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夏季，是喝凉茶的好时节。凉茶不仅可以解暑，还有清热解毒、润肺止咳、消食健胃等功效。市面上的凉茶品种繁多，但是自己动手制作凉茶，不仅可以保证原材料的新鲜和质量，还能根据自己的口味调整配方。下面介绍几种简单易做的凉茶配方。
一、菊花凉茶
材料：干菊花20克，冰糖适量，开水适量。
步骤：
1.将干菊花用清水洗净，沥干备用。
2.烧开适量的水，放入洗净的菊花，焯水后捞出。
3.将焯水后的菊花放入茶壶中，加入适量的冰糖。
4.倒入热水，盖上茶壶盖，焖5分钟。
5.倒入杯中即可饮用。
二、薄荷菊花凉茶
材料：干菊花20克，薄荷叶10克，冰糖适量，开水适量。
步骤：
1.将干菊花和薄荷叶用清水洗净，沥干备用。
2.烧开适量的水，放入洗净的菊花和薄荷叶，焯水后捞出。
3.将焯水后的菊花和薄荷叶放入茶壶中，加入适量的冰糖。
4.倒入热水，盖上茶壶盖，焖5分钟。
5.倒入杯中即可饮用。
三、龙井凉茶
材料：龙井茶叶10克，冰糖适量，开水适量。
步骤：
1.将龙井茶叶用清水冲洗一遍，沥干备用。
2.烧开适量的水，放入龙井茶叶，焯水后捞出。
3.将焯水后的龙井茶叶放入茶壶中，加入适量的冰糖。
4.倒入热水，盖上茶壶盖，焖5分钟。
5.倒入杯中即可饮用。
四、柠檬蜂蜜凉茶
材料：柠檬1个，蜂蜜适量，开水适量。
步骤：
1.将柠檬洗净，切成薄片备用。
2.烧开适量的水，将柠檬片放入杯中。
3.倒入热水，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
4.放入冰箱冷藏，待凉后即可饮用。
以上凉茶配方简单易做，口感清爽，适合夏季饮用。制作凉茶时，可以根据自己的口味和需求调整配方，如加入枸杞、红枣、桂圆等食材，增加口感和功效。记得在制作凉茶时，要注意卫生和食材新鲜度，以免影响健康。
