本文目录一览：
- 1、银杏茶的功效作用
- 2、银杏叶茶都有哪些成分和功效
- 3、银杏茶叶有什么功效？
- 4、银杏茶功效作用?
- 5、银杏叶茶的制作方法是什么
银杏茶的功效作用
银杏茶的功效作用
银杏茶的功效作用，说到银杏茶，相信不是很多人了解。其实银杏茶就是用银杏树的叶子制作而成的一款保健茶，人们适当喝一些对身体健康好。下面给大家介绍银杏茶的功效作用！
银杏茶的功效作用1
1、银杏叶不克不及与茶叶以及菊花一同沏茶喝。
2、银杏叶含有毒身分，吃多了会中毒，诱发肌肉抽搐，瞳孔放大。银杏叶中有一种身分叫银杏酸，要是用的剂量过大，大概服用时间对比长，会侵害心脏。凤凰中医提示，银杏叶性偏凉，虚寒性心脏病人以及高血脂病人不宜服用。
3、用法用量 ：9～12g。
4、细致有实邪者忌用。
银杏，又名白果、公孙树，属裸子植物，以及它同门的全部其他植物都已经灭尽，被称为“余存植物”。
白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一样平常中毒剂量为10～50颗，中毒症状产生在进食白果后1～12小时。为防备白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
吃以前肯定要先滚水煮一次。即使煮过的白果毒素仍未完整扮梁野受到破坏，以是不宜吃患上太多，每次10—20粒为宜。
据《本草纲目》纪录：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。
现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁医治支气管哮喘、慢性气管炎、 肺结核、白带、淋浊、遗 精等疾病。银杏种仁另有祛斑平皱，医治疮、癣的作用。
银杏叶中提取物可以“保卫心脏，掩护大脑”。已知其化学成分的银杏叶化学提取物多达160余种。
重要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a—已烯醛、白果醇、白果酮等黄酮类化合物35种；17种氨基酸以及多种微量元素等。白果的药用重要表现在医药、农药以及兽药3个方面。
银杏叶在《中医大辞典》中纪录：“苦、涩、平，入心、肺、大肠经，活血止痛，主治胸闷肉痛症”；
2000 年版《中国渣悔药典》一部 257 页载：[功效与主治]敛肺、平喘、活血化瘀、止痛，用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂。
银杏茶以及银杏叶提取物都含有同银杏叶雷同的活性身分银杏黄酮以及萜内酯等物资，拥有下列保健效用：
银杏茶的作用
1、改进心脑血管循环作用
银杏叶对于心脑血管循环有改进作用。其作用重要是银杏叶的黄酮类化合物，它们有扩张冠状动脉，改进血管末梢以及脑循环，克制心脑缺血性 侵害以及血栓形成的作用。可用于医治四周血管以及脑血管循环停滞引起的疾病。
别的，银杏叶提取物还可低落血脂、改进影象功效、增添脑血流量、低落脑血管阻力以及心肌耗氧量，对于神经系统混乱也有调节作用。
故临床上常用银杏叶制剂医治冠心病、心绞痛、高血压、高血脂及脑出血痉挛等病症。
银杏叶虽能增进血液循环，厅喊防备心血管病，但不克不及同时服用别的治心血管药物（比方阿司匹林或华法林等抗凝剂同用大概造成流血不止。
银杏叶制剂，因为其抗凝血作用对比强，与抗凝血药适用造成牙龈出血、皮肤淤斑、黑便、血尿的病例家常便饭。
别的，银杏以及某些止痛药（扑热息痛、麦角胺）适用还大概引起脑出血。）
2、解痉以及抗过敏作用
银杏叶提取物对于支气管炎有肯定的疗效，对于喘气性支气管炎总有效率为 97%。这重要是银杏叶中的银杏内酯的作用。英国大夫已经将其用于医治气喘以及过敏性反映。
3、抗菌作用
因为银杏叶中含有银杏内酯以及长链酚类。因而银杏叶水煎剂对于金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌有抑制作用，对于真菌也有肯定的抑制作用。在临床上可用于烧伤、晒伤、烫伤、放射性脓毒症、胰腺炎等症的抢救。
4、抗病毒以及抗癌作用
日本学者用银杏绿叶粗提取物对于 EB 病毒举行试验，发明脂溶性部门的十七烷基水杨酸、白果素等有较强的克制活性。银杏叶中的双黄酮以及白果素等对于致癌启动因子有较强的抑制作用。
5、抗衰老作用
银杏叶中含有的黄酮类、白果内酯有抗氧化作用，能掩护人体内细胞不受自由基与脂类以及蛋白质产生的氧化聚合作用的影响而延伸寿命，并可加强新陈代谢性能。
6、抗缺氧作用
银杏叶提取物以及银杏内脂都有形成三磷酸腺苷（ATP）的本领，因而可以淘汰细胞对于葡萄糖的必要，拥有抗衡缺氧所致ATP 淘汰的作用。
7、改进影象
临床钻研评释，银杏叶提取物可以或许改进影象，与其他药物配伍制成胶囊剂可明显提高影象以及学习本领。
8、护肤以及刺激毛发作用
在银杏叶提取物中参加其他辅料制成的化妆品可改进皮肤血液循环，增进以及刺激毛发生长，并起到照顾护士皮肤的`作用。
9、抗辐射作用
银杏叶提取的槲皮素黄酮苷类可以起到抗紫外线辐射的作用。
10、EGB761 的作用
EGB761 是指按德国工艺出产的银杏叶提取物，它有遍及的生理作用：
可以改进血液流动性及对于血管的作用；
对于心脏平滑肌的掩护；
进步脑缺氧以及对于脑缺血的掩护作用；
近来钻研评释，它可增添脑血流量，对于铜离子所致的低密度卵白的氧化具强抗氧化作用。
临床钻研评释，EGB761对于因血管闭锁不全引起的轻细脑功效混乱有疗效；对于初期退化性痴呆有疗效；
对于头晕目眩、失听、耳鸣也有较好的疗效；
还可用于医治中风、脑血管痉挛、脑外伤以及周期性偏头痛。
11、医治老年痴呆症以及智力低下症
这重要是因为银杏叶提取物有扩张动脉以及毛细血管，加强脑血液循环的作用，可掩护脑细胞不受损害。银杏茶是一种保健食品，适宜中老年消费者的需求。
银杏叶片的重要身分黄酮类化合物是一种强力血小板激活因子抑制剂，恒久服用大概克制血小板的凝结功效，并相应增添脑出血的伤害。
因而，老年人在服用银杏叶 片刻要恰到好处，并细致按期检测凝血环境，不要盲目恒久服用。对付已有老年性血管硬化、血管变脆的患者来讲，更不行恒久服用，以避免造成脑出血。
银杏内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，一样平常买来的叶子未经由深加工以及提取，用其沏茶喝可引起阵发性痉挛、神经麻木、瞳孔放大、过敏以及别的副作用。
银杏茶是应用银杏树的叶子接纳先辈技能出产而成，含有富厚的蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素等多种营养成分。
在利用银杏茶的时间肯定要利用经由加工过的银杏茶，银杏叶的有效成分必需经由提纯后才可取得。
肯定不要利用未经加工过的天然干燥的银杏叶，这种银杏叶不但没有保健代价，并且另有毒副作用，并且利用来自于山高水远无污染处所的银杏茶为最佳。
从药店买的银杏茶，有软化血管、低落血压等作用，但捡来的银杏叶直接用来泡水不靠谱。
服用银杏叶泡的茶水，部门人大概涌现头痛、乏力、食欲消退等症状，不宜恒久饮用。
饮用方法
1、用煮茶杯：
在煮茶杯中参加冷水以及一袋（6g）银杏茶，水沸腾后连续煮2—3分钟，然后将煮好的茶水倒入另一个茶具中（茶、水分散），便可饮用，每袋银杏茶可煮2遍。
2、滚水冲泡：
用刚烧开的滚水冲泡15分钟后，便可饮用，每次放入3g银杏茶，可冲泡3遍。
3、用热水瓶：
将一袋（6g）银杏茶倒入热水瓶中，然后参加刚烧开的滚水（加水量依据本身天天饮水量添加），盖好塞子，一小时后便可饮用。
银杏茶的功效作用2
1、能促进血液循环
银杏茶中有黄酮物资以及双黄酮体以及银杏酯等多种自然物资，这些物资可以增添人们血液中血小板的活性，也能扩张血管，淘汰血小板的取集，对于增进血液循环有显着的作用，可以淘汰脑血栓以及中风等血管类疾病的产生。
2、银杏茶可提高记忆力预防老年痴呆
银杏茶中有一种奇特身分，那便是它多巴明，这种物资是可以增添人类神经的传导性，对于中老年人涌现的智力退化防备作用显着 ，此外银杏茶还能改进人们的心智运动，对于增添记忆力作用显着。
银杏茶中有另有一些黄酮类物资存在，它是自然的抗氧化身分，能它可以淘汰人体氧化反映的涌现，进步细胞康健程度，对于加强免疫力作用显着。
3、银杏茶可以预防血栓
银杏茶是可以淘汰血栓的天生，它可以阻挠血小板在一块儿会萃，也能淘汰血凝块的涌现，对于由于血栓引起的心脏病以及脑供血不敷都有防备以及医治的效用。
无非银杏茶也有轻微的毒性存在，胃功效不全以及月经时期的女性应该淘汰银杏茶的用量，以避免涌现身材不适。
银杏叶茶能长期服用吗？
银杏叶有很高的药用价值，被称为植物界的活化石。但是银杏叶本身具有毒性，要使用加工后的银杏叶才会没有毒性。
银杏叶具有活血化瘀、敛肺止痛的功效，将银杏叶泡水喝对治疗心绞痛、冠心病有一定的作用，但是，银杏叶泡水喝也有禁忌，不能长期喝。
银杏叶泡水喝的禁忌
银杏叶中所含有的大量有益物质都是属于不溶于水的，所以在见银杏叶泡水喝之后并不存在多少的好处；更加糟糕的是，银杏叶也是具有一定毒性的，而这个有毒物质恰好就是具有很不错的水溶性。
所以日常我们冲泡出来的银杏叶都是含有的有毒物质要远远高于有益物质，这种茶水服用之后危害身体健康。
1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。
另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体健康的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。
2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。
3、研究发现，银杏叶片中的主要成分是一种黄酮类化学物质，这种物质能够有效的抑制血小板激活因子，所以如果长期服用会抑制血小板的凝聚功能，增加大脑出血的危险可能。
所以说，老年人在服用的时候一定要注意适量，并且定期对身体进行检查，千万不能够盲目进行，特别是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者来说，更加不能够长期服用，否则就会增加患有脑出血的几率。
4、中医方面认为，银杏叶属于实邪，所以日常服用的时候一定要慎重。虽然说银杏叶能够很好的促进身体中的血液循环。
同时还能够预防心血管疾病，但是在服用的时候不能够和其他的治疗心血管方面的药物一起服用，否则有可能危害生命健康，具体的就有阿司匹林等。
原来银杏叶茶是不可以长期喝的，而且我们不可以直接用银杏叶晒干了泡水喝，必须经过加工处理的银杏叶才可以泡水喝。
有的人并不适合喝银杏叶茶，会出现过敏的。所以大家一定要记住在和银杏叶茶的时候一定不会要多喝，不要长时间地喝。
银杏叶茶都有哪些成分和功效
银杏叶茶利用银杏树的叶子采取用特殊工序加工而成，银杏叶含有丰富的黄酮类化合物，银杏素，萜内酯，蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等200多种化合物。
银杏叶茶的成分和功效：
1、氨基酸含7种以上。植物蛋白素含3种以上。两类物质在体内和含有vc的食物可以合成胶原蛋白,有美容的作用，并且，胶原蛋白可以叙方和改善骨质疏松。
2、维生素B族纳雀灶，有预防青春痘，脂溢性皮炎的作用;因为，维生素B族参与人体糖类，蛋白质脂肪的代谢，脂肪代谢不良，就会引起脂溢性皮炎，痘痘，痤疮。
3、植物、黄酮类化合物含45种以上：黄酮类化合物对促进血液循环、软化血管、降低血液粘度、降低血液胆固醇含量、降低血液内杂质含量等有明显作用。
其次，双黄酮类化合物含6种以上：双黄酮类化合物对提高血管壁韧性、改善胃壁粘膜、改善肠道消化、改善肾肝功能、改善肺部毛细血管、调节微循环等功效明显。
可以明显延缓细胞分裂，提高细胞存活能力。植物黄酮类物质是人体不可缺少岁镇的。
4、银杏素含2种以上：银杏素对消除血栓、治疗脑溢血、治疗哮喘和冠心病等功效特殊，属于植物中唯一含有此种药洞扮物成份的树种。
5、白果素：白果素主要功效接近银杏素，独特功效就是清理血毒、增加血清含量和增加血小板。
6、二萜内脂：主要功能是改善皮肤状况，能防止辐射损伤，对治疗辐射损伤、烫伤及辅助癌症治疗功效明显，是世界已探明植物中唯独银杏叶中含有。
银杏茶叶有什么功效？
银杏叶具有活血化瘀，通络止痛，平喘，降脂的功效，用于淤血阻络，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。银杏叶可作为中药原料，配合食用植物加工成银杏茶，州凯长期服用可以起到一缺芦定程度上的降血压、降血糖、降血脂的功效，尤其对老人效果非常显著。还可以降低人体血液中胆固醇水平，防册扮唤止动脉硬化，改善血液流动性，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。
银杏茶功效作用?
银杏茶功效作用有：预防中风、改善脑供血、抗心肌缺血、调节血脂、调节血压、改善糖尿病、预防动脉粥样硬化、保护心脏、预防老年痴呆症、改善尿频症、保肝等。
1、预防中风
银杏有抑制人身体产生一种叫做血小板的活简清拍化作用因子（RSF）物质的作用，RSF影响动脉的血流，使流向脑部的血液减少，导致脑细胞缺氧。
2、改善脑供血
颈动脉是向大脑输血的主要通道，当给动物注射了银杏叶提取物后，颈动脉血流量增加了，大脑得到了更多的血液。
3、抗心肌缺血
科学家把狗的冠状动脉结扎起来，以模仿人类心肌梗塞，当把银杏叶提取物注入心肌受损的动物身上，异常的心电图就会出现好转。
4、调节血脂
银杏叶有助于血液稀释，抑制血栓行程，改善血液循环，而且没有任何副作用。
5、调节血压
银杏叶可强化动脉硬化、静脉与毛细血管，也可以强化末梢血管的抵抗力、消除淤血，防止内脏各种障碍，促使功能正常。
6、改善糖尿病
在德国或法国医院中，给予糖尿病患者服用银杏叶制剂后，发现95%以上的患者获得了显著的改善，血液中血糖显著降低，可以减少胰岛素注射量，且对毛细血管又有功效，明显改善糖尿病患者的症状。
7、预防动脉粥样硬化
银杏叶可以促使脑动脉或末梢血管强壮，使硬化的血管恢复弹性，促使血管的直径正常，可以降低血液中的胆固醇而预防动脉粥样硬化，功能十分优良。
8、保护心脏
自由基氧化LDL产生脂质颗粒，大量脂质颗粒相互结合沉积在血管内膜，冠状动脉血管被沉积的LDL堵塞，心脏得不到充足的氧拦羡气供应，导致心脏病发作，银杏叶可以有效改善血液循环，保证心肌供氧，改善左心室肥大，从而避免心脏病的发生。
9、预防老年痴呆症
银杏叶可以促进脑动脉或末梢血管强壮，是硬化的正绝血管恢复弹性，改善变窄的血管，由此可以使萎缩的脑细胞恢复生机，防止老年痴呆症产生，提高记忆力，减轻头昏眼花之功能。
10、改善尿频症
不论是因年纪所引起的肾脏衰弱还是慢性肾脏不良，都[1] 可以服用银杏叶治疗。它可以促使毛细血管正常化，血液流通顺畅，改善肾与膀胱的功能。
11、保肝
如果经常服用银杏叶，可促使肝脏机能充分发挥。
12、其它功能
具有抗氧化剂的功能，可以清除损害人类大脑和神经细胞、引起衰老的自由基。还可以抗心肌缺血，增加冠脉血流量。此外，银杏叶有效成分还具有类似阿斯匹林的作用，能够抗脑缺血，扩张脑血管，促进血液循环，防血栓形成，抗血小板凝结，降低血液黏度，降血脂。
扩展资料：
不可直接摘取银杏叶泡茶，要到正规的药店或者医院开具银杏类制剂，如常见的银杏茶、银杏片等。首先，银杏叶中的内酯类和黄酮类等脂溶性有效成分用水很难泡出来。
其次，银杏叶生品内含有大量的银杏酸，银杏酸有毒，而未经过加工和提取的银杏叶中的银杏酸含量相当高，且银杏酸为水溶性成分，直接泡服可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用。
参考资料来源：百度百科——银杏茶
银杏叶茶的制作方法是什么
银杏叶茶的制作方法是什么
银杏叶茶的制作方法是什么，生活中我们见得比较多的茶叶，有绿茶，红茶，菊花茶，等，但是还是有很多好喝的茶叶我们不了解，以下是银杏叶茶的制作方法是什么？你喜欢这种茶叶吗？
银杏叶茶的制作方法是什么1
长期服用未加工的银杏叶对身体有毒副作用。家庭炒制银杏叶保健茶 银杏叶是纯天然保健茶 ，家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ，成本低 ，茶纯正等特点 ，主要制作方法是 ：
一、采叶 ：7- 8月份的上午 8- 10时 ，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ，放筐中用清水洗净 ，摊开晾干 ，随采随炒 ，以保质量。
二、杀青 ：选干净无异味的大铁锅 ，加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ，迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ，见锅口有蒸汽时 ，立即揭盖 ，用双手迅速从锅底翻抓青叶 ，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ，均匀受热 ，待叶片青草气味消失 ，呈无光泽的黑绿色 ，手握成团 ，略有弹性的出锅。
三、搓揉 ：杀青后的叶片 ，倒在席上晾干带余热用手握成团 ，揉面团似向同一方面滚揉 ，反复数次 ，轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青 ：将搓揉后的叶子 ，放入 170— 19 0℃的锅内 ，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ，如此重复约 20分钟 ，出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶 ：将锅加热至 9 0% ，投入晾后的叶子 ，进行复炒 ，渐退兄唯火降温、轻炒防碎 ，炒至茶叶烫手时取出 ，冷却袋装成品茶 ，此茶为绿茶 ，汤黄褐色或淡黄绿色 ，香气浓 ，余味略苦。
银杏叶茶是非常美味的茶，如果长期喝没有加工过的银杏叶茶是有毒的，对身体非常的不好，所以，自己制作银杏叶茶也是非常不错的选择哦！而且上文也已经为大家介绍了银杏叶茶的制作方法是什么了，喜欢的朋友们，可以试试哦！
银杏叶茶的制作方法是什么2
1、在家庭中制作银杏叶茶的时候，需要去自然界中采集那些新鲜的银杏叶子，最好采集它主干以及侧枝中部的叶片，这样的叶片有自然的香味，而且药用价值较高，采集的时候要避免采集那些被重铸有或者已经腐烂的银杏叶。
2、采集回来的银杏叶要进行深加工处理，需要把银杏叶中的杂质去，再用清水把叶片清洗干净，然后把它摊晾在阴凉通风的地方，每隔1~2小时翻动一次，等它表面水分全部晾干以后，收起来备用。
3、准备一个干净的铁锅，把铁锅刷洗干净以后，加热等锅烧到200度左右时，再把3千克左右的银杏叶放到锅中焖一分钟左右，然后进行杀青搅拌，在加工过程中可以喷洒2~3次清水，让炒出的银杏叶略有弹性，然后出锅。
4、杀青以后的银杏叶要进行摊量，然后再用揉面机进行揉捻，等它里面的汁液全部揉出来以后再入锅反复的炒炒出浓郁香味，而且叶片自然卷曲以后，关火取出让它降温，随后把它装入的可以密封的干净容器中就可以需要时取出直接用开水冲泡。
上面为大家介绍了银杏叶茶家庭制作方法，能让大家轻松学会银杏叶茶怎么做，以后大家再想用银杏叶茶泡水喝时，可自己去野外采集新鲜的银杏叶案上面介绍的正确方法来制作银杏茶，相信大家都能做出正宗的银杏茶。
银杏叶茶的制作方法是什么3
采叶
使用银杏叶泡茶喝时，需在生长期中的任何一天上午10点，采摘银杏树上主干和侧枝上的叶片最好采摘之后要及时进行处理，放在阴凉通风均匀摊晾，避免叶片发生以及腐烂变质。
杀青
采摘的银杏叶投放在温度达到200℃之间的锅中使用双手或者是呈Y形进行翻炒，1kg的叶片需要炒制0.5~1分钟左右以此类推，炒制之后要把叶片揉成团状，然后就可以起锅了。
揉捻
起锅之后的叶片需要进行均匀摊晾，在叶片温度降到室温后，使用木板卜尘衫把叶片滚成细条的形状，要让叶片达到能够自然松散的状态为止，这样有利于银杏叶中型腔的银杏酸毒素散发
复炒
之后还需把叶片放在温度达到170~190℃中进行复炒，并且还需要在翻炒时使用木板压叶片，达到受热均匀，避免个别叶片的毒素没有完全散发，饮用之后对身体有害。
引用
进行翻炒和复炒之后的叶片，放在通风的'环境中晾干后，把叶片中的杂质和碎叶进行清理之后，使用80~100的热水冲泡饮用即可，多余的叶片可以装在容器中，避免潮湿引起叶片体内中水分过大影响下次饮用口感。
银杏叶茶的制作方法是什么4
银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。银杏叶制剂一般副作用轻，偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等。
银杏茶自制方法：
1、采叶：制保健茶用的叶子以主干及侧枝中干部的叶片最佳，其他部位的叶片也可以，但味稍逊。采摘时间以在生长期内每天10时以前为宜。挂有果实的银杏叶，只能在果实成熟摘完之后才可摘叶。采叶只能在采叶林进行。
2、处理：采回的叶片应及时加工处理。首先，要把杂枝去掉，然后用清水洗净叶片，捞起之后摊开在地面上。一时加工不完的银杏叶须注意保鲜，每隔1小时翻动一次，以免叶片散热而发黄。
3、杀青：先把锅洗刷干净，点火加热至杀青锅烧至200℃左右时，随即把2～4公斤鲜叶投入锅内焖0.5～1分钟。通过杀青搅拌，会把叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，再洒2～3次的清水，炒至枝梗柔软，用手握青叶能成团并稍有弹性时即可起锅。
4、揉捻：叶片杀青后稍加摊晾，再放到揉捻机进行揉捻。开始时，要用手稍加压力进行带捻。揉至枝梗及叶肉组织中的茶汁渗出时离手，直至揉到用双手握紧叶子后再放开叶能自然松散即可。
5、初炒：将滚动锅加温到150℃时，投入揉捻过的叶片。开始滚炒时可加大火力，直至叶片水分蒸发70%～80%时，叶片能松散不呈细条状，将炒锅的开关打到逆时针方向，让银杏叶自然退出并摊晾，让它回潮变软。
6、夏炒：将摊晾过的银杏叶再投入锅中，用文火加热。经10～30分钟后，可闻到很浓厚的香味，此时用手捏枝梗即断，茶叶色泽呈现青绿色或青灰色，具备“色、香、味”即可出锅。
7、包装：复炒的银杏叶摊晾凉后，可用无毒塑料袋或铁盒等容器密封包装。密封后放在干燥无异味处贮存。经粉碎、加工之后用以制成多种产品。
小贴士：服用银杏叶茶，首先需要清楚，银杏叶茶是否适合自己的体质。这一点，可以寻求中医的帮助。其次，银杏茶是否新鲜。如果搁置太久，发生了霉变。那么就不能再服用了。
