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振妙 2023-05-13 0

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重庆茶文化比较聚集的地方?

茶是中国的文化,

而饮茶习俗更是每个地方特有的风景,

饮茶习俗就是老重庆一个重要的特色且历史悠久,

重庆饮茶的方式和情趣上都别具一格,吸引中外游客的驻足,

而要在重庆找茶文化,如果你想找环境比较大众化,有民俗气息的,

你可以到磁器口或者街道上,就会有很多茶馆,独具特色的就是盖碗泡茶,

一把竹椅三朋四友,躺在竹椅上边聊天边喝茶,就是一种独特的体验;

如果你是需要找比较高雅清幽,还拥有文化气息的茶楼,

你可以去华新街附近的井杨子,

也可以去江北区洪恩寺的原来网瑶林雅集

一、重庆人饮茶讲究水好,茶好,茶具好。过去都用两江的江水,有的是从太平门江边滩盘处取水,店家用沙缸过滤,打起“河 水香茶”的茶招儿,招殊茶客。重庆人历来喜爱色艳、味浓、耐泡而味醇回首的云南下关沱茶。浓茶是装模压制,外形如北方窝窝头的再制茶,具有消暑解热去腻生津的功效,深受气候炎热的重庆人所青陈。

二、至于茶具,精巧美观的“盖碗茶”出自巴蜀。相传是唐代德宗建中年间(780——783年)川西节度使崔宁的女儿发明的。原来的茶杯没有衬底,端着烫手,放在桌上又不固定,崔宁之女巧思设计以小漆木盘承托茶杯,叫“茶托子”。有了茶托,吃茶时既免烫手,又使茶杯在桌上固定,人人称便。

三、重庆人饮茶的茶具十分考究,茶杯是江西景德镇上等细瓷,茶托(茶船)是铜或锡质,上面雕刻着图案,本身就是一件工艺品。茶盖、茶杯和茶船组成三大件头的茶具,古朴典雅,形成巴偷独特的盖碗茶文化,以后发到南方,在官场和民间普遍流传。

四、用盖碗茶方能体会茶文化的韵味,头开鲜开水泡的茶,浓汁沉在碗底,用茶盖来调节茶味,轻刮茶味谈些,重刮则茶味大上,喝时不必揭盖;放正则密封防止茶味外溢,侧放则散热凉得快些,半扣半闭浮叶既不会人口,茶水则徐徐沁入口中。金船瓷杯,慢拂盖碗,细细品茗,姿势优雅,情趣盎然,有着巴偷茶文化的独特的风情雅趣。

五、茶馆业也十分讲究店堂的服务,跑堂的茶堂植称“么师”,必须练得一手按茶的好手艺。只见他左手提着细嘴铜茶壶,右手五指将8副茶碗、茶盖、茶船叠成扇状,走到茶桌前,瞪眼之间,“哗”的一声,干净利落地依次“梭”到茶客面前。掺满到碗沿,却滴水不漏、不溢、实在令人叹为观止。几十张条桌,众多的茶客,他穿梭其间,照例是先吃后付茶资。他机灵的眼观六路,耳听八方;不断的掺茶、收碗,收款找补,却做到不错不漏。但旧社会,么师收入低微,老板每天只付他10碗茶资的工钱。全靠客人自带茶叶,卖自开水(称为玻璃)和出堂的开水钱,算他的“奖金”。这种掺茶的绝“技,解放后受到重视而现为“国粹”。1979年,法中友协的皮埃尔先生在成都茶馆看到堂倌吴云清的接茶功夫,十分惊奇和赞赏,邀他到法国夏乐宫为法国各界人士表演。掺茶师吴云清的表演轰动了巴黎,大小报纸刊登,数十位法国人拜他为师。巴蜀茶文化对祖国民族文化所作的贡献,令巴蜀儿女为之骄傲和自豪。

重庆特产

重庆特产有很多了~

一、茶叶类:永川秀芽、巴山银针、缙云毛峰、西农毛尖、景星碧绿茶、沱茶、黑山雪芽、酉阳苦荞、茉莉花茶等等。

二、小吃:磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。

三、调料品:火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水鸡调料、老鸭汤调料、水煮鱼调料、烧鸡公调料等。

四、工艺品:荣昌折扇、荣昌工艺陶、大足石刻、三峡石砚、綦江农民工版画、竹编、谭木匠梳子。

五、养生类:石柱黄连、天麻、巫山党参、南川杜仲、武隆山珍、南川方竹笋。

六、礼品类:

1、品牌礼品包

重庆成熟的做重庆文化礼品集合包的品牌有很多,比如:渝情合礼、重庆味道。。。。。等等很多。这些品牌专门研究重庆文化,把重庆文化表达于产品送礼之间,这类特产礼品包做得很有特色,商务送礼很适合,很有文化感。

真切体会重庆浓厚的地方文化。

重庆有什么特色的茶叶?

1、永川秀芽

永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。

其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质,具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。

2、缙云毛峰

缙云毛峰,产于重庆市北碚区的缙云山,属于绿茶类。缙云毛峰曾荣获农业部“优质农产品”、四川省“优质名茶”、中国西部名茶“陆羽杯金奖”、“重庆市名牌农产品”和中国质量协会“全国用户满意产品”称号。

扩展资料

产地分布

永川秀芽种植地域范围包括:永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。主要分布在永川5个主要产茶乡镇:茶山竹海办事处、大安镇、何埂镇、永荣镇、三教镇,这5个乡镇占总产量的85%。

生长环境

永川地处亚热带湿润季风气候,四季分明,春季回温早,夏季气温高,降雨集中,光照充足,雨热同

季,相对湿度80%左右,无霜期达320天,土壤pH值在4.5~6.5(微酸性),非常适合茶树生长。由于永川区茶园所处的海拔一般在300--500m,且气候条件较好,适宜永川区栽培的大、中、小叶种多品种共存,为永川秀芽的拼配提供了良好的基础。

重庆的茶叶批发市场有哪些?

我只晓得一个也是全重庆市最大的一个茶叶批发市场就是盘溪茶叶批发市场

你坐车比如604或605或861到通用厂那里下车即可,就是南桥寺下来点^.^

重庆的特产茶叶是哪个?

重庆的特产茶叶较多,但是我们经过实地考察,从寻访不同的茶山、茶园、产厂到拜访非遗制茶师傅,采茶人之后,目前选定了五款重庆特产茶叶中的好茶。予以推荐。

①金佛玉翠。

这款茶,产自重庆南川金佛山。今年三月份我们去南川茶山走访,翻山越岭,推车走路,终于到了南川的茶山。也去了看了那棵千年历史的茶树鼻祖,和古茶树基因繁殖生产制作的茶叶,但是价格非常高,我们没有选用。

我们经过拜访,品鉴后,选定了金佛玉翠中的精品。无论是什么茶叶,只要有点名气,就会有以次充好,挂羊头卖狗肉的现象,所以我们是直接与金佛玉翠产地的茶厂直接合作,拿他们最好的茶叶,以保证茶叶的品质。

金佛玉翠有“色翠、香浓、味甘、形美”四大特色,汤色清澈透亮,口感细腻鲜活、滋味鲜醇。可以算得上是重庆绿茶中的上品。

②永川秀芽

最大的特点在于秀。“秀”,是一方山川的清秀,也是一处人文的毓秀,更是一杯茶的明秀。

茶之秀·形——茶干:条索紧直,风骨细秀,翠绿鲜润。

茶之秀·色——茶汤:黄绿清润,透亮明秀。

茶之秀·味——茶味:香气高扬,清新优雅。口感甘醇鲜爽,口齿留香。带给人鲜、醇、甘的味觉体验。这款茶很鲜嫩,口感清新,在绿茶中显得小众,但是品质很好,性价比很高,便宜还好喝。

永川秀芽在重庆的名气还是比较大的,毕竟先后在国际国内名优茶评比中获奖50余次。但是市场也比较乱,不建议在小摊点买秀芽。

③巴南银针

产于与西湖齐名的黄金产茶带——海拔800米—1200米的二圣茶山,光照适宜,雨量充沛,鲜叶纯净无污染。二圣茶山算得上我们走过的最美的茶山,风景相当不错。直接上图吧:

巴南银针的特点,是制茶工艺沿袭传统,采用四代传承的非遗制茶技艺精制细作而成。茶干修长挺直、芽叶肥壮、色泽绿润、白毫披露,鲜味纯正。

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