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牛奶可以和茶叶一起煮了喝吗?
喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。“一起煮了喝"也不合适。虽然没什么害处，但是注意点总没错。
总之，茶和牛奶不适合一起喝。在营养方面，这两种茶会产生冲突，影响牛奶的口感。茶中的碱性物质容易与蛋白质结合形成凝块，影响人体的消化吸收，还可能引起腹泻。
茶和牛奶是生活中常见的饮料，正常情况下不适合饮用。茶加牛奶在口感上是安全的，但是茶含有很多碱性物质，如果和牛奶一起喝会对人体的消化吸收和健康有害。同时，牛奶是一种营养价值很高的饮料，茶富含矿物质。如果经常一起喝，这些物质和蛋白质很容易转化成凝块，容易造成便秘，从而增加肠胃之间的负担，不利于消化。
所以平时最好分开喝这两种饮料，茶没有牛奶营养丰富。如果一起喝，也会影响人体对营养物质的摄入。同时茶中的很多物质也会影响牛奶的口感，单喝的口感会更醇厚营养。
牛奶煮茶叶有营养吗
一般都不会用牛奶煮茶叶的，牛奶煮的时间过长，会破坏牛奶的营养物质，奶茶的做法有很多，一般煮的话也是先用清水煮茶叶，差不多煮好茶汤后，最后两分钟才加入牛奶和糖，这样才不会破坏牛奶的营养成分。
煮奶茶的做法如下：
1.小锅中倒入清水。
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2.加热至沸腾后把红茶倒入。
红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了。
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3.煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间。
煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。同时，为了避免苦涩味道，倒入牛奶后也不用着急搅拌，出锅时轻轻搅拌几下就好。
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4.将牛奶倒入锅中，转小火。
清水与牛奶的比例是1：1,看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香。
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5.保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火。倒入牛奶后不用等全完沸腾，锅沿冒小泡就可，以免出现奶腥味。
6.放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶。
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7.喝的时候调入蜂蜜。
可以用红糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的话，可以与牛奶一同放入加热。蜂蜜则需要待奶茶稍凉后再调入，以免破坏蜂蜜的营养成分。
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纯牛奶可以与茶叶煮吗?
可以，以下是鸳鸯奶茶的做法。
主料：无糖黑咖啡5克、牛奶220克、红茶3克、开水60克
辅料：糖25克
步骤：
1、准备材料：红茶的占比少点，只用了3克，看个人喜好
2、取一个奶锅，注入牛奶，小火煮沸，再撒入红茶
3、红茶放牛奶内小火煮2分钟左右，加入糖煮化
4、取一个杯子，把奶茶过滤注入杯内，放一边待用
5、把无糖黑咖啡用热开水冲开，搅拌至溶化即可
6、把已经溶化的黑咖啡趁热注入奶茶里，再搅拌均匀
7、鸳鸯奶茶就做好了
8、趁热喝吧！
