本文目录一览：
- 1、马肉怎么做好吃?
- 2、马肉好吃么知乎
- 3、马肉好吃吗?
- 4、马肉也是一种肉,为什么觉得没什么人吃呢?
- 5、马肉和驴肉好吃吗
- 6、新疆伊犁的烟熏马肉好吃吗?
马肉怎么做好吃?
方法可以做马肉山药汤，具体做法如下：材料：马肉500克，山药1000克，精盐2克，大枣50克。做法：将马肉洗净切块。山药洗净去皮切块。大枣去核。
马肉洗净切块，烧水焯肉。捞肉沥干晾凉，放鲜汤加盐，白糖，葱，姜，蒜，香料。大火烧开。放入马肉大火烧开转小火慢炖。将熏锅烧热放白糖，熏三分钟马肉即可出锅。
流程一：将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。
做一些准备工作首先就是先要准备一些材料，就是说准备一些马肉，还有鲜汤，葱，姜蒜。还有一些香料，首先将买回来的马肉全部清洗干净，然后再用刀子将这些马肉切成四个大块。
做法步骤：第1步、马肉切大块浸泡1小时后洗净，焯水。第2步、姜葱切片切块备好。第3步、焯好的肉洗净后放入高压锅，加葱姜、八角、香叶、料酒、花椒粉、水。第4步、加生抽、老抽、盐、鸡精，上汽后压26分钟。
锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入马肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与马肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄，再加水没过马肉块。
马肉好吃么知乎
马肉非常好吃。马肉的口感相对来说比较特别，因为好多人觉得马肉会有腥味，觉得马肉咬不动，但是这是因为对马肉的烹饪要求非常高。马肉由于肌内脂肪较少，不适合炒，比较适合做成熏肉这类食物。
不好吃。正如同农村的俗语“驴肉香马肉臭”中描述的一样，马肉有一种特殊的味道，并不是所有人都接受这个味道。而且马肉的肌纤维非常的粗，甚至比牛肉的还要粗，口感太差。
马肉的味道最起码要比猪肉好吃，而且马肉的营养价值也很高。
不好吃。原因有两个：一是马肉的肉质纤维性对于其它动物的肉质纤维要粗大一些，二是马肉在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。其实，马肉的营养价值还是很高的。
马肉好吃吗?
1、不好吃。正如同农村的俗语“驴肉香马肉臭”中描述的一样，马肉有一种特殊的味道，并不是所有人都接受这个味道。而且马肉的肌纤维非常的粗，甚至比牛肉的还要粗，口感太差。
2、马肉非常好吃。马肉的口感相对来说比较特别，因为好多人觉得马肉会有腥味，觉得马肉咬不动，但是这是因为对马肉的烹饪要求非常高。马肉由于肌内脂肪较少，不适合炒，比较适合做成熏肉这类食物。
3、不好吃。原因有两个：一是马肉的肉质纤维性对于其它动物的肉质纤维要粗大一些，二是马肉在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。其实，马肉的营养价值还是很高的。
4、马肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二经； 马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。
5、马肉还是很好吃的，就是肉丝粗一些。酱马肉，水煮沾料吃都挺好。
马肉也是一种肉,为什么觉得没什么人吃呢?
1、主要还是对马肉的认知匮乏，导致感觉没人吃。
2、人们没有吃马肉的习惯，慢慢吃马肉的人不喜欢。可能还有更多的因素。马肉吃得少，很多版本在网上流传。最著名的版本是，马曾经是重要的军事和交通工具，因此吃马肉将受到严厉惩罚。
3、马肉之所以很少有人吃，就是因为马肉不好吃，没有牛肉和羊肉猪肉好吃，而且处理起来比较的困难。而马肉难吃在哪些地方呢？首先马肉的肌肉纤维非常的粗大，而且马类的脂肪含量很少，就导致吃起来的时候很难咀嚼。
4、马肉是一种肉，口感相对来说还可以，无毒而且蛋白质比牛羊肉更加丰富。整体来说的话，马肉是可以食用的，而且比一般的肉要好很多。
马肉和驴肉好吃吗
因此马肉并不是被人诋毁了，而是的的确确的味道不佳。倒不是俗语中说的臭，而是它的口感比不上驴肉那么细腻紧实，驴肉甚至烹调好了会有入口即化的美妙享受。
驴肉更有营养。马肉在营养价值上相比，它的蛋白质含量其实要强于牛肉。和牛肉、羊肉和猪肉相比起来，马肉的脂肪比较多，不饱和脂肪酸也比较多。跟驴肉相比的话，没有驴肉的营养价值高，但是马肉含的矿物质要比驴肉多。
不好吃。正如同农村的俗语“驴肉香马肉臭”中描述的一样，马肉有一种特殊的味道，并不是所有人都接受这个味道。而且马肉的肌纤维非常的粗，甚至比牛肉的还要粗，口感太差。
新疆伊犁的烟熏马肉好吃吗?
在三月份的时候，全家去新疆旅游，吃过一次马肉，感觉是真的好吃，熏马肠脂肪丰富，但油而不腻，瘦肥分明，不仅色悦目，而且营养价值很高，并具有特殊的风味。
当然，在新疆，什么都可以吃，马肉自然是马肉不可避免的目的地之一。
新疆熏马肉脂肪丰富，但油而不腻，不饱和脂肪酸含量高，瘦肥分明，不仅色悦目，而且营养价值很高，并具有特殊的风味。
熏马肉香肠是最好的熏肉。伊犁是马肠最纯净的地方。要熏熏肉，你要把它切成片，撒上盐，放在木架上，周围围着一堵土块或别的什么东西，然后用松木烟熏直到它干。还有一种有趣的方式来吸羊肉。
马肉的味道略有一点点的酸味。马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。
