本文目录一览：
- 1、武夷茶文化的发展历史
- 2、茶的种类有哪些及功效 茶的种类及其功效介绍
- 3、陆羽与《茶经》的思想感情
- 4、谁知道铁观音茶叶为什么要叫“铁观音”啊?
- 5、品龙井茶叶的感受
- 6、人生如茶！做人如做茶，品茶之味，悟生活理
武夷茶文化的发展历史
武夷茶 文化 历史悠久、底蕴厚重，它的发展与武夷山的儒、释、道三教文化有着不解的生命情缘。下面是我精心为你整理的武夷茶文化的发展历史，一起来看看。
武夷茶文化的发展历史
武夷山是一座千古文化名山。它以博大的胸襟和非凡的气度，同时接纳了儒、释、道三大教派，形成了三教同山、三花并蒂的独特文化构筑，展示了武夷山巨大的兼容性和厚重的生命内蕴。武夷茶文化的产生、发展和繁荣，正是在这一大背景下赢得了全面的舒展。三教 饮茶 论道，感悟人生，共赞武夷茶，把各自的教派宗旨融进茶道的精神，为武夷茶文化的发展注入了一泓生命的清泉，也打开了一扇精神世界的窗口。
武夷山的儒教理学鼎盛于南宋，最着名的代表人物当推朱熹，儒家们倡导的人生处世原则就是“致广大而尽精微，极高明而道中庸”。从某种意义上说，朱子理学这一思想体系正是源于武夷茶道的真传。因为，朱熹在武夷山生活、讲学、着书、立说达半个世纪之久。他吸纳了武夷茶道所倡导的修身养性的生命理念，与理学思想形成了精神层面的高度融合与统一。无论是朱熹亲手植茶的生动 故事 ，还是朱熹吟咏武夷茶的众多诗文，抑或是朱熹品茗论道的灵感火花及茶事逸闻，均都透出了浓浓的文化色泽，铺展出武夷茶独具的神奇魅力。
朱熹的《咏武夷茶》：“武夷高处是蓬莱，采取灵芽于自栽。地僻芬菲镇长在，谷寒蜂蝶未全来。红裳似欲留人醉，锦幛何妨为客开。咀罢醒心何处所，近山重叠翠成堆”。这是一幅何等宁静且充满浓郁生活气息的采茶景象!透过这和美闲淡的画面，我们可以看到朱熹心灵深处的淡定从容，感悟到朱熹精神世界的情感意蕴。这就是朱熹与武夷茶的一种心灵默契和情感沟通。
武夷禅茶也是武夷茶文化的一个重要组成部分。自唐代以来，武夷山的寺庙遍布山中，清越的梵音禅语与“六六三三疑道语”遥相呼应。“千万峰中梵室开”是武夷山籍的北宋着名词人柳永形容武夷山佛教鼎盛的诗句，形象地反映了唐宋时武夷山佛教香火旺盛、寺庙林立的景象。武夷僧人远离尘世、归隐山中，他们在这得天独厚的环境中，伴着晨钟暮鼓与缭绕的香火，把修身养性作为生命的最高境界来推崇。种茶、制茶和品茶已成为他们修行的一个重要载体，许许多多的顿悟都是在这茶事活动和品茗意蕴中获取灵魂的启迪。武夷山的名僧翁藻光对武夷茶也是情有独钟，曾写下许多赞美和感悟武夷茶的着名诗文。“扣冰沐浴，以冰烹茗”几乎成了他人生的经 典故 事。他在荆棘荒蛮中坐禅静悟“吃茶去”的佛理，最终获取了“茶禅一味”的真谛。在武夷佛教的历史上，几乎没有不与武夷茶结缘的寺庙，寺庙周遭的茶园几乎与寺庙一样悠久。这根源就在于武夷佛教所推崇的宗旨，与武夷茶的“蕴和寓静”的禀性有着异曲同工之妙，许多僧人就是通过品饮武夷茶，才悟出生命的真谛和世间万象的玄机，最终修成正果，实现生命意蕴的飞跃。
武夷山道教与武夷茶咐悄也有着割舍不断的生命情缘。武夷山的道教可追溯到汉武帝封禅武夷君这一历史时期，以“清心寡欲为修道之本，以为一念无生即自由，心头无物即仙佛”为修身宗旨，推崇的是天人合 一、羽化成仙的生命理念。其所蕴含和营造的恬淡静美的高远意境，正好吻合了武夷道教所倡导的人与自然和谐静美的思想意念，那“心静则神安，神安则百病不生”的修道意念，正是从品饮武夷茶的意境中派生而出的。
武夷山道教最具代表性的人物是白玉蟾。他在武夷山大王峰麓的止止庵修行多年，留下大量的诗文着作。其中不少是描写赞美武夷茶的。他把对武夷茶的理解和感悟，深深地溶进了自己的血脉里，便融会贯通地嫁接到道教的教义中去，形成了自己独具的生命悟性。
武夷山三大教派能够友好相处、共求发展，形成三花并蒂的繁荣局面，其一要归功于这座千古文化名山的博大胸襟，其二要得益于武夷茶的链接。因为武夷茶“蕴和寓静”的禀性，与租简源三教文化所推崇的宗旨完全达成心灵的共鸣，三大教派正是通过品饮武夷茶，让灵魂在博大的意境中得以清洗过滤，最终赢得生命的升华。所以说正是三大教派的鼎力推崇和赞美，武夷茶的发展才有了文化的底蕴，才有了生命的光芒。
佛教与武夷茶文化的关系
茶与佛，因缘深长。茶最初为僧人提供了无可替代的饮料，而僧人促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步。向以“佛宗道弊态源”著称的武夷山，历史悠久，儒释道三教鼎盛，历史文化沉积浓重。“天下名山僧占遍，自古高僧爱斗茶”。佛门寺庙的茶事活动，对提高茗饮技法，传播茗饮习俗，都与茶文化结下不解之缘。
“吴晋之际，佛教从中原传入闽中，于是佛寺相继兴建。建州山水奇秀，岩壑幽胜，士人多创佛刹、落落相望”建州所领十一县，到处有佛寺。此时，武夷山“寺观庙宇僧人相继种茶”。大凡是山峦起伏，翠峰叠嶂，佳木葱茏，云海缥缈的名山，差不多名山古刹都产茶。史称“茶兴于唐，盛于宋朝”唐朝茶叶的兴盛，是在佛教特别是禅宗发展的基础上兴盛起来的。唐代武德六年(618年)就有僧人在武夷山云窝创建石堂寺。从伏虎岩入司马泉，四周石壁凌霄，中夷厂地十亩，产茶精良，因得名“茶洞”。武夷三十六峰，九十九岩，峰峰有寺，岩岩皆茶，建州是山皆有寺，是寺多产茶，无茶不成禅寺。
“茶之为物，擅瓯闽之秀，钟山川之灵禀”和“茶味至寒，为饮最宜精行俭德之人”。佛教禅宗大兴之后，它的教义与茶道精神相契合，又由于名茶多产自名山名水。自古来僧人多爱茶，嗜茶并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需，佛刹寺僧利用立足地的优越自然条件，寺庙多有自己的茶园，使佛门茶事大兴。自唐朝以降，茶事一直成为佛教寺院中举办佛事的一个重要部分。僧人以茶贡佛祖(奠茶)、以茶敬施主(佛茶)以茶助禅(禅茶)，以茶社交(茶宴)，以及供僧众日常饮用(普茶)。寺院内外也大量种茶、焙茶和研究种茶技术。古代许多名茶，如蒙顶石花茶、卢山云雾茶、普陀白岩茶，峨嵋峨蕊茶、福州方山寺方山茶、建安能仁寺石岩白茶，都出于僧人手植。武夷造茶自古以“僧家所制者最为得法”。其茶质优佳，在全国同类茶品中，实属上乘。
唐代开元中(713-739年)泰山灵岩寺有降魔大师，大兴禅教、学禅务于不寂，又不夕食，唯许饮茶，人自怀挟，到处煎煮，以此转相仿效，遂成风俗。元和年间(806-820年)孙樵《送茶与焦刑部书》中的“碧水丹山”乃武夷专称。“晚甘侯”即当时武夷山寺庙茶的雅号，通过地方官吏向朝廷官宦作“遣侍斋阁”之礼品，使寺庙茶走出深山寺庙到了皇宫官第。唐代建州佛寺确实很多，而且是佛教禅宗最发达的地方，素有“佛国僧多”之称的建安北苑，南唐时便是佛教胜地，武夷寺庙茶是名冠天下的龙凤茶的原料，多出自僧家，有诗云：“凤团山上至，一饮可忘年”。
五代闽国，福建“佛教独盛于其时”。凡寺庙都有“奠茶”或“供佛茶”。《禅林象器笺》“凡禅林以奠茶、奠汤为恒例”。唐代僧人不仅以茶供佛，还以茶参禅，以茶释经，以茶招待施主香客及以茶应酬文人，办茶会，设茶宴，行茶礼，写茶诗，甚至著茶书。提出佛理与茶德的主张，在寺庙中亲身种茶，精心研究制茶技术，从而大大丰富了唐宋时代的武夷茶文化。
扣冰古佛、释名藻光。武夷山吴屯人。少年出家，夏则衣楮，冬则扣冰沐浴，以冰烹茗，于荆棘荒蛮中坐禅静悟“吃茶去”佛理，深得茶禅一味”的真谛。瑞岩禅寺庙前有联文云：“冰壶影，静澄怀，刹那灵山映瑞岩”。他的行状载入佛典《五灯会元》。后唐天成三年(928年)闽王延钧聘至福州，“敬事以王师”。在为王者讲经时，建议在武夷造茶为国用与助禅，由于“王者之师”的策动下，闽国朝廷于龙启中(933年)创建北苑茶焙，发展了建州的茶叶生产。
德宗兴元元年(784年)福建长乐籍禅师百丈怀海，整顿和建立新的禅宗戒律，鼓励僧徒坐禅饮茶。在《百丈清规》中提出：出家人在修道同时，必须参加农业生产，自食其力。“一日不作，一日不食”的“农禅并重”的作风。明确地把禅门饮茶的制度作了详细规定，成为寺庙日常修行不可少的部分，进一步说明茶和佛教的密切关系。所以，在南方许多寺庙，特别是武夷山出现了庙庙种茶，无僧不茶的嗜茶风尚。唐代刘禹锡《西山兰若试茶歌》云“山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰爪。斯须炒成满室香，便酌沏下金沙水”。寺庙的寺前庙后，院中墙外，往往都种之以茶、自种、自制、自饮。
僧人为什么选择茶作为生活必备的饮料，并将之升为一种品行道德的修炼部分。唐宋之际，建州茶叶处于发展时期，特别是寺庙中僧人，实行戒酒，提倡饮茶。僧人坐禅修行，息心静坐，专注一境，从而开发智慧，体悟大道。僧侣认为“品茶如参禅”，将建州茶道转化为禅道。茶圣陆羽《茶经》中指出：茶味至寒，最宜精行俭德之人。在佛教中普遍认为茶具有三德：一是坐神彻夜不眠，茶可提神益思;二是满腹时能助消化，轻神气;三是“不发”，即能抑制性欲。所以饮茶是符合佛教的道德观念，因此，茶自然受到佛教僧侣的青睐。
佛教修行的内容，不外乎戒、定、慧三种。戒是修行首要律条，佛戒要求僧侣酒肉，性欲予以戒除。要遵守不饮酒、非时不食(过午不食)，戒荤吃素，以达到清与洁的本性。定与慧，简单说来就是要僧人坐禅修行，息心静坐、专注一境，从而开发智慧，体悟大道，以达到身心“轻安”，观照“明净”的心态。坐禅是要做到“跏趺而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚”。更不能昏沉入梦或临床睡眠，这样长时间坐禅后，势必产生疲劳、困倦，此时需要清心提神。因此，茶具有提神益思，生津止渴药理功能以及本身所含的丰富营养物质，对于坐禅修行进入“静定”，纚发精神，敏于悟道。同时，茶汤清淡洁净，即不违反佛门戒律，而且符合佛教寂静淡泊的人生态度，茶便成了佛教僧侣必需品，而又符合佛教教义，佛教精神与茶性本质的内在共鸣，是茶与佛结缘的必然，形成了“茶佛一味”或“茶禅一味”的基础。
武夷山佛教禅宗僧侣，对茶甚为讲究。寺中置有专门的“茶堂”或“茶寮”，即住持行礼之处，也叫方丈。方丈是供寺僧讨论佛法义礼，招待施主，接待文人品饮香茗的地方。在寺庙演说佛法、皈戒的佛殿和法堂中，都设有钟、鼓，常常钟鼓长鸣。庙中一般有左钟右鼓，如果增设“茶鼓”，应在西北角，一种用木头雕成鱼状，体内凿空，击敲有声的木鼓，是召集僧人饮“普茶”之用。诗人林逋诗云：“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗”。茶鼓是佛教崇尚茶叶的一种信据。
武夷禅寺仪规：殿主晨起必须在佛祖前“奠茶”即敬供茶汤，僧侣每日早起盥洗之后，先饮茶再礼佛，然后坐香习禅。习禅分为六个阶段，每一阶段一支香毕开静，僧人要饮茶以提神益思，寺庙监值都要“打茶”，行茶四五匝，借以清心提神，古代早已成为寺院的定规。明代诗僧陆容诗云：“江南风致说僧家，石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好，香烟茶荤满袈裟”。诗人把僧侣爱饮茶描写得淋漓尽致。寺院仪规中还有“茶汤”一项。每当新任住持晋山升座时，有特定的点茶，点汤礼节。有的寺庙在佛的圣诞日盛典，专人以汤沐浴佛身叫“洗佛茶”，供香客取饮，祈求消灾延年。较大的寺院的茶汤开筵，俗称茶会，也有谓之“茶宴”。这种茶汤会的举办，到后来范围更广泛，既有寺庙用以招待施主与香客，也有檀越信众用来与众僧结缘。正是这种情况，寺院在茶汤会中举行茶礼、汤礼，以及每逢佛祖忌日献茶汤时，都要呜“钟茶鼓”集众，以示佛法的庄严。寺庙多设在峻岭之顶，沿山路设有茶亭供饮茶歇息。寺庙众僧中有“种茶僧”、“制茶僧”，专司茶众管理和制茶，庙内设有“茶头，专门负责烧汤烹茶，门前配有“施茶僧”，为施主、香客、游人惠施茶水等。
由于茶被佛教界视为“神物”，饮茶之风传遍大小寺庙，种茶、制茶成为僧侣一业。武夷山茶自问世以来，从药用、禅饮、品茗：茶宴、斗茶推向社会。佛教对促进茶业的发展，茶叶的传播也起了一定的作用，所以自古以来茶与佛的因缘深长，就有“茶禅一味”与“茶佛一味”的说法。
茶文化的饮用 方法
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，
尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
茶的种类有哪些及功效 茶的种类及其功效介绍
1、红茶：红茶属全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，以相宜的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。
功能：红茶含有富厚的胡萝卜素、维生素、茶黄素、咖啡碱等，具有利尿、解毒、抗朽迈、养胃护胃等功能。
2、绿茶：绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的自然物质，营养因素较多。其茶基埋光华、冲泡后的茶汤、叶底的主色调均为绿色，有着清汤绿叶的明显特性。
功能：绿茶富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖灶亩啡碱、氨基酸、维生素等自然营养因素，这些因素对消暑、解热、防癌、抗癌、杀菌、消炎、防朽迈等具有非凡功能。
3、黄茶：黄茶属轻发酵茶类，建造工艺有点像绿茶，只是在干燥进程的前或后，中国十大名茶，增进了一道“闷黄”工序，促使茶坯氧化，形成黄色，成茶具有黄叶黄汤的特点。
功能：黄茶是沤茶，在氧化进程中，发生了大量的消化酶，对脾胃有着极好的浸染，有助于脾胃消化，改进食欲不振、消化不良等征象。同时黄茶还具有提神、杀菌、抗癌等功能。
4、黑茶：黑茶属后发酵茶，回收的质料较粗老，因制品茶的外面呈玄色而得名，为压抑紧压茶的首要质料。
功能：黑茶含有较富厚的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等，有利于人体消化，辅佐调理脂肪代谢，具有很好的解油腻、消食、降脂等功能。
5、白茶：白茶属微发酵茶，因其制品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国茶类中的非凡珍品。
功能：白茶具有清热润肺、平搏辩蚂肝益血、消炎解毒、降压减脂、解酒醒酒等奇异保健功能。
6、青茶：青茶也称乌龙茶，是中国六大茶类中独具光鲜，非凡的茶叶品种。
功能：乌龙茶中含有机化学因素达百余种，有排毒、养颜、利尿、消脂、抗朽迈等功能。另外，其解析脂肪功能最为明显，中国十大名茶，常被人们称为健美茶。
7、普洱茶：普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱，普洱熟茶性温和，暖胃不伤胃。
功能：普洱茶可以降血脂，血脂降了，有减肥的功效，普洱茶还具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。
陆羽与《茶经》的思想感情
《茶经》成书的出发点与其中“精行俭德”等命题的深刻性可与当代的以人为本与人性化等相联系 ，以及其传承的历史意义。 ．《茶经》的闹禅镇思想核心——“精行俭德”
陆羽的文学成就，人们自然可作见仁见智的认识，但相比于《茶经》的文学华彩②他曾以“词艺卓异”而闻名 ，其结构的合理完整与思想的深刻性更为突出。《茶经》从茶的生物起源、性状功效到器具制造，直至历史上文献的汇集与其相关精神文化的结晶而成的“茶之事”，体系清楚、内容完整而重点突出。也因为如此，它成为历史上茶学与茶文化的经典。这里，我们重点对其核心思想进行以点带面的分析与阐述。
“精行俭德”是《茶经》一书的思想核心，为后人尊为茶道精神或精髓。“精行俭德”，是针对茶事与行茶事之人的；把它折分开来理解，“精行”是以茶事为对象，俭德，虽为茶的自然品性，更多的是指行茶事人，连在一起可理解为茶人要依茶品茶性，让茶的内涵与品质尽可能地发挥，予人以积极影响，给社会增添和谐。
1．精，精华，精细也；行，品行，行为，行事。精行，可理解为以精行慎对茶品茶事。陆羽在烹茶时反复强调、追求“精”，以发挥大自然的至真尽美，达到至美的善举。好的质材茶或茶具等 ，只有“精行”，才有尽物之性，不负大自然的孕育和恩赐。从茶之源到茶之饮，是否都要历经“精行”﹖回答是肯定的。陆羽在《茶经》中反复强调“精”，是与“育华”有过程与结果的关系。他对茶事中的茶器也颇讲究，连盛放茶渣的滓方、洁器用的茶巾，在制作材料和规格上都有明确、细致的规定。在“五之煮”中说，“第一者为隽永”、“至美者曰隽永”。这是由精而及“美”。从茶之“出”，到茶之“造”，以及品饮，甚至于与此相关的因地制宜的茶叶生产与制作，配之以针对性的工艺和器具，造袭胡就众多非凡的名品茶，都少不了“精行”的道理③。任何美好与精彩或育华，都少不了由“精行”而出，把它与茶道的宽广性相联系，有从特殊上升到一般的意义。
2．“俭德”，是与精行相辅相成。俭德，节俭的品德，人品的基础。孔子提倡的“温、良、恭、俭、让”五德，俭即在其中。精行与俭德互为呼应，并可与茶的人性化找到缘由，“精义入神，以致用也；利用安身，以崇德也。”《系辞传》 “俭”是茶的自然属性，细微中见出精神与人情——人情或关爱，不是高谈阔论，应该体现于精细如感情等。情感来自思想，思想滋润情感，情感寓于思想细腻丰富是优雅情感的源泉；茶予人以细致的潜移默化的人性化温润，即可与此联系。茶中蕴含“精行”思想，可与为人处事相联系，这在《茶经》中没有明示，但对茶认识深刻的人，会有此感应；至于引申到人与自然的关系，那自然只能是当代之事。作为茶道的精髓，“精行俭德”，还具有普遍的、推而广之的意义，让人感受自然的恩赐与由体察入微与努力所得来的收获。
《茶经》中有开宗明义之言：“茶者，南方之嘉木也”。这是提纲挈领，也是对茶作出意味深远的赞美“嘉木”的“嘉”，含有高度的善和美的意思④）。这与《茶经》中的核心内涵——“茶之为饮……最宜精行俭德之人”形成呼应。以茶品茶性与予以人的感应为依据，陆羽赞茶树为“嘉木”，可谓是最恰当不过的。而以“精行俭德”所体现的茶予人以观照，还为茶的人性化价值与人格化感应埋下了伏笔，为后人留下想象与拓展的空间⑤。
《茶经》可谓是陆羽一生的追求，也是标著其人生观的成就。这一成就，除了时代的因素，还与其性格个性、信仰与情感等有着复杂的联系。“性格决定命运”是后来西方人的名言，然却在陆羽身上得到明显的体现。陆羽年幼时弃山门而出，虽说是受了儒家思想的影响，也可认为是欲挣脱命运的选择。此后有缘为朝廷贬官李齐物所赏识，该是他因生计所迫而结缘于业伶之故，并藉此而与更有文学才华的崔国辅结交三年之久。陆羽得以与朝廷命官有交往，因缘于不凡的才华至少在文学上是如此 。他俩在与陆羽的交往中得到诸如精神上的安慰，弥补了他们在官场仕途上不顺而带来的失落；但反过来，陆羽因此得以在文学上长进外，思想上所受的的影响也不可忽视。从某种意义上说，李齐物与崔国辅先后被贬至竟陵，反映的是儒家的理想主义思想在人生的仕途上遭遇了重要曲折，这自然影响了陆羽对世道的认识，这种影响在不久后到来的社会动荡中得以加深；而儒家的忠孝教义恰巧是陆羽离寺而出的由头。可以推想，青年时期的陆羽，思想与观念已不同液粗于先前，并表现出在儒佛之外去寻找并表现他的精神追求，亦即道家的思想意识愈来愈浓其时的唐玄宗也是推崇儒道思想、并想藉此以治国 。陆羽性格中早就有过的“叛逆”行为，也当是道家思想那不囿于现实的一种表现。崔国辅在应召回朝廷与陆羽临别时以“白驴乌犎一头……宜野人乘蓄，故特意相赠。”是他对陆羽后来人生走向的明确性暗示与指向，其所暗示陆羽的道家情怀十分明显。陆羽后来的成就也与此不无关系。除了《茶经》及相关的史学与文学成就外，陆羽还是一位有成就的地理学家或曰“研究山水和编写地方志专家”）①，这在当时例应以“四书五经”正统之外“形而下者”的技艺而认识。陆羽在思想艺术相关方面所表现出的成就，如他在《茶经》中对烹茶“育华”那深情而诗意的描述，即是自然情怀的深刻反映。
对陆羽在青年时期思想变化的分析还基于以下分析。一、陆羽在著《茶经》之前，有过对人生与自己命运的思考。这是人类一直在追问与思索的问题，不同的人可有各自的理解，并会作出不同的选择；陆羽对人生的思考与自己命运的选择与他前半生的经历、及复杂的思想所形成的价值观密不可分。诚如朱自振先生所说，由于受当时社会、经济、文化的影响，他在精神上，“就长期处于一种积极昂扬和消极颓丧的矛盾状态。”“他早年的艰苦生活，和流落社会底层滚爬的伶界经历，这些虽不能决定他的出身和后来的阶级地位，但对他后来一生的思想还是有影响的。如陆羽早年的坎坷生活，使他一生保持艰苦朴素的作风；在业伶阶段，由于直接生活于劳动人民中间，决定他比一般寒士，更了解和熟悉劳动人民，更关心和同情劳动人民。”二、作为深刻关切社会的有识之士，“性格决定命运”的怪圈，让陆羽在社会变革中，作出与他性格相关的使命性选择；“安史之乱”的社会动荡与漂泊过程中遇到的、令他心动的人与物事，成就了他后来的事业与命运的抉择。例如，在社会动荡不安的特殊期间，劳苦大众的民不聊生，会促使他对佛教思想的反思、领悟，也包括怀念，正如他那对智积禅师的尊敬与感怀；同样，陆羽心中早就有的儒家思想，也受时代与经历的影响而更多地表现为忠君思想与忧国忧民，以及记百姓疾苦于心中、视改善民生为己任的抱负；以自然情怀为显要的道家思想，在他的性格中有充分的表现，并左右着后来的生平；等等。这些的丰富思想可共同汇聚象征安详与节俭、且能寄托自然情怀的茶事中去。生活与文化是分不开的，文化需要物质载体，茶所表现的文化与民生相联系，可寄寓深意于日常中；它是平民百姓的密友良朋，被文人雅士引为知己，它一方面能把民众的茶风茶俗汇入雅文化的诗情画意，同时又能把圣贤们诗思哲理，化作涓涓细流，泽被四野八荒。与《茶经》中的思想内涵与深意有着联系。三、《茶经》的完成，标志着他在漂泊之后及游历包括茶产地 考察过程，积累相关的丰富资料，并为其思想与情感的积蓄到了一定程度后，他把自己的博学多才且学有所长，以出乎传统文人常规的方式聚焦于“茶”，抑或侧身于茶；其影响随着茶在安史之乱后借助佛教的传播而得以广泛流传；后来的诗人梅尧臣有言：“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”陆羽的贡献与《茶经》的影响之大，决非偶然。
谁知道铁观音茶叶为什么要叫“铁观音”啊?
可能没有一种茶能像铁观音一样，红遍大江南北??不论走到哪里，不论何种档次的餐厅、茶馆，总有铁观音。
但是铁观音为什么会叫铁观音呢？这个名字的由来，有两个传说“魏说”和“王说”。
今天小优就给大家讲讲“王说”，毕竟观音托梦的“魏说”笼罩着神秘色彩。今天也会给大家推荐一款物美价廉的清香型铁观音哦。
相传，有个名为王士让的人，在雍乾时期中举当官。他非常喜爱游山玩水，搜集奇花异草。曾在南山之麓造了一间名为“南轩”的书房。
乾隆登基之后，王士让从湖北任上告假还乡，就是常回家看看的意思。他经常呼唤亲朋好友在南轩游玩。
重头戏来了？一天，喜爱奇花异草的王士让游玩的时候，发现了一棵不一样信巧的茶种。王士当场就见宝心喜，怎么办呢？那就是把它移植到自己的南轩花圃里。
说时迟那时快，这棵茶树吸收日月精华，紫红的叶芽嗖嗖嗖的长得非常快，形状椭圆，油润肥厚。王士让见猎心喜，采下芽叶制茶，茶香气味非常棒，几泡之后还带有浓郁茶香。
乾隆六年。王士让奉旨进京，在拜见礼部侍郎方苞时，给他送了些自己种的茶。方苞一喝，大呼这种茶不得了，非同凡响？按照传统惯例，好东西都要献给皇帝。
当乾隆皇帝喝过之后，知道这种茶不是凡品。就问王士让这种茶怎么得来的？王士让如实禀告后请乾隆皇帝赐名，乾隆仔细此茶的形状，看它的叶子沉实如“铁”，形状美如“观音”，遂赐名“铁观音”。
总之，安溪铁观音庆李“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能预百病”。常饮铁观音茶，有益于保健，养生，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后，量重如铁，形如观音，故名“铁观音”。
看完滑差键铁观音名字的由来，怎么能少了一杯铁观音。
今天就给你推荐一款位于产区鄙视链顶端的清香型铁观音，原料采自北纬25度海拔1200多米的高山茶树，它的汤色清透金黄，口感甘香，茶香高锐而且浓郁。
经过一个冬天的休养生息的茶树，开始吐露新芽，储藏的养分得到充分释放，形成大量的氨基酸和果胶等物质，茶多酚含量少，芳香物质多。因此，这款特级铁观音春茶，茶汤的口感很好。
铁观音，属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间。如果说大红袍是茶叶中的少林寺，注重品系的纯粹和技艺的传承。那铁观音则是道家武当，如太极一般有着无限的可能。
品饮一杯安溪铁观音，看着翠绿的茶叶舒展开来，满屋生香，心旷神怡。七泡有余香，顿觉凉爽，甘平。无疑是一种很好的享受？
铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。
但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香。
喝得好才是真的好，这款物美价廉的清香型铁观音，等等，哪里物美价廉？优靡商城？
品龙井茶叶的感受
香味和浓度都适宜、香郁、味醇，回甘持久，茶是劳动生产物，是一种品位。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非漏掘凡品质，在众多茗茶中独具一格。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高返颂核火香；滋味清爽或浓醇；
扩展资料
茶是劳动生产物，是一种品位。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是汉族传统优秀文化的樱数组成部分，其内容十分丰富。
茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。
参考资料来源：百度百科——龙井茶
参考资料来源：百度百科——茶叶文化
人生如茶！做人如做茶，品茶之味，悟生活理
品茶之味，悟生活理
文/ 王道清
光阴荏苒，岁月无痕，在漫漫人生路上，有许多的故事，也有许多的经历和感慨，其中有一部分与个人生活、习惯有关的，更加难以忘怀，随着时间的推移，思绪万千，感悟倍增，是必须，还是其他，是回忆，还是感受，总之形式已经不重要了，关键是享受其中的滋味，回味不同寻常的经过，这些都是人生过程中不可或缺的，也是令人感怀，每每回想起来，就别骨感慨在心头。
每每提及茶，相信所有人都不会陌生，乃至有所熟悉和品味，俗话说：柴米油盐酱醋茶，虽然茶排最后一位，但其地位不可小视，尤其是随着生活水平的不断提高，茶早已进入千家万户，走进寻常百姓家，多少人已经步入了喝茶、品茶的道路上，更多人则是将茶与生活有机结合，每天享用一杯清香四溢的茶，品其味，观其色，似乎茶生活是那么有滋有味，那么丰富多彩。
回顾传统文化，那么这富有特点和内涵的茶诗句、特点和内涵引人注目，不同一般，如大家耳熟能详的“竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声”；“香分花上露，水吸石中泉”；“雀舌未经三月雨，龙芽旦耐新占一枝春”；“茶亦醉人何必酒，书能香我无须花”；“待到春风二三月有，石炉敲火试新茶”；“卧云歌德，对雨著茶经”；“熟悉新诗后，茶香煮洒前”；“花沟安钓艇，蕉地著茶瓯”：“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏”。
上述这些茶或与之有关的古典诗句，虽内容不同，涵义有别，但均是这方面的描述或感受，颇有特点和内涵，也具有意义和文化，这样的语句确实令人感叹，亦为此感怀，每每想起来就会情不自禁地回想起茶生活的有滋有味乃至精妙、惬意，读着读着，不仅饮茶人的意境有所改善，而且茶生活的情趣和品茶境界随之提高，感觉更加美好，茶文化的味道有所凸显，如模掘春此的境界和氛围怎不令人为此而更加回味、融入其中，更有诗情画意。
古语云”宁可食无肉，不可居无竹，现在看来，此话颇有道理，也有特点。不过随着形势的发展和时代的转变，人的认识、视野乃至思绪、思维等发生了显著变化，如此，为适应形势特点，现在可将其进一步调整为：宁可食无肉，不可日无茶。茶是普通的，也是别具一格的，甚至是必不可少的，只有融入其中，有所了解茶生活、茶文化，切实感受其特点、内涵、表现形式和不同味道，还有不同的茶文化等，方能对茶生活有所了解，更有所欣赏、回味和品鉴。
茶生活是丰富多彩的，茶文化是非凡寻常的，若是将生活与文化有机结合，使两者彼此交融，相互促进，那么茶生活就会更加具有时代特点和现实意义，更富趣味和能量，更能吸引广大的茶客，使他们在喝茶、品茶的同时，对茶生活乃至文化有更深切的了解，这是不容置疑的。
因此，在如今快陿的 社会 ，适时地放慢脚步，享受有茶的生活，感受品茶的乐趣，无疑是件好事、，也是有意义的事，无论对身体 健康 或对调节精神和身心，提高工作效率都有几多益处。此时此刻，找个合适的的时间和地点，二三好友相聚一堂，在轻松愉快的环境中，适时品尝或新茶、或名茶，或调配的茶，都是值得的。
在轻松、和谐的氛围中，那些香气浓郁，口味醇正的绿茶、红茶、花茶，再聊一聊彼此感兴趣的话题，边喝边聊，既过了茶瘾，也加深了友谊，既享受到茶的味道，也享受茶生活的氛围和舒适、宜人、典雅，不经意间，感觉有所不同，味道更加良好，比起某些酒场、饭局还要高雅几分，此刻茶的特点，品茶的舒适感顑，茶水的滋润、清香不仅吸引茶客，而且藉此一道说茶、议茶，大家一副津津乐道的样子，确实令人感慨，刮目相看。
在许多城市里，人们的品茶习惯和乐趣一直存在。然而，现实情况是，目前茶叶市场上绿茶一枝独秀的状况依然存在，因此大家必须改变观念，在饮茶的同时，改换口味，更多的尝试其他茶类，尤其是具有保健作用的红茶，更需要大家的关心，加快红茶产业发展，扩大红茶市场，弘扬红茶文化，发挥其饮用、品味、保健的作用，任重而道远。红茶是一种很好的饮用茶，近年来已受到许多有识之士的重视，尤其是保健的作用。
作为职场的“老臣子”，我虽经历了几十年的风雨人生，也有长期的品茶史，但由于受到环境和习惯的制约，某些能力和水平与业内人士相比，尚散模有不足之地，但这并不影响我对茶的认识、感受，作为爱茶、品茶之人，本人虽对茶生活有所感受，但要求不高，味道也不重，品种同样不多，以绿茶居多，现在借茶生活有所热升温之际，叙茶，识茶，同时尝试改变饮茶习惯，品尝味道更平，特色更明显，且具有保健功能的红茶。有一段时期，我基本上习惯于每天一杯热气腾腾的红茶，先观察其色，再品其味，香气是浓郁的，饮之是爽口的，味道是特别的。
作为爱茶、品茶人士，在品茗之余，我还经常关心有关茶的报道，曾经在网上看到过一篇茶的报道，作者用做人如做茶为题，将人生与茶有机结合起来了，他认为品茶就是品味人生，人生如茶，不经历人世的搓揉和事故的翻炒，就不容易成形，即使成形也经不起时间的检验，不经历风雨烈日的烘焙就不会有人生的温馨亮丽和辉煌的成就。……一年四季之中没有哪株茶树的叶子一直是做红（绿）茶，而人从出生到老也没有一人是在既定的红或绿的轨道中一直走完自己的人生。
所以茶如人生，人生如茶！做人如做茶。品茶到如此的境界，令人感叹。如此看来，只要善于学习，不断提高认识，真正了解并认识、感受茶叶，并在基础上不断品味，有所进步，有所感悟，提升自我，增强兴趣，对茶和茶文化有进一步的了解和认识，掌握更多的专业知识，真正做到“喝茶、品茶添兴趣，乐在其中心舒畅。”
