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高碎是什么茶
“高碎”也叫作劳保茶，在旧时老北京，是穷人非常喜欢的一种饮料。在旧时老北京里，并不都是达官贵人，还有很多做苦力的人，比如拉车、打杂、下人等。这些人在当时连一日三餐都紧巴巴的，更别提喝的了。
高碎也叫高末，是旧时茶叶店卖完茶后剩下的茶底碎末子，但是卖相已经几乎不存在了，一般的顾客是不可能买的，但就是这种鸡肋般的存在，却是旧时贫苦人民的极好的饮品。
劳保茶。“高碎”亦称“高末”，又叫劳保茶。是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京，却是贫民非常喜爱的茶饮原料。
简单的说，就是在加工茉莉花茶的过程中，下花、提花多次窨制后整齐的成品分等级装箱入库。筛下去的小碎片及细末收集起来，再把细末筛掉，留下大小均匀一致的那部分就叫高碎。
高沫也叫高碎，是一种茶叶的碎末，简单的来说，就是将各种高级茶叶的碎末按照比例调配好进行出售。可以说是普通老百姓老北京的最爱，换句话来说的话，相当于我们现在常说的茶包。
高沫是茶叶碎沫。高沫，也叫高碎、高末，是一种茶叶碎沫，事实上，高沫就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好。另一种说法，高沫，也就是花茶的碎渣。
高碎茶怎么泡一?
烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。
选好水质，高山茶第一步就是要选择好一点的水质，水质最好是选择用纯净水或者是矿物质水来冲泡，好茶配好水的道理是没有错的。
器具选择 冲泡碎银子以白瓷盖碗为佳，碎银子的冲泡比较容易掌控，白瓷盖碗更利于出汤，100ml的盖碗刚刚好，不大不小，泡碎银子也宜于观看茶汤，鉴其好。
碎银茶的浸泡方法如下：最好用容量100ml左右的白瓷盖碗冲泡碎银茶，比较容易冲泡。白瓷碗有利于煲汤。先将约8g碎银茶放入白瓷盖碗中，一般为5至10片，然后倒入100度开水的盖碗中，盖上盖子焖10秒，再将茶汤倒出。
高碎茶是什么茶呢?
“高碎”也叫作劳保茶，在旧时老北京，是穷人非常喜欢的一种饮料。在旧时老北京里，并不都是达官贵人，还有很多做苦力的人，比如拉车、打杂、下人等。这些人在当时连一日三餐都紧巴巴的，更别提喝的了。
劳保茶。“高碎”亦称“高末”，又叫劳保茶。是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京，却是贫民非常喜爱的茶饮原料。
高碎也叫高末，是旧时茶叶店卖完茶后剩下的茶底碎末子，但是卖相已经几乎不存在了，一般的顾客是不可能买的，但就是这种鸡肋般的存在，却是旧时贫苦人民的极好的饮品。
高沫也叫高碎，是一种茶叶的碎末，简单的来说，就是将各种高级茶叶的碎末按照比例调配好进行出售。可以说是普通老百姓老北京的最爱，换句话来说的话，相当于我们现在常说的茶包。
高碎也有人叫高沫，就是各种茶叶的碎末放到一起。因为茶叶是易碎的东西反复搬运就会出现很多很细的碎末，因为有好的碎末和不好的都放到一起了，很多人愿意喝。
高沫是茶叶碎沫。高沫，也叫高碎、高末，是一种茶叶碎沫，事实上，高沫就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好。另一种说法，高沫，也就是花茶的碎渣。
高碎是什么意思?
1、高碎也叫高末，是旧时茶叶店卖完茶后剩下的茶底碎末子，但是卖相已经几乎不存在了，一般的顾客是不可能买的，但就是这种鸡肋般的存在，却是旧时贫苦人民的极好的饮品。
2、高碎是劳保茶。高碎是老北京特有的一种茶叶末，也叫作劳保茶，原本是售卖茶叶的店铺在筛茶时，要被舍弃的茶叶岁末，放在现代属于留之无用的东西，只不过在当时，是买不起茶叶，又有喝茶爱好的贫苦人们群众最喜欢的茶饮料。
3、“高碎”亦称“高末”，又叫劳保茶。是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京，却是贫民非常喜爱的茶饮原料。
