本文目录一览：
- 1、黑豆的营养价值及功效
- 2、黑豆有几种 黑豆的功效与作用
- 3、黑豆有哪些功效
黑豆的营养价值及功效
1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用厅咐。
2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。
4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
5、黑豆中含笑戚有丰富的脂肪酸，而且它含有的亚油酸的含量是很高扮升纯的。多吃黑豆能够补充身体的脂肪酸，促进人身体的胆固醇的代谢，帮助清理血管。
黑豆有几种 黑豆的功效与作用
【导读】：黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。那你们知道黑豆的功效与作用有哪些么？
黑豆有几种
黑豆可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。
“黑豆西施桐余”黑豆具有高蛋白、低热量、多氨基酸和油酸的特性，富含锌、铜、镁等微量元素，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发等功能。
乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质耐衡等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。
《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用，在国际市场上被列为紧俏物资，畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。
黑豆的功效与作用
1、古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。2、大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。3、黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。 4、黑豆治疗痛经：由于黑豆具有活血化瘀的功效，所以昌轮做黑豆对于由于肾虚以及体寒造成的痛经有不错的疗效。但是要坚持天天吃，那么，在YJ来的时候就不会肚子疼了。百试百灵，但是要记得是喝煮黑豆水或者是吃黑豆衣。 5、黑豆生发：虽然不知道黑豆生发的原理是什么，总之，一直坚持吃黑豆，头发多到氾滥成灾。 6、黑豆有助于怀孕：常吃黑豆有助于怀孕，这个是在一些网上看到一些网友这样说的。因为黑豆富含雌激素，而雌激素可以让子宫壁增厚，从而有助于怀孕。
以上这些都是黑豆的功效与作用，从这些可以看出，常吃黑豆是有不少好处的。油腻食物吃多了容易生病，在 *** 粮之际不放天天吃一点黑豆，这样身体更健康。 黑豆汤的功效与作用，就是上面这六种的黑豆的功效与作用，因为黑豆的功效与作用主要体现在黑豆的外皮之上。在黑豆煮过之后，黑豆皮上的养分物质溶解在水里，喝这些煮黑豆的水就可以补肾，养颜抗衰老，黑发生发，治疗痛经，帮助怀孕。
黑豆有哪些功效
首先黑豆和其他大豆相比，有黑色一层皮，而黑豆中富含花青素成分，在很多动物试验中，花青素有抗氧化、抗炎症，包括抗肿瘤等多种效果，常吃的话，对人体也有一定潜在提高抗病能力的效果。
黑豆作为植物性食物，却能提供相当丰富的优质蛋白质，100g黑豆（干）中含有蛋白质36g，其他大豆类食物中也富含优质植物蛋白质，对于素食者来说，大豆类食物是植物性食物中少有能提供丰富蛋白质来源的食物，是每日必要的选择。
黑豆含有一定量的碳水化合物成分，100g黑豆能提供23.4g碳水化合物，还有丰富优质，100g黑豆能提供15.9g脂肪，总体来看，大豆类食物是提供三种营养成分最全面的食物，黑豆富含膳食纤维，适当食用对润肠通便也有好处，有很强的饱腹感。
黑豆中富含多种矿物质、维生素成分，钾元素含量突出，100g黑豆富含1.4g左右钾元素，而钠离子含量较低，这种“高钾低钠”食物适合高血压患者食用，钾离子能促进钠离子代谢，有助平稳血管外渗透压，维持血压稳定。
此外，黑豆还富含磷元素、钙元素，磷和钙相辅相成，磷有助加强钙质吸收利用，预防骨质酥松，所以，经常吃黑豆，包括其他大豆类食物有助预防缺钙引起的各种问题。黑豆中的锌含量也比较突出，另铜、镁、锰、硒等元素都不少。
黑豆岁谈虽然水溶性维生素含量不高，不过维生素E含量突出，维生素E是一种抗氧化成分，它又被称为“生育酚”，有助预防生殖系统病变，另有丰富的维生素B族成分。大豆类食物中富含特有成分“大豆异黄酮”，大豆异黄酮也是一种抗氧化成分，它能够延缓女性卵巢衰老，对女性抗衰、延缓更延期到来有很好的效果，同时还有潜在预防乳腺册消癌的效果。
黑豆虽然富含油脂，不过大部分为不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸，它们有助提高胆固醇代谢、调节血清胆固醇，预防心脑血管疾病，还是健脑益脑的良好材料。
在传统医学上，黑豆性平、味甘，有利水效果，黑豆有“肾之豆”的美称，黑色对应肾脏，有助入肾健脾，所以这也是很多朋友看上黑豆对男性健康有利的原因之一。其实无论黑豆补肾与否，黑豆能提供的多种有益成分足矣让我们的身体得到更多滋养，常吃黑豆对身体的脏器都有着保健效果。
不过黑豆益肾的效果我们还应该理性对待，另黑豆并不是多乎姿碰多益善的食物，它的油脂较高，热量不低，多吃可能会造成肥胖、肠胃撑胀，蛋白质的过量摄入还会增加肝肾代谢负担，男性长期频繁摄入过多大豆类食物或豆制品还可能会引起雌激素分
