本文目录一览：
- 1、红茶如果像普洱茶一样压饼的话会好喝吗？有这种做法吗？
- 2、白茶有哪些制作工艺？
- 3、普洱茶饼怎么喝 普洱茶饼的泡法
- 4、怎么分茶饼 如何分茶饼
- 5、饼茶怎么泡
- 6、铁观音能用普洱茶的制作方法最后压成茶饼吗？
红茶如果像普洱茶一样压饼的话会好喝吗？有这种做法吗？
目前市场上的红茶大多都是散茶状态，所以红茶的保质期大多写的为三到五年，但是近几年也有一种说法是关于红茶越陈越浓越香的。
如果这个说法成立，那么红茶压饼是没有任何问题的，具体可以类比普洱茶的压饼操作。
本人有幸喝过压饼的云南红茶，也喝过陈放很多年的红茶，口感确实有越陈越浓越香的表现，所以对于红茶压饼这种做法我个人觉得没有任何问题，如果选料考究，工艺得当，用压饼的方式也是十分有意义的。
白茶有哪些制作工艺？
白茶在福鼎比较出名是因为这几点：1、高海拔。所谓高山出好茶；我家的茶树生长在福鼎磻溪镇。2、有机管理。不打农药无农残，羊粪施肥茶树更营养；每年我都会从养羊农户家里购买几万斤的羊粪用以施肥，而整个福鼎几乎都是用化肥施肥。3、传统工艺手工制作。滋味更纯正。福鼎白茶现在主流的做法有三种，一种是新工艺福鼎白茶，一种是传统工艺机器控温制作，一种就是我们传统工艺手工制作。新工艺福鼎白茶的做法做法：新工艺白茶跟传统工艺最主要区别在于它多了一道工序——渥堆。 福鼎白茶本来是没有压饼的，但是白茶散茶很松散，为了便于存放和运输，借鉴了普洱茶压饼的手法，进行压饼制作。但是在这个过程中，普洱渥堆工序也被部分人学习了过来。缺点：我们都知道福鼎白茶越老越好，但是深度发酵后的白茶已经被高温催速了它里面的酶的作用，营养物质转化了部分，剩下的部分营养因为高温导致酶的失活从而无法转化。换句简单的话讲，新工艺做旧茶，做出的茶叶药效略高于传统做法，但是没有存放价值，因为这个茶叶已经不能再转化出药效了。优点：当然，每种东西都有它存在的价值。新工艺白茶一做出来就有部分药效，而且这种茶叶价格较低，性价比是很高的，如果茶友觉得老白茶太贵，又等不急新茶变老茶，可以买一些新工艺白茶回来解解馋，但是如果囤茶的话，建议不要去囤新工艺白茶。
普洱茶饼怎么喝 普洱茶饼的泡法
普洱茶饼要先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大小，压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解，松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子15秒后出汤（可根据紧压程度进行调整出汤时间，压制过紧需延长，松一点的可适当减少），一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。
如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
怎么分茶饼 如何分茶饼
1、很多茶叶买回来是压制成饼状的，泡茶时需要一点点分开。购买的茶叶中一般会附带分离茶叶的茶针，没有的话可以用螺丝刀，我们可以从中间用针一点点的戳破，然后向两边延伸，直至茶饼分开，这样做可以更好的保留完整的茶叶。
2、如果要整个分开茶饼，可以先将茶饼在蒸锅中慢慢蒸一下，等待茶叶变得湿润后就会慢慢散开，再将茶叶分散放在太阳下晒干，这样就能很好的分开茶饼了，一定要注意及时干燥，不然茶叶容易长霉从而变味。
3、茶叶做成饼状主要是为了方便运输，可以大大节约运输成本。我们在用茶针分茶饼的时候，一定不能动作太大，不然很容易把茶叶撬得太碎，不仅浪费茶叶，还会破坏其形状。
饼茶怎么泡
很多人对茶饼应该不太熟悉，就如它的名字一样，茶饼，像饼子一样圆形的，那么茶饼要怎么冲泡呢，下面小编带大家来了解一下~
饼茶要怎么冲泡
第一步：准备工作。在饼茶饮用时，需要先做好准备工作。其中：茶刀、茶筛、茶杯、茶壶是必不可少的。另外，需要注意的是，在茶饼饮用之前，必须分清所需要饮用的茶饼的类型。因为老茶和熟茶的冲泡用水温度以100℃为最佳，清茶冲泡用水温度以80℃至100℃为最佳。
第二步：撬茶。撬茶就是用茶刀将茶叶从茶饼上撬下了的过程，一般情况下，撬茶时需要选择在茶饼松动的地方一点一点的进行有层次的撬。
第三步：碾细与过筛。碾细过筛就是将从茶饼上所撬下来的茶块进行敲碎处理，然后用茶筛将敲碎的茶饼进行筛茶，以方便进行冲泡。
第四步：投茶与醒茶。投茶就是将筛好的茶叶放入准备好的茶壶之中，一般情况下，一次投茶以10克为最佳。醒茶就是就是将茶叶中的杂质进行清除，具体就是将沸水倒入茶壶之后，迅速的出汤。这样既可清除茶叶中的杂质也可避免茶味被洗走。
第五步：泡茶与暖杯。泡茶就是将沸水倒入经过醒茶工序的茶壶之中，进茶叶的冲泡工作，一般茶叶冲泡以五分钟为最佳。暖杯就是用热水来洗杯子，一般情况下，可以用醒茶所出的汤来洗杯子。待泡茶结束后，就可以出汤饮茶了。值得一提的是，茶叶并不是只能冲泡饮用一次，其可以多次重复泡茶工序。
铁观音能用普洱茶的制作方法最后压成茶饼吗？
不可以， 只有云南的大叶种晒青毛茶才可以用这样的制作工艺的。
最重要的是口感不同！！ 每个地域有属于自己最适合的茶叶制作方法，是经过那么几千年总结出来的，不可改变
