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茶叶采摘的方法详解
茶叶的采摘方法
茶叶采摘，一般分为手工采茶和机械采茶。
1、手工采茶
手工采茶是传统的茶树采摘方法，可分为掐采、提手采和双手采，而提手采是茶叶标准的采摘手法。
手工采茶要求提手采，分朵采，这种采摘方法，能保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶，不宜捋采、抓采或掐采。手工采茶，标准划一、容易掌握，但是比较费工，成本高，难以做到及时采摘。
2、机械采茶
机械采茶，多采用双人抬往返切割式采茶机进行采茶。如果操作熟练，管理得当，机械采茶对茶树的.生长发育、茶叶的产量、质量不会产生太大影响，且能减少采茶劳动力，降低生产成本。
茶叶的采摘标准
茶叶采摘标准，主要是根据茶类对新梢嫩度和品质的要求和产量因素来决定的。大致可分为：
1、细嫩采
细嫩采采摘标准采制的茶叶，主要用来制作高级名茶，如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等。鲜叶嫩度要求很高，通常是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。
2、适中采
适中采采摘标准采制的茶叶，主要用来制作大宗茶类，如眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等。要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。
3、成熟采
成熟采采摘标准采割的茶叶，主要用来制作边销茶。原料采摘标准是等到新梢快顶芽停止生长，下部基本成熟时，采摘一芽四、五叶和对夹三、四叶。
4、特种采
特种采采摘标准采制的茶叶，主要用来制作一些传统的特种茶。如乌龙茶，采摘标准是新梢长到顶芽停止生长，顶叶尚未“开面”时采摘三、四叶，俗称开面采或三叶半采。
上面的内容就是茶叶采摘方法以及茶叶的采摘标准，希望大家以后对茶叶的种植采摘有所了解。
采采茶的采是什么意思的采是什么意思
采采茶的采是采摘的意思。采采茶指采采茶叶，就是采摘茶叶的意思。
《采茶歌》-黑鸭子合唱组
三月鹧鸪满山游四月江水到处流采茶姑娘茶山走茶歌飞上白云头（呦咿呦）草中野兔窜过坡树头画眉离了窝江心鲤鱼跳出水要听姐妹采茶歌（呦咿呦）采茶姐妹上茶山一层白云一层天满山茶树亲手种辛苦换得茶满园（呦咿呦）青山采茶抽茶芽快趁时光掐细茶风吹茶树香千里盖过园中茉莉花（呦咿呦）采茶姑娘时时忙早起采茶晚插秧早起采茶顶露水晚插秧苗伴月亮（呦咿呦）
采茶歌谢立山词曲
采茶歌（福建民歌）
歌词——
提篮来采茶，早早来到茶山上。一边采一边唱，好像上台把（那）演员当，没有观众自欣赏，茶女喜呀喜洋洋。谁也比不上。
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