地环什么时候收获,几月份采收好
采收，通常于11月下旬到12月上旬采收，选大的块茎出售，小的留种。块茎受热后易腐烂，不可窖藏。块茎采收后，选一块向阳的地方，将块茎铺于地面，上覆细土4～7厘米，就能安全越冬。
四月中下旬播种，十月初收获生育期为160天左右。可以连作2—3年换茬（但连续3年不换茬，会由于病虫害、杂草及肥料不足造成减产，所以应当安排轮作，这样有利于增产或稳产）。螺丝菜为短日照植物，喜湿润，不耐高温干旱，一般在春季用块茎繁殖，终霜后栽植。
地环也叫螺丝菜，它是唇形科植物草石蚕的块状茎，是一种多年生的野生草本植物。地环多在秋季采收，它的外形比较独特，像一个小小多层的小葫芦，有多层螺旋状纹路存在。
花期7～9月，果期9～10月。【生境或产地】生于山坡沼泽地及沟边、水边湿地。全省各地均有分布。【采制】全草入药。6~7月开花前采收，割取全草，晒干。【性味】苦，微温。【效用】活血祛瘀通经，行水，疗疮疡。（1）月经不调，经闭：泽兰三钱，丹参五钱，赤芍三钱，甘草二钱，水煎服。
地环的简介
1、简介 地环也称螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。 重庆管它叫地滚牛，陕南称之为“地鱼儿”（音）。
2、宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。
3、地环也称 螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。 重庆管它叫地滚牛，陕南称之为“地鱼儿”（音）。
4、地环也叫螺丝菜，它是唇形科植物草石蚕的块状茎，是一种多年生的野生草本植物。地环多在秋季采收，它的外形比较独特，像一个小小多层的小葫芦，有多层螺旋状纹路存在。
5、银条，地环又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，主食地下块茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。
怎样腌制地环最好吃
下面为大家推荐我个人认为腌制地环最好吃的方法。首先需要选取新鲜的地环。地环的选取不宜过大，也不宜过小，要保证地环的新鲜度和口感。 工具/材料：地环、盐、酱油、八角、香叶、花椒、姜片、蒜片、白酒。 清洗地环：将地环放入清水中浸泡10分钟，去除表面的泥土，然后使用牙刷轻轻刷洗地环表面的残留物。
腌制地环需要将地环清洗干净，去掉外皮和硬块，加入调料拌匀后腌制一段时间，最后捞出装入容器中封口保存。
首先把地环用清水清洗干净。地环清洗干净后，捞出来晾干水分。起锅倒入适量的清水，然后放大料、花椒煮沸，煮沸后关火放凉。准备一个干净的容器，倒入少许白酒，然后把容器拿起来摇晃几下。把地环放到容器里，如图所示。地环放好后，加姜片、蒜、小米辣、糖、酱油、盐。
首先要把购买的新鲜地环清洗干净，因为其表面为螺纹状，所以可以先浸泡几个小时。清洗干净后的地环，装到菜筐内放到阴凉处沥干水分。取一个阔口的容器，放一层盐，再放一层地环，再次放盐，放地环，如此层层铺垫。腌制三天左右，捞出洗掉或者抖掉地环上面多余的盐。
做法：将地环清洗干净并散开晾干。待干透，没有水份时，装进大口容器，铺一层，撒一层盐，共用盐量65克。用保鲜膜封口，拧紧盖子。腌制3天，每天三次颠簸罐子，让地环轮番浸泡在盐水内。将地环取出用水冲洗净，待完全晾干。
甜面酱4000克 酱宝塔菜的做法详细步骤 选择大小均匀的宝塔菜洗净，控干，一层菜一层盐，入缸腌制，上压石块。第二天翻缸一次，以后隔两天翻缸一次，翻3次为止。腌制20天后，放入清水中漂洗约4小时，中间换水两次捞出控干，装进布袋（每袋5千克）投入面酱缸中酱制，每天打扒三次，十天后即成。
地环是什么植物
1、地环，又称甘露、地蒌，栝蒌根。味甜，干脆，似地瓜寒，无毒。主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气，通月水，止小便利。生弘农川谷及山阴地。虽有益，但入土深者良，生卤地者有毒。二月、八月采根曝干，三十日成。
2、你说的这种咸菜应该就叫地环。地环也称螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。螺丝菜是多年生草本。
3、这是宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。
4、这是地藕地藕又名：地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三旱藕、银条菜、泽兰根。是名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
谁知道有种疏菜,长在土里,形状像蚕子一样,白色的,大小种蚕差不多...
别称 ： 甘露儿、宝塔菜、地蚕、螺狮菜 学名 ： Stachys sieboldii 分布 ： 原产于东亚、中国大陆，台湾由中国大陆引进栽培已有15年以上的时间。
地笋 ---别 称 地笋子、地蚕子、地藕 地笋是唇形科、地笋属多年生草本植物。地下根状茎横走，先端肥大，近纺锤形，于茎节处生根（须根）。地上 茎直立，四棱形，中空，一般不分枝。叶对生，长圆披针形，基部楔形，叶缘有深锯齿，叶背有凹腺点。轮伞花序、小花唇形、白色。
地藕，别称地参、地瓜儿、地笋子、虫草参、地蚕子、水三旱藕、银条菜、泽兰根，唇形科，多年生草本，高可达6m。下根状茎横走，先端肥大，近纺锤形，于茎节处生根。地上 茎直立，四棱形，中空，一般不分枝。叶对生，长圆披针形，基部楔形，叶缘有深锯齿，叶背有凹腺点。
