜欢吃茶叶蛋，但是茶叶蛋毕竟会对身体有影响，最好是选择吃一些清淡的早餐。在早晨大家可以省的吃水煮蛋，每天吃鸡蛋的个数不能够超过三颗，不然就很容易会导致胆固醇升高，去合理的选择早餐对我们的身体也是有着一定的好处。早餐一定要清淡，只有清淡的早餐才能够让我们一天都保持着一个好的精神，对身体也是有着一定的好处。
