本文目录一览：
- 1、谁知道怎么用电压力煲做茶叶蛋
- 2、高压锅煮茶叶蛋
- 3、高压锅能煮茶叶蛋吗？
- 4、高压锅煮茶叶蛋会爆炸吗
- 5、电高压锅煮茶叶蛋用哪种模式
谁知道怎么用电压力煲做茶叶蛋
1.将鸡蛋洗净放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟。
2.煮好的鸡蛋捞出放到冷水中，捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离。
3.用高压锅取一锅干净的水烧开，放入茶叶，然后将敲碎蛋壳的鸡蛋放入，加入剩下的所有调料同煮。
5.煮约半个小时就熟了， 但不要开盖，继续浸泡2-3个小时，锅凉了味道也更好了。
6.切记不要在高压锅没有自然凉透的情况下，开启高压锅限压阀。
高压锅煮茶叶蛋
高压锅煮茶叶蛋
所用食材：
鸡蛋10个 八角2个 茶叶1勺 桂皮1段 香叶3片 小茴香10粒 盐10克 生抽1勺 老抽1勺 糖1小勺
具体做法：
1先准备好配料。这基本上也是煮茶叶蛋的配料。
2将鸡蛋清洗干净。这一步一定要做哦！买回的鸡蛋，通常会沾有杂物，我们必须经过清洗后才能放进高压锅中。
3将鸡蛋放入高压锅中，加入香料。
4再加入没过鸡蛋的水和各种调料。
5大火煮开后，喷气十五分钟，然后再转最小火，煮15到20分钟即可。您要注意锅内放的水，千万不要煮干锅哦。
煮这个茶叶蛋必须用高压锅 ，我喜欢用最老式的高压锅，就是那种用燃气灶的，一边煮，一边呲呲喷气的那种。当然，现在的电压力锅也可以，效果等同。用高压锅煮蛋，煮出的蛋白变成淡淡的棕色，这是因为用的调味料的色泽熏浸的，蛋黄变成金黄色，特别的干香，象极有种叫透香烤蛋的蛋。蛋白特别有嚼头，韧韧的。
茶叶蛋的营养价值是可以补充身体所需要的蛋白质或者是维生素e，脂肪和胆固醇在加工的时候一定要注意，不可以时间太长，否则可能会影响到营养的价值。
高压锅能煮茶叶蛋吗？
高压锅当然可以煮，茶叶蛋不管什么锅都可以用来煮茶叶蛋，但是高压锅煮的茶叶蛋并不好吃，很容易弄破。
高压锅煮茶叶蛋会爆炸吗
不会的。
鸡蛋内压力超过蛋壳所能承受的限度。鸡蛋在加热过程中会因蛋白蛋黄膨胀导致气体空间缩小，鸡蛋内压力增大，从而将蛋壳胀破爆开。在高压锅里面煮的时候，压力增加速度较快，没有缓冲的余地。
电高压锅煮茶叶蛋用哪种模式
电高压锅煮茶叶蛋用小火模式。
高压锅煮茶叶蛋
所用食材：
鸡蛋10个 八角2个 茶叶1勺 桂皮1段 香叶3片 小茴香10粒 盐10克 生抽1勺 老抽1勺 糖1小勺
具体做法：
1先准备好配料。这基本上也是煮茶叶蛋的配料。
2将鸡蛋清洗干净。这一步一定要做哦！买回的鸡蛋，通常会沾有杂物，我们必须经过清洗后才能放进高压锅中。
3将鸡蛋放入高压锅中，加入香料。
4再加入没过鸡蛋的水和各种调料。
5大火煮开后，喷气十五分钟，然后再转最小火，煮15到20分钟即可。您要注意锅内放的水，千万不要煮干锅哦。
茶叶蛋的营养价值是可以补充身体所需要的蛋白质或者是维生素e，脂肪和胆固醇在加工的时候一定要注意，不可以时间太长，否则可能会影响到营养的价值。
