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什么叫私房茶
私房茶泛指所有珍藏茶,是人们对茶的美称,指品质极佳的茶。因它们独一无二的品质,以及令人回味无穷的优质口感,而被称为私房茶。因此,私房茶一般不公开对外销售,只会少量卖给懂茶的老熟人。
私房茶目前没有权威的属性标准,也就是说,它可以使任何一种珍品茶,比如极品的龙井、毛尖、大红袍等。珍藏起来后,都可以称之为私房茶。
私房茶的要求很高,茶树需生长在人迹罕至的原生态环境中,在这样的茶山上生产的茶叶,是天然无农药、无污染的。因其生长环境苛刻,其品种特征也更明显,才能成为茶中极品。
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私房茶存放注意事项
1、避免光照
光是破坏茶叶品质的重要因素,长期存储的茶叶要放置在黑暗环境当中,储存茶叶的房间要在窗户上悬挂厚重不透光的窗帘。日光、室内漫散光与灯光的累积照射,也会引起茶质的变质,导致日光臭的生成与茶叶变色。
2、环境清洁
茶叶是一种组织结构疏松的物质,从表面到内部有许多毛细管孔隙,使茶叶具有较大的表面积,因而,茶叶具有较强的吸附能力,就像活性炭样,可以吸收周围环境中的水分与气味。
因此,在存储茶叶时要特别注意周围环境的清洁无异味.要远离厨房、卫生间等环境,不要将茶置于衣柜、抽屉等易于吸附木材味道的空间。
3、、适度通风
适度的通风可吹散仓储环境中的陈杂气味,并给陈化中的茶补充新鲜的空气与水分,因此存茶房间要适时通风换气。但过度的通风会加速茶香、茶质的流失,所以通风的时间要短、次数要少。
4、温湿适度
仓储中的茶品同水与热之间有着亲和而又矛盾的关系。一方面,在空气相对湿度和温度低时,茶品的转化处于停滞状态,如同进入了冬眠一般。另方面,若湿度长期超过85%,茶品则易产生霉变,叶色黯而无光泽
。若温度过高则茶色快速红变,水质变薄且产生酸化。因而,适于茶叶陈化的环境,温度应控制在20至30摄氏度之间,相对湿度介于60%至80%。
上品私房茶是什么茶
1、上品私房茶是指品质极佳的茶,它有着独一无二的品质,无令人回味无穷的优质口感,是人们对茶的美称,是所有极品珍藏茶的代称,像极品的龙井、毛尖、大红袍等,珍藏起来后,都可以称之为私房茶。
2、茶是山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区,茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类,茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。,茶叶呈长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛,花白色,花瓣阔卵形,萼片阔卵形至圆形,花期10月至翌年2月。
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私房茶是什么茶叶
1.上品私房茶是指品质优良的茶叶,品质独特,没有令人难忘的高品质口感。它是茶的美称,是所有极品茶叶收藏的代名词,如龙井、毛尖茶、大红袍茶等,收藏后可称为私房茶。2.茶叶属于山茶科山茶属,分布在我国长江以南各省的山区。按照制作工艺,茶叶可分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可以作为饮料,含有许多有益成分,具有保健作用。茶树长圆形或椭圆形,先端钝或尖,基部楔形,顶部有光泽,底部无毛或最初具柔毛,边缘锯齿状,叶柄无毛,花白色,花瓣宽卵圆形,萼片宽卵圆形至圆形,花期10月至次年2月。