鲜爽的解释
1、鲜爽：鲜洁爽口，有活力。浓厚：味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。浓烈：味浓不苦，收敛性强，回昧甘爽。鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力。浓强：味浓，具有鲜爽感和收敛性。甜爽：滋味清爽，带有甜味。浓醇：口味浓，回味爽略甜，无刺激性。鲜醇：滋味鲜爽欠浓，刺激性不强。
2、这是因为肉除了扎实的口感之外，还富含一种叫谷氨酸的氨基酸，这种东西会刺激舌部的味蕾，让人感到一种有别于酸甜苦辣咸的另一种味道——鲜味！由于谷氨酸能带来明显的调味作用，所以一碗鸡汤带来的鲜爽感能超白菜豆腐汤百倍。其实部分植物里面也有谷氨酸，比如海草和海带。
3、爽的拼音 爽的解释 爽是什么意思 爽字的拼音是shuǎng ； 爽字的解释：（1）（形）本义：明朗；清亮：秋高气～。（2）（形）（性格）率直；痛快：直～。（3）（形）舒服：身体不～。（动）违背；差失：毫厘不～｜屡试不～。
论绿茶的“鲜爽”
1、绿茶越鲜，则说明制茶用的是鲜嫩的茶芽，产自高山茶区，沐浴了充足的春光，累积了足够的茶氨酸。最后冲泡出来的绿茶，才有着如沐春风的鲜爽口感。
2、综上所述，绿茶之所以喝起来比其它茶类更鲜爽，主要是由于其采摘新鲜、加工工艺简单、茶多酚和氨基酸含量高、儿茶素含量高以及冲泡方法等因素共同作用的结果。这些因素使得绿茶具有独特的鲜爽口感，深受人们喜爱。
3、绿茶口感核心特点为鲜爽、甘醇。绿茶是六大茶类之一，亦是未经过发酵的茶品，其茶只经杀青、揉捻、干燥制成，滋味类型大致有六种，浓烈型、浓厚型、浓醇型、醇厚型、鲜爽型和清鲜型，其中，鲜爽是绿茶的共同特点，除此之外，绿茶还具有鲜醇爽口，苦涩轻微，回味甘甜等特点。
4、绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差，忌异味、变味。
5、绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
6、信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。\x0d\x0a◆日照绿茶\x0d\x0a产地：山东日照，中国最北的绿茶产区。
茶叶的鲜爽度怎么看
取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖5分钟后，打开杯盖，先嗅 杯中香气，再看汤色品尝滋味最后看茶叶的嫩度色泽和匀度香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久可反复多嗅几次，以辨别香气的高低。
粗淡：茶味淡而粗糙，花香薄，为低级别茉莉花茶滋味。仓味：普洱茶或六堡茶等后熟陈化工序没有结束或储存不当产生的杂味。醇味：表现为汤色泛红，叶底夹杂暗红叶张。毫味：茸毫含量多的芽叶加工成白茶后特有的滋味。浓涩：富有刺激性，但略带涩味，鲜爽度较差。
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。
以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。②色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。③香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。④滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣。⑤汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣。⑥叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣。
闻茶叶香气：高品质的茶叶香气浓郁、纯正，无异味。绿茶应具有清香、豆香或花香，红茶具有果香、蜜香或花香，乌龙茶具有兰花香、果香等。茶叶的香气可以反映茶叶的新鲜程度、品种和加工工艺，从而影响茶叶的品质。品尝茶汤口感：高品质的茶叶茶汤口感醇厚、滑爽，滋味鲜爽、回甘。
绿茶鲜爽是什么意思啊?
绿茶越鲜，则说明制茶用的是鲜嫩的茶芽，产自高山茶区，沐浴了充足的春光，累积了足够的茶氨酸。最后冲泡出来的绿茶，才有着如沐春风的鲜爽口感。
茶氨酸：优质的绿茶，冲泡之后，茶汤清绿，茶味清新，入口回味甘甜，会有一种“鲜爽”的风味。而这种怡人的清新感则主要归功于茶中一种重要的成分—茶氨酸。
真正好的绿茶是什么味道：好的绿茶口感鲜爽，滋味醇厚，回味甘爽，其茶汤具有刺激性和收敛性，汤色翠绿清澈且透亮，香气馥郁且持久，饮用绿茶后满口生津，入喉爽滑且饱满，饮用口齿留香。真正好的绿茶是什么味道：第一种味道：鲜爽 对于绿茶来说，“鲜爽”绝对是一种不可错过的口味。
