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请问茶叶加工与茶叶深加工有何区别?
茶叶加工是传统意义,包括了初制与精制部分,由鲜叶到干制(例如炒干,烘干)成毛茶阶段,属于初制部分加工。
毛茶进行拣梗去片,拼堆,烘焙等工序后加工成为真正意义的商品茶,此过程称精制。对于名优茶,一般炒制后既是成品,严格说没精制工序的概念。
深加工则是以茶鲜叶或者成品茶为原料,采用浸提、分离、提纯等各种工序,对茶叶内含物进行提取分离的,用以保健品,食品、化妆品等的开发利用。
宿松县茶叶深加工产品有哪些
茶饮料、茶点心等。
“宿松香芽”茶加工工艺1形质特征产品外形匀齐、翠嫩略显毫,呈象牙状。汤色翠绿明亮、滋味醇厚甘甜,回味鲜爽。
茶叶深加工产品有哪些
茶膏,茶粉,还有一些茶叶用品,比如茶叶面膜之类的应该都算。
茶叶用水浸泡后再加工炒制有何变化
一、茶叶的初加工:
1、鲜叶的采摘与收购
2、采摘后鲜叶的粗加工。经初制定型而成毛茶。不同的成品茶类型有不同的初制工艺流程
二、茶叶深加工技术的含义和内容:茶叶深加工技术是以茶鲜叶,制品茶,再加工茶,茶园、茶厂废弃物为原料,运用现代科学理论和高新技术,从深度、广度变革茶叶产品结构。茶叶深加工技术大体可分为机械加工、物理加工、化学和生物化学加工、综合技术加工4个方面