本文目录一览：
- 1、竹姜有什么用途
- 2、姜有很多品种,哪种姜好
- 3、青苗姜是什么姜
- 4、罗盘山上出好姜
- 5、中草药山竹根的药用价值
竹姜有什么用途
竹根姜是一种味姿耐液道辛辣，性质温热的健康食材，它主要出产在中国山东的青州地区，是姜科植物的一种新品种，竹根姜年产量很高，而且肉质细嫩滋味诱人，能祛除油腻也能开胃消食，它的功效还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。
竹根姜的功效与作用
1、预防动脉硬化
人们多吃一些竹根姜能预防动脉硬化发生，因为竹根姜中含有的活性成分在被人体吸收后，能提高人体内血小板的活性，并能防止血小板凝结成块能阻止血栓生成，而且还能防止脂肪和胆固醇在人类血管壁上堆积，能防止血管老化僵化，对中老年人群经常出现的动脉粥样硬化有良好预防作用。
2、提高身体迹物抗寒能力
竹根姜味道辛辣，人们食用它后能加快身体力学循环并能促进身体力寒毒排出它能让人体抗寒能力明显提高，平时最适合那些寒性体质和经常危害，怕了手脚冰凉的人群使用。另外人们出现风寒感冒时，及时吃些竹根姜或者用它煮水喝，还能加快身体里寒气，排出能让风寒感冒的症状很快减轻。
3、预防晕车
竹根姜还能预防晕车，平时那些晕车晕船的人在出门以前可以把竹根姜切成片状以后直接贴在关穴上，再去乘车，乘船就能防止晕车，晕船的症状，出现利用外竹根姜还能和胃止痛，提高人类脾胃消化功能，他对人类经常出现的恶心呕吐和脾胃不和以及脾胃虚寒等症，都有良好调理作用。
4、抗菌消炎
竹根姜中还有一些药用成分，具有明显抗菌消炎作用，能抑制人体内沙门氏菌的活性，更能消灭人体内的金黄色葡萄球菌和链球菌，能防止人体被这些细菌感染，也能阻止身体里多种炎症发生，另外人们出现急慢性肠胃炎亩橘，或者泌尿系统感染时，多吃些竹根姜还能让炎症很快消退，能让患者身体尽快恢复健康。
姜有很多品种,哪种姜好
青州竹根姜好，鲜姜白皮黄肉，味香辣醇厚，非常耐贮。嫩姜时肉淡黄，皮白嫩，芽粉红色，块茎匀直、紧凑，商品性好，且发枝力特别强，较快形成早期产量，是南方生姜栽培的首选品种。
该品种的最大特点是耐湿耐热 ，不需遮阴覆盖即可安全越夏，在并与全国其他大姜品种联系比对观察五年，青州竹根姜姜均表现出极强的耐湿耐热特性。
当南方雨水较多时，四川生姜品种和山东面姜品种折损过半。同样条件下，青州竹根姜却安然无恙，只在7月中下旬时，由于植株尚小，根系未发达，且淹浸时间过长而生长稍有停滞，叶色转黄。
生长环境：
相比之租滑下，山东面姜品种，在个别南方市场不受欢迎，且耐旱、耐湿、耐贮和抗病性都很差，在阳光强烈的平坝地区种植需进行遮盖方能安全越夏。
山东面姜乃北方品系，但耐热而不耐湿，在南方种植，在9月上旬初即抽生花蕾，生长转缓，而此时正值南方品种的旺长期，因其生长周期短，故产量不高且其表皮粗糙，肉质亦不及其他品种细嫩，商品性差；
青州竹根姜块茎，其耐热旁卖耐湿、抗病性运型逗强，不需覆盖遮阴即可安全越夏，是南方地区最理想的生姜品种。
以上内容参考 百度百科---青州竹根姜
青苗姜是什么姜
青苗姜也叫青州竹根姜，主要分布于山东青州市。植株生长势强，分枝多。根茎皮淡黄色，芽淡红色，肉蜡黄色，纤维少，风味品质佳。产量高，一般单株根茎皮闹配重可达500克左右。喜温，耐寒性弱，不弯搭耐强烈日光，需肥较多，对土壤水分要求不严格，易感姜腐烂病。嫩姜辣味轻，质嫩，可腌渍，老姜辣味浓。可供调味或药用，适宜砂壤土栽培
圆头姜是指姜的头是圆形的姜。
所以，青苗姜和圆头姜的区别:青苗姜也叫青州竹根姜，主要分布于山东青州市。植株生长势强，分枝多。根茎皮淡黄色，芽淡红色，肉蜡黄色，纤维少，风味品质佳。产量高，一般单株根茎重可达500克左右。喜温，燃指耐寒性弱，不耐强烈日光，需肥较多，对土壤水分要求不严格，易感姜腐烂病。嫩姜辣味轻，质嫩，可腌渍，老姜辣味浓。可供调味或药用，适宜砂壤土栽培
圆头姜是指姜的头是圆形的姜。
罗盘山上出好姜
老人说，五黄六月用子牙姜炒肉，那就是好吃惨了哟，有吗？。
人年轻的时候啥也不懂。
啥叫子牙姜？有人说就是姜子牙，姜子牙也不懂啊。
呵呵，这世界上需要学的东西简直是太多了。
老一辈告诉我们，子牙姜就是五黄六月挖出来的那种又鲜又嫩的姜 ，姜一支连着一支的，就像人的手掌和手指连在 一起的一样，洁白的，把姜尖上面最嫩的那一部分，切成丝或者姜片或者炒肉，脆嫩、微辣、味道好惨了。就是竹根姜，取竹根之名而已。
五黄六月挖生姜，姜正是快速生长时期啊，哪个愿意挖出来给你吃？要挖出来，价钱也很高的，有钱人家才有可能吃到的。老人们这样说。
唉，莫说用子牙姜炒瘦肉，就是青椒炒瘦肉也好吃得很啊，吃饭都成问题。猪肉哪里有呢？
长大了见的世面广了，知道的多了， 社会 经济快速发展，啥东西想吃就能吃到了。
潼南卧佛镇罗盘山，属于边远山区，交通很不方便，但不是潼南最高的山岭，由于气候和土壤、日照等因素，最适合种植竹根姜，姜的质量优秀，色泽洁白、鲜嫩脆爽，姜滋味浓烈鲜美等，罗盘山农户种竹根姜有十分悠久的 历史 。产量和质量都属于上乘，姜也受到各地大中城市消费者青睐。饥宴仿
这竹根子牙姜怎么吃？
一炒。炒猪、牛肉丝，炒猪肝片，炒鸡肉丝等等。
二泡。把子牙姜放在祥橡泡菜坛子里泡几天就捞出来吃，脆生生，爽极了。
晚吃萝卜早吃姜，姜是开胃口的。
三是腌制吃。把烂纤腌制过的萝卜丝，莴笋丝等之类，加一点腌制的姜丝，那味道简直就是独树一帜，绝了。
生活中，无处不离姜的啊，比如姜糖开水，炖鸡鸭鹅猪牛羊肉等哪一种能离开姜呢？据说姜可以生发，治疗脱发，预防动脉硬化等，在乡村、城市，得了风寒之类，居家常用泡姜来刮背膀刮喉咙之类去除痛苦，当然还有其他的许多用处和吃法的。
姜，还是老的辣！无处不用姜，就不多说了，还是自己领会品味去吧。
中草药山竹根的药用价值
山竹根是吵兆姜科植物一种有，它也叫竹根姜，是一种能供人类食用的养生食材，它可以腌着吃，也可以炒着吃，能为人野扰体补充丰富营养，也能入药。姜是助阳之品，具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，可以加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能。
如果常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌来促进消化。让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
扩展资料
生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。
鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气升脊租、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。
参考资料来源：人民网-姜到底该怎么吃？
