煮鸡蛋与冲鸡蛋哪个营养
煮鸡蛋营养高。红糖本身就补血。开水冲鸡蛋去火。
开水冲蛋更加营养。从营养成分上来说，开水冲蛋的营养价值会更高。因为煮鸡蛋的话，鸡蛋的加热时间较久，这样鸡蛋就很容易煮老，鸡蛋中的营养成分也会遭到部分的流失。但开水冲蛋的话，其加热时间较短，营养成分保留的也会更加完整。
都是一样的。开水冲和水煮都是经过100°C加热，只不过营养状态不同。看个人的洗好，给小孩子，建议开水。稍微大点的，可以水煮。不建议吃包装的蛋，类似乡巴佬这种，年纪太小不建议给吃的。
当然是煮鸡蛋营养价值比较高，如果是宝宝添加辅食，最好吃鸡蛋黄比较好。
开水冲鸡蛋比煮鸡蛋更有营养。由于鸡蛋煮老之后损害一部分营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟营养使用价值遗失较少。鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟营养使用价值遗失较少。再再加上鸡蛋原本就会有清热解毒下火、滋阴降火的功效，因此喝后有祛火的作用。
病情分析： 鸡蛋用开水冲，由于水温和时间因素，鸡蛋内的细菌或病毒（禽流感病毒）是不可能全部杀死的。虽然营养的损失较煮熟吃小，但是相对而言对健康危害较大。 指导意见： 因此，对于鸡蛋而言，最健康的吃法是彻底煮熟后再吃。
吃开水冲的鸡蛋有什么好处
保护视力。鸡蛋营养丰富，每天早晨用开水冲两个鸡蛋，对身体有很多好处。人们的压力很大，身体免疫力很差，经常对着电脑工作，经常玩手机，就会造成视力下降。每天坚持早晨用开水冲喝两个鸡蛋，就可以保护视力，因为鸡蛋中含有的营养成分可以防止视力下降。缓解便秘。
利：（1）用开水冲过之后，鸡蛋的一些细菌被开水杀死，营养物质又没有被完全破坏掉，所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的。（2）鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
此时，喝一碗开水冲鸡蛋可以起到改善视觉疲劳的作用。另外，鸡蛋中的叶黄素和玉米黄素可以有效改善视网膜，让眼睛看起来更明亮有神。喝开水冲鸡蛋对肝脏也有好处。肝脏的作用主要是帮助身体解毒排毒，肝脏负担过重很容造成损伤。喝一碗开水冲鸡蛋，可以补充营养元素和蛋白质，缓解肝脏的负担。
提高免疫力，抵抗细菌。促进消化，维护胃黏膜。清热解毒，降火。有助于提高睡眠质量。开水冲蛋是以鸡蛋为主料，开水、糖、香油为辅料的菜品。制作时间为10分左右。开水冲蛋要求鸡蛋通过检疫，没有菌落超标等现象，否则会引起不良反应。具体做法：鸡蛋磕入碗内打散。清水烧至滚开。
减肥友好：煮鸡蛋是一种低热量、低脂肪的食物选择，适合那些希望减肥的人。鸡蛋富含高质量的蛋白质，有助于增加饱腹感，控制饮食。需要注意的是，尽管开水冲鸡蛋是一种健康的烹饪方式，但适量食用仍然至关重要。
鸡蛋的主要营养为蛋白质，且是完全蛋白质，易吸收。如果水温不够高，杀菌不好，可能会感染疾病。呵呵，同时再加点碳水化合物之类的营养物质更好，比如馒头等。最好额外补充些蛋白质粉，可以保证一天的充满精神。
开水冲鸡蛋,鸡蛋能熟吗?
能，打散后，倒入烧开的水，放盐，味精，香油，特别好喝，还有营养。哦嘿嘿。
不能。要将鸡蛋用开水冲熟，需要维持80度以上的水温10分钟，才可以将鸡蛋冲熟，但是开水在接触到外界时，温度很快就会降低，满足不了鸡蛋变熟的条件。并且鸡蛋不可避免的含有细菌，可能还会有病毒、寄生卵等有害物质，使用开水并不能将细菌、病毒、寄生卵杀死。不能。
能熟，可以吃，饭店的做的简单的鸡蛋汤都是这么弄得。用开水冲的时候记得搅拌，可以加些盐或糖或者紫菜，喜欢海鲜味也可以加些小虾米，味道就更棒了。
鸡蛋茶的功效与作用
功效作用 预防动脉硬化，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够对老年人清除体内多余的胆固醇有所帮助，从而预防动脉硬化和血栓的形成。中老年人发生心血管疾病的概率要比年轻人要多很多，毕竟人到老年，血管也开始老化了，血液流通速度变慢使得血液中的废物容易堆积产生堵塞，因此老年人要时刻预防动脉硬化。
早上胃反酸可以喝鸡蛋茶。鸡蛋茶具有养胃的功效。鸡蛋中含有大量的维生素，矿物质，高营养物质的蛋白质。可在胃粘膜形成一层保护膜，具有养胃的效果。做鸡蛋茶可以适当放麻油和冰糖，能够清除鸡蛋茶的腥味，而且有很好去火效果。
食用功效 健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
每天早上吃一碗开水冲鸡蛋,对身体都有什么好处?
1、保护视力。鸡蛋营养丰富，每天早晨用开水冲两个鸡蛋，对身体有很多好处。人们的压力很大，身体免疫力很差，经常对着电脑工作，经常玩手机，就会造成视力下降。每天坚持早晨用开水冲喝两个鸡蛋，就可以保护视力，因为鸡蛋中含有的营养成分可以防止视力下降。缓解便秘。
2、喝白水冲鸡蛋能够润肠通便相信很多人平常也都挺喜欢吃鸡蛋做成的美味佳肴，而鸡蛋的烹饪方式也是比较多的，一些简单的水煮蛋，营养价值也比较丰富，早上吃一个鸡蛋也会给大家的身体提供很多的营养物质，相信很多人也都没有吃过生鸡蛋，如果经常喝一杯白水冲鸡蛋，对大家的身体也是有很大好处的。
3、保护肝脏 肝脏对于人体来说是非常重要的，食物进入体内会通过肝脏洗手，早上起床后是肝脏最好吸收时机，可以选择用开水冲鸡蛋来补充营养成分，简单又方便，也可以促进消化吸收。
4、经常喝开水冲鸡蛋，可以保护视力，促进眼睛的健康，对小孩还可以促进智力记忆力，对老人可以预防智力衰退，然后还可以预防缺铁性贫血，补充蛋白质，提高身体的免疫力，并且还可以养胃，保护胃粘膜，降肝火，喝开水冲鸡蛋，有这些好处，但是也还是有一些需要注意的地方，接下来让我给大家详细的讲一讲。
5、开水冲鸡蛋，一方面能够杀灭鸡蛋中的细菌等，还能有效的保存鸡蛋中营养物质不被破坏，而有利于人体的吸收。其次，这种做法在临床当中对于心烦气躁，失眠焦虑等有很好的降火除烦的作用，还有起到镇静安神的作用。所以说，在临床食用当中有很高的价值。开水冲鸡蛋具有降火去火，镇静安神，润肺止咳的功效。
开水冲鸡蛋的作用与功效?
1、开水冲鸡蛋还能促进人类大脑发育，因为人们用开水冲鸡蛋吃，会吸收它含有的卵磷脂和叶黄素，以及蛋白质和多种微量元素，它们都能作用于人类的大脑，能营养脑神经，促进大脑发育，而且能提高记忆力，会让人类大脑功能明显增强，也会让人类的思维反应能力更敏捷，经常吃能提高工作和学习效率。
2、鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。
3、营养保留：与油炸或其他烹饪方法相比，开水冲鸡蛋更为健康。煮熟的鸡蛋能够保留蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，同时减少了额外油脂的摄入。 易于消化：煮熟的鸡蛋比生鸡蛋更易于消化。煮鸡蛋的过程中，蛋白质变得更加容易被人体吸收。此外，煮鸡蛋还能降低食物中细菌和寄生虫的风险。
4、开水冲鸡蛋有安神镇静的作用，还比较有营养。对于心烦气躁，失眠焦虑，疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的去火作用。但是 早餐中的鸡蛋，以每天一个为宜，多了反而吸收不良。鸡蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不过可以变化一下花样，如鸡蛋羹、鸡蛋汤。
5、促进消化，维护胃黏膜。清热解毒，降火。有助于提高睡眠质量。开水冲蛋是以鸡蛋为主料，开水、糖、香油为辅料的菜品。制作时间为10分左右。开水冲蛋要求鸡蛋通过检疫，没有菌落超标等现象，否则会引起不良反应。具体做法：鸡蛋磕入碗内打散。清水烧至滚开。快速倒入鸡蛋液中，放入辅料即可享用。
6、用开水冲鸡蛋可以降火 用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。方法：将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。
