建水山茶的功效与作用
1、山茶叶是一种常见的茶叶，它的功效与作用如下：美白皮肤：山茶叶中含有丰富的维生素C和多酚类物质，可以抑制黑色素的产生，有助于美白皮肤。抗氧化：山茶叶中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以有效抵抗自由基的伤害，减轻细胞老化。
2、山茶花无毒，并且花瓣中含有丰富的多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和各种微量的矿物质等营养物质，食用后可以健脾开胃，还能治疗痢疾等病症，是一种天然的食品，具有很深的保健意义。
3、铁观音能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。 铁观音能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。 饮铁观音对防止龋齿有很大的好处。 铁观音有抑制恶性肿瘤的作用，饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。 铁观音含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
4、高山茶有瘦身的功效 有研究指出，经常喝高山茶，可以有效降低体质指数和血脂含量，达到瘦身的作用。
5、六安瓜片 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
高山野茶的特点
关于口感，平武高山雪地野茶通常具有清香、爽口的特点，带有一丝花果香气，回甘持久，叶底嫩绿明亮。这种雪地茶叶采摘早，采用传统手工制作工艺，保留了茶叶的天然香气和营养成分。然而，具体品尝感受很大程度上取决于个人口味偏好。如果您喜欢清淡、口感细腻的茶叶，那么平武高山雪地野茶可能会成为您的一种选择。
高山野生红茶的特点如下：茶树生长环境：高山野生红茶生长在海拔1000米以上的山区，气候凉爽湿润，土壤肥沃，日照充足，植被茂密。茶叶外观：高山野生红茶的茶叶形状整齐紧实，色泽黄绿色，叶面光亮，叶脉清晰，厚度均匀。香气口感：高山野生红茶的香气高雅清新，口感柔和醇厚，回甘持久，余味悠长。
野生自然：野茶生长在山林间，相对于人工种植的茶叶，更加自然。味道浓烈：野茶的茶叶较为粗旷，茶味浓郁，回味悠长，又有一股清香的芳香。营养丰富：野茶生长在自然环境中，地理位置高、气候寒冷，其茶叶中含有更多的天然抗氧化物和茶多酚，营养价值更高。
纯天然、无污染。富含多种对人体有益的微量元素。 高山野茶，属清香型茶。采集于深山野岭，云雾缭绕、漫射光多的野生大叶种茶树的嫩芽为原料，兼用毛峰的传统技法和现代工艺，炒、揉、烘烤制成。
野生茶大多较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛。 野生茶毛茶大多为墨绿色。 野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索。 从口感上来说，野生茶茶性较强，内含物质丰富，山韵明显，耐泡程度高。而目前，市场上的野茶分两种，自然型野茶和栽培型野茶。
野茶的口感特点包括：清香：野茶香气清幽，带有自然的清新味道。口感浓郁：野茶口感丰满，带有微苦微甜的感觉。口感回甘：喝完后，口中有一种持续的甜味感。口感润滑：野茶口感润滑，喝起来感觉滑嫩，没有粗糙的感觉。口感醇厚：野茶的口感醇厚，喝起来有种沉淀感，尤其适合慢慢品尝。
高山茶叶的特点
1、外观与品质特点 由于特殊的生长环境，高山茶呈现出肥壮、饱满的形态，拥有翠绿的色泽，节间较长，且茶叶表面茸毛丰富，鲜嫩度佳。 香气与口感 高山茶通常带有独特花香，香气高扬，口感浓厚，且具有较好的耐泡性。
2、高山茶的特点主要有：浓郁的花果香味：由于生长环境与高山茶树的品种特点，高山茶的茶叶在采摘后，含有较高的芳香气味，口感清新且富有果香。叶片芽尖肥大：高山茶树长在海拔较高的地区，叶片经受温度差异大、气候寒冷的熏陶，因此叶片肥大、柔软，芽头点缀分明。
3、高山茶的外形均齐美观，颜色多为墨绿色，带有光泽，而且不同产区的茶叶品质不同，其中阿里山高山茶的汤色碧绿透明，香味浓郁，杉林溪高山茶汤色清澈翠绿，香味特殊，梨山高山茶汤色金黄，带有果香高山茶的产地 台湾高山茶。
4、产地。高山茶产地在海拔1000米的高山，是对高海拔地山区所产出的茶叶统称。高山山区早晚云雾笼罩，土壤肥沃，日照时间较短，昼夜温差较大，茶树常年受云雾滋养。虫害。相比于平原地带，由于高山地区的海拔较高，往往气温较低，所以虫害相对会很少，几乎不需要打农药。
5、”高山茶的滋味特点是鲜、爽、嫩，只要是高山茶，那滋味就一定是鲜的，高山茶因为受海拔和气温的影响，茶叶中氨基酸物质较丰富，故而整体的口感和香气都是鲜的，再加上茶多酚和咖啡碱，这三种物质被称为黄金组合，使高山茶茶汤更佳柔和、醇厚。
如何分辨茶叶高山茶
外形区别。高山茶因高海拔这一特点尽享优质自然环境。海拔每升100米，温度就会下降0.6℃。高山自然温度比平地低，普洱茶叶为了御寒生长，叶片会更肥厚柔软。另外，高山气压低，空气稀薄，昼夜温差增大，茶叶芳香物质与糖类含量增加，因而高山茶香气会更浓郁。
高山茶的外形均齐美观，颜色多为墨绿色，带有光泽，而且不同产区的茶叶品质不同，其中阿里山高山茶的汤色碧绿透明，香味浓郁，杉林溪高山茶汤色清澈翠绿，香味特殊，梨山高山茶汤色金黄，带有果香高山茶的产地 台湾高山茶。
高山茶的外形整齐美观，颜色多为墨绿色且有光泽。不同产区的茶叶品质各异，例如阿里山高山茶汤色碧绿透明，香味浓郁；杉林溪高山茶汤色清澈翠绿，香味特殊；梨山高山茶汤色金黄，带有果香。 台湾是著名的高山茶产地，其中凤凰山脉海拔600至800米的地方盛产高山茶。
