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珍珠奶茶是现代年轻人最喜欢的一种饮品，而珍珠也是珍珠奶茶的灵魂所在。在外面买珍珠奶茶虽然方便，但是价格也不菲。如果你有时间和精力，不妨自己动手制作珍珠，既能保证珍珠的质量，又能节省一部分开支。下面，就让我们来学习一下如何自制珍珠。
一、准备材料
珍珠的主要材料是木薯粉和水，另外还需要黑糖和白糖。具体材料如下：
1.木薯粉：200克
2.水：适量
3.黑糖：50克
4.白糖：50克
5.植物油：适量
二、制作珍珠
1.将木薯粉倒入一个大碗中，加入适量的水，用手揉搓成面团状。
2.将面团揉成长条，切成小块，用手掌压扁。
3.将压扁的小块放入一个干净的碗中，加入适量的水，用手搓揉，直到珍珠变得圆润光滑。
4.将珍珠放入沸水中，煮10分钟左右，直到珍珠浮起来。
5.将珍珠捞出，放入冷水中冲洗，去除表面的粘性。
6.将黑糖和白糖加入适量的水中，煮至糖完全融化。
7.将珍珠放入糖水中，煮5分钟左右，直到珍珠变得有光泽。
8.将珍珠捞出，放入冷水中浸泡，去除表面的糖水。
9.将珍珠放入一个干净的碗中，加入适量的植物油，搅拌均匀，防止珍珠粘连。
三、保存珍珠
1.将珍珠放入一个干燥的容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
2.将珍珠放入冰箱中保存，可以保存一个星期左右。
四、使用珍珠
1.将珍珠放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中冲洗。
2.将珍珠放入杯中，加入适量的糖水，搅拌均匀。
3.将珍珠和糖水倒入奶茶中，搅拌均匀即可。
珍珠奶茶的珍珠是制作珍珠奶茶的重要组成部分，自制珍珠不仅可以保证珍珠的质量，还可以增加DIY的乐趣。希望大家能够通过本文学会如何自制珍珠，享受自制珍珠奶茶的美味。
