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台湾有什么茶比较有名？当地的茶历史你了解多少？
台湾的冻顶乌龙茶、东方美人茶、文山包种茶、台湾高山茶等都比较有名，我知道台湾在清朝嘉庆年间开始制茶，那时台湾的茶叶以乌龙茶为主，后来在乌龙茶的基础上开始了包种茶的加工。
台湾的冻顶乌龙茶十分有名，它是乌龙茶的一种属于半发酵茶叶，被人称为台湾茶叶之圣。冻顶乌龙茶的质量特别好，口感滋味诱人，它晒干以后的外观是墨绿色，冲泡以后则会变为有橙黄色，茶香优雅而持久，饮后后口齿留香，回甘明显，很多人都会被它的独有魅力所吸引。
东方美人茶也是台湾比较有名的茶叶，这种茶叶叫番庄乌龙，它的茶芽有明显的白毫，所以很多时候人们也把它叫做白毫乌龙茶，是半发酵茶叶的一种，这种茶叶为黄、绿、红相间的存在，极为特殊，冲泡以后茶叶也特别漂亮具有很高的观赏价值，茶叶在水中伸展的样子就像漂亮的东方美人。
文山包种茶也是台湾比较有名的茶叶，这种茶的外观翠绿条索紧结，用开水冲泡以后，颜色变得十分鲜艳，会变成金黄色，很受品茶人的喜爱，除此以外台湾的高山茶和台湾的阿里珠露茶都是很有名的茶叶，也是独具特色的存在，是人们去台湾时应该品尝的地方特产茶。特别是高山茶只出产在海拔一千多米的高山地带，茶香与滋味都独具特色，人们品尝到久久不能忘记。
台湾有着宝岛之称，这个地方最早制造的茶叶是乌龙茶，在清朝嘉庆年间随着福建的移民来到台湾，开始种植茶树。到了清朝同治年间，台湾岛上出产的乌龙茶，受到了西方的冲击，价格无利可图，很多海外茶商停止收购是乌龙茶陷入困境，于是当地的茶商把乌龙茶改成了花香茶，也就是在乌龙茶的基础上加上鲜花，慢慢的就发展成了包种花茶，这种花茶直到现在也是台湾比较受欢迎的一种茶叶。
台湾最好的茶叶排名
台湾产茶的主要地区是大禹岭山脉。
台湾茶主要以乌龙为主。
顶级的台湾茶有大禹岭，中档梨山茶，下边等级低一点的统一都叫冻顶乌龙。还有一种顶级存在，这个茶没名字，属于内供，在市场上也有流通，但是量很少。因为这一类清香型的乌龙主要的核心产区就是大禹岭山脉，他们根据山脉海拔的高低来直接划分等级。
还有台湾老茶，也是碳培乌龙的一种，不过这个茶的特点就是放的时间越久，口感越好。
还有一个知名度非常高的东方美人茶，这在乌龙茶当中也算是顶级的存在。
还有彭风茶，这也是一个非常有特点的茶，主要产区在澎湖。
台湾正宗的高山茶是什么样的？如何鉴定台湾高山茶的真假？
中国台湾产好茶，关键生产制造的是乌龙。乌龙茶是台湾茶叶的意味着，而高山乌龙茶又是最受爱茶者钟爱的茶，绝品高山茶那便是中国台湾最好是、最贵的茶叶了。高山乌龙茶是以平均海拔来鉴定质量、制订价钱，通常海拔高度愈高，质量越好、价钱就越好。在其中，梨山地域茶树最大达2500米，茶生产量少、质量好，一直全是中国台湾顶尖的高山茶叶。
中国台湾高山茶叶有三大种植区，包含梨山茶区、阿里山茶区与杉林溪茶叶产地，生产的中国台湾高山茶叶质量是一流的。以往，阿里山茶名气在内地最大，但是，这几年大禹岭的茶已经成第一。假如说中国台湾绝品高山茶，梨山茶区的 大禹岭茶 及 福寿山大农场茶 便是这其中的顶级种植区。大禹岭茶海拔高度最大达2800米，福寿山茶最高也2500米，是台湾省最一流的绝品高山茶种植区，市场价一台斤(600克)售价从7000元到10000元台币。对于大禹岭茶，海拔高度从2200米到2800米都是有，价钱也由于茶树相对高度略有不同。
中国台湾另一个挑选好茶的标准规定是赛事获奖茶，中国台湾每一年都是有茶的赛事，也会去参与内地的赛事，而一些获奖茶即使名气并不是最大，茶种植区并不是梨山、台湾阿里山，却因茶好、制做好，而斩获成绩。这种获奖茶身家马上翻番，像多次获奖的台湾新北市坪林的文山包种茶，能卖去每台斤十几万人民币。
阿里山高山茶，其海拔高度达到1200-2200米，铸就了它叶脉肥大，品之香醇甘醇的特性，称得上茶中以上等绝品。次之，是始于1970年，原产地梨山茶种植区的梨山高山茶，例如在有名的福寿山大农场、翠峰、雪山、八仙山一带，海拔高度1200-2300米，质量极佳，是台湾高山茶的意味着。最终的便是产于翠峰茶叶产地的大禹岭高山茶，海拔高度最大可达2600米以上。生产量稀缺，与众不同的成长自然环境让其变成一枝独秀，爱茶的人对其抬爱当然令其价钱也不错，真可谓是物稀为贵。
