怎样自制竹叶茶
竹叶茶的制作方法如下：采摘竹叶在春季或夏季，将嫩竹叶采摘下来，最好选择叶片嫩绿、肥厚。竹叶的采摘要注意方法，不能用过力使叶子断裂或受损，否则会影响茶叶的质量。烘干竹叶将采摘下来的竹叶晾晒去水分，然后放入汤锅，烘干至竹叶干燥。烘干时温度不宜过高，一定要控制好火候。
竹叶茶叶的做法如下：准备竹叶：选择新鲜、干净的竹叶，去除残枝和杂物。晾晒竹叶：将竹叶悬挂在通风处晾晒，让其自然晒干，约需两天。焙烤竹叶：将晾干的竹叶放在清洁的烤箱中（200度左右），20分钟后烤几分钟即可。存储竹叶：将烤好的竹叶放在密封容器中保存，以防潮腐。
自己在家中做竹叶茶时，需要去野外采集那些新鲜的猪牙，把竹芽采回来以后用心挑选，把里面的杂质去掉，然后再用清水把它冲洗干净，随后把洗好的竹叶放在阴凉通风的地方，晾干表面的水分，这里大家一定要知道，一定不能把竹叶放在阳光下晾晒，不然会让它的颜色变黄。
锅温80℃，手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动，连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶，磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直，挡为手带茶在锅内不停挡动，吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。
选择原料：优质的竹叶是制作竹茶的关键。应选择新鲜、无病虫害、未受污染的嫩竹叶为原料。通常，春季的竹叶嫩而富含营养，是最佳的采摘时期。清洗处理：采摘下来的竹叶需要经过清洗，去除表面的尘土和杂质。清洗时要轻柔，以免损伤叶片。清洗后，应将竹叶晾干水分，以防霉变。
【材料】子排400克，糯米200克，竹叶10张 调料酱油、糖、味精各少许 【做法】子排切成段，放入调料内浸泡。糯米浸泡后与子排一起拌匀，用竹叶包好。上笼蒸3小时，装盘。
竹叶也可以泡茶吗?
1、新鲜竹叶可以泡茶喝 竹叶泡茶有利尿的效果，竹叶中含有大量的维生素、糖分以及皂苷，这些物质都有着很不错的保健身体的作用。喝竹叶茶在一定程度上都有醒脑解困的作用。经常喝竹叶的泡茶，有助于降血脂和血胆固醇的功效。能够活化大脑促进记忆、改善人体睡眠。
2、可以，但是需要注意以下几点：竹子叶必须是新鲜的，没有受到污染和化学物质的影响。竹子叶中含有草酸，如果量过多会影响人的钙吸收，容易引起消化不良。竹子叶口感苦涩，建议加一些蜂蜜或柚子汁等调味品，口感更佳。
3、你好 ：竹叶是可以泡水喝的，竹叶是甘淡而寒的药，入心经、肺经和胃经。竹叶的水有清热除烦、利尿生津的作用，用于热病出现的发热、烦渴，或者是小儿发高热出现的惊厥、小便短赤、口舌生疮、心火上炎这样的病症。
4、度左右），20分钟后烤几分钟即可。存储竹叶：将烤好的竹叶放在密封容器中保存，以防潮腐。泡茶：将竹叶放在玻璃杯中，用沸水冲泡，约3分钟后即可饮用。注意事项：制作竹叶茶时，应选择干净、无杂质的竹叶。切忌过度焙烤，否则会影响茶叶的香味。留意存储环境，保持茶叶的干燥状态。
5、可以的，不过一定要清洗干净，竹叶泡水有以下功效：竹叶又名碎骨子、迷身草，味甘、淡，性寒。在临床上有清热泻火、利尿通淋之功效，常用于治疗胸中疾热、咳逆上气。对于小便短赤的人，建议夏天服用淡竹叶水，有利尿的作用。
6、能够提高自身的免疫力。竹叶茶是以竹叶为主要的原料制作的茶，是属于禾本科植物，中空有节、茎、叶常绿，竹叶含有三萜类物质、芦竹素、白芳素等等，用新鲜的竹叶用水煎代茶饮，能够清热利尿，清凉解暑。竹叶茶尽量选择专用的茶叶保鲜剂，或者放入到冰箱当中冷藏。
竹叶茶的口感怎么样?
1、甘甜：峨眉竹叶青茶的甘甜口感也是其一大特点。在品饮时，茶汤在舌尖滑过，留下一丝甘甜，这种甘甜感觉主要来源于茶叶中的氨基酸、糖类等物质。这些物质在茶叶中的含量较高，使得茶汤味道甘甜宜人。回甘：峨眉竹叶青茶的回甘效果非常明显。在品饮时，茶汤在口腔中回味悠长，让人陶醉。
2、最后，你会感受到竹叶茶的口感。它的口感滑润，有一种丝般的感觉，这种感觉不同于其他茶的口感，而是一种独特的口感，一种只有竹叶茶才有的口感。这种口感让人感到舒适，仿佛是在触摸丝绸，享受着它的柔软和光滑。
3、滋味鲜爽：竹叶青明前茶的滋味鲜爽，口感醇厚。这主要是因为茶叶中的氨基酸、茶多酚等物质在冲泡过程中充分溶解，形成了丰富的味道。同时，茶叶中的儿茶素等苦涩成分含量较低，使得茶汤口感更加鲜爽。回甘生津：竹叶青明前茶具有良好的回甘效果，品饮后口腔内会留有丝丝甘甜，令人回味无穷。
4、口感鲜爽：峨眉竹叶青茶入口即感鲜爽，这种鲜爽感来源于茶叶中的氨基酸，尤其是茶氨酸的含量较高，使得茶汤味道鲜美，如同品尝新鲜的竹叶一般。回甘生津：细细品味，茶汤在口腔中留下淡淡的甜味，这种甜味不腻，反而能刺激唾液分泌，产生持久的回甘效果，让人回味无穷。
