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北方适合种什么茶？
适合种绿茶。我国的茶叶大多产自南方，这是众所周知的。纬度较低的南方茶区，年平均气温较高，有利于碳水化合物、多酚类物质的形成。长期生长在南方的茶树品种，往往因含有较多的多酚类而适制红茶，而生长在纬度较高的北方茶区的茶树，茶多酚的合成和积累较少，适合制绿茶。
独特的沿海气候和无工业污染地理条件，孕育了日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特优良品质，绿茶原本清淡，越是好的绿茶，三道清水流过，杯里的茶水已是“六宫粉黛无颜色”，只留下碧绿的叶片，犹如池底青草，若无其事地在水中悠然荡漾。
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南方茶区的维度就比较低，因此它们的特点就是全年平均气温高，地表接受的光辐射量也较多，年生长期也较长，往往有利于碳素代谢，因而对茶叶品质有重要作用的多酚类易于形成积累，而含氮化合物（如氨基酸）含量相对较低；而纬度较高的偏北地区，呈相反趋势。
北方大部分地区，冬季温度太低，土壤多为碱性土，不适合茶树的生长，日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。
参考资料：人民网-北方的“明前茶”
北方生产茶叶吗？有哪些著名的茶叶品种？
北方也出产茶叶，绿茶为主。
中国北方最北的是山东地带（北纬35．l～38°），山东省诸城市和蓬莱市，适制茶类：绿茶。
我国江北茶区南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴山，东至山东半岛，包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。
中国茶区平面分布在北纬18～37°，东经94～122°的广阔范围内，有浙江、湖南、安徽、四川、福建、云南、湖北、广东、广西、贵州、江苏、江西、陕西、河南、台湾、山东、西藏、甘肃、海南等19个省区的上千个县（市）。
地跨6个气候带，即中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带，各地在土壤、水热、植被等方面存在明显差异。在垂直分布上，茶树最高种植在海拔2600米高地上，而最低仅距海平面几十米或百米，同样构成了土壤、水热、地物等差异。地域的差异，对茶树的生长发育和茶叶生产影响极大。
茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
北方都有哪些好茶叶？
北方春天属温，阳气上升，阴气下降，万物复苏。人们经过漫长的冬季后，易“内热积聚”，因此应注意驱寒御邪，扶阳固气，此时宜饮花茶。因为花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的功效，能促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。
北方夏天属热，赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，易造成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分，此时宜喝绿茶。因为绿茶性味苦寒，清新爽口，具有清暑解热、生津止渴及消食利尿等作用，暑季饮用，对健康大有好处。
北方秋天属凉，有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的“秋燥”症状，此时宜喝清茶。因清茶色泽绿润，内质馥郁，不寒不燥。秋季饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血，于秋天保健十分有利。
北方冬天属寒，冷风凛冽，天寒地冻，寒气袭人，人的肌体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”，此时宜喝红茶。因红茶叶红、汤红，醇厚甘温，可滋养阳气，增热添暖，加奶或糖，芳香不收。还可去油腻，舒肠胃，有助于冬季养生。
此外，有些茶叶，如茉莉花茶、龙井茶、普洱茶、碧螺春等，却不必拘泥季节变换，一年四季均可饮用。
河北本土有什么茶叶
河北本土的茶叶有：
1、五岳山茶
河北省石家庄市灵寿县南营乡东寺岭村产的五岳山茶，也叫太行龙井，有一定的名气。五岳山茶灌溉用的是山泉水，喝起来口感醇厚，广受市场追捧。五岳龙井之太行龙井，在邢台和保定的部分山区也有种植。
2、连翘茶
河北武安市西北56公里处摩天岭脚下的艾蒿坪村被称为“长寿村”，其中的“奥秘”，在于这里有一片上千亩的野生连翘茶林。村民们以连翘叶为主要原料，经过采摘，筛选清洗、蒸制、揉搓、干燥、分级筛选、包装工序加工成为连翘茶。
3、香菊茶
一朵完整的菊花能泡出一整壶浓郁的香菊茶，入口甘甜，菊香沁人。这就是河北省农林科学院研究培育出的香菊茶。
4、三坡茶
保定涞水县三坡镇马各庄村的荒山上自古就盛产黄芩，又称“高山顶”和“黄金茶”。现在的三坡茶基地负责人叫张立春。张立春经过不断外出考察，研究出根据黄芩根、茎、叶、芽头等不同部位精加工成不同档次的茶。
5、金莲花茶
金莲花茶产于河北的承德、张家口以及保定少数地区，富含生物碱和黄酮类物质，民间素有“宁品三朵花，不饮二两茶”之说，被誉为“塞外龙井”。
6、鸟接茶
鸟接茶虽名字不雅，但沏出的茶色泽金黄，香味四溢，入喉微甜。因此茶接种机会少，成活率低，更不能大面积培植和栽种，所以显得非常紧缺和珍贵。产于河北石家庄嶂石岩。
东北地区适合种植什么茶树，可以四季常绿的？
适合种植抗寒品种的茶树。 抗寒性强的品种有: 祁门种、黄山种、茗洲种、柿大茶、安徽1号、安徽3号、安徽7号、皖农95、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶、高芽齐、白毫早、宜兴种、茴香茶、宁州2号、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶等，北方的气候要四季常绿可以考虑大棚种植或花房种植。
北方有什么茶叶？
第一种茶：信阳毛尖
信阳毛尖产地是我的故乡，信阳是一条南北分界线，也是我们北方茶文化的起源。毛尖的每一个芽头都散发着缕缕的清香，两个字：鲜嫩。
第二种茶：猴王茉莉花茶
好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸，不让路人随意采，唯有泡茶一杯来。北方普通人家也没有那么好的条件，难以喝到优质的山泉水，所以水质大多苦、涩、硬、咸。茉莉花茶的香气，可以有效地冲淡水质中的这些缺陷。
