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请问“茶熟香温客将至”，这句诗原诗的出处是什么？
分类: 文化/艺术 文学 小说
解析:
非也
不只明清，宋时也常有茶壶印有“茶熟香温”的款，不少诗里也会用到“茶熟”或“香温”，比如楼上那首，比如蒋杏沾的“憩然一榻横陈乐,茶熟香温午梦情。”甚至很多茶馆都挂着“茶熟香温”的匾，还有什么《茶熟香温集》。
我个人认为这是关于茶的自然而然生成的熟语，谁最先说的已不可考，但古人尚饮茶，在茶已煎熟、香正飘温之际最是惬意，所以词语才传之甚广，并无典故。
清代篆刻家黄易（二）篆刻讲堂一百零二
清乾隆九年十月十九日，黄易出生在浙江杭州钱塘县武林门外散花滩上湖墅黄家。他出身于书香门第，也是贤孝世家，可谓“文献传家，风雅一门”。
黄易生于杭州，但是在人生的大多数时间是游历在外地。在他八岁那年父亲清代诗人黄树榖去世，其母梁瑛教他识字读经。黄易长兄黄庭在楚北为人作幕僚，生活所迫他从十五岁那年便跟随兄长客游他乡。以至于三十八年后，黄易还曾写诗感慨：“鸡唱蛰吟那得眠，高寒古县早霜天。伤心卅八年前事，此日辞亲上客船。”
1765年春，黄易北上到固安开馆授徒，然后到武冈，开始了他长达八年之久的私塾教书生涯。大约在乾隆三十七年（1772）前后，黄易开始跟随郑制锦做幕僚，从江苏盐城的武佑场到京郊的南宫县、清苑县辗转四年。后来郑制锦为黄易捐纳入仕。1777年8，黄易到京师领官分配河东河道。除了在河南短暂任职外，黄易的仕途生涯都是在山东度过的，而且多半在运河沿岸。
乾隆五十四年（1789）十月黄易得荐升任山东济宁运河道同知直到乾隆六十年（1795）闰二月其母逝世。自任运河道以来的十年是黄易访碑、交游和艺术创作的鼎盛时期。嘉庆二年（1797）丁忧服满，被临时借用捕河。嘉庆四年（1799）十一月得大学士庆桂的荐举，再仕运河同知。嘉庆六年（1801）十月由运河同知护理道员。由于嘉庆三年（1798）冬曾在南旺染上了寒湿疾，就在他护理运河第二年的二月二十三日病逝在济宁运河道任上，年五十九。
我们看了黄易的生平的大致记录，家学的影响，少年的坎坷，都对其有很深的影响。
印文：茶熟香温且自看。
文出
题画
明·李日华
霜落蒹葭水国寒，浪花云影上渔竿。
画成未拟将人去，茶熟香温且自看。
闲文印是篆刻艺术发展的方向，比之姓名表字印、书画鉴藏印等，闲文印的印文，大多是经史子集、诗词歌赋中的名句，篆法、刀法，笔意、文意的融合，使得篆刻艺术的文化核心更加的突出。此印用细汉朱文印，中间“温”字的减笔，使得印章的印面中心更加的平稳，全章得以相互统一融合，在流动中又有砖文的意趣在其中。此印的刀法，我们就不再多说了，浙派篆刻的短切刀法是西泠四家共通的特点，而此印则突出的体现了黄易的巧，如果我们看看蒋仁的细朱文印，则可以通过对比更加强烈感受到两人的不同。
我们再来看看印款，隶书的印款，双刀刻款，如同碑刻一般。从款识中我们可以看到，黄易的书法功底，其时，无论是蒋仁、还是黄易，亦或者其时的书法、篆刻家邓石如，对隶书都是有所偏好的。朱白鲜艳的印面，加上黑白厚重的款识，使得篆刻的艺术表现更加的完整。正如书法、绘画一般，有书、有画、有印、有款才完整，而篆刻艺术亦是如此，其时，篆刻已经不单单是书法、绘画的附庸，而是已经可以作为一门独立的艺术形式。
印文：陈氏晤言氏珍藏书画
比之闲文印，此印的印文便没有可多说的了，此细朱文印，我们可以注意到，印眼的“室”字，一种极为对称与中正的处理使得印面更加的平正。而印面上方的三字的横画笔直一线，类似残破的边框，笔直又有断裂带来的节奏感。原印应该是有四面的边栏的，从印面底部的残留可知，但是残破之后，这种无边栏又有边栏的似有似无的感觉，使得印章更具有岁月的沧桑感。而“氏”字下部大面积的残破更是浑然天成，妙手偶得，这种残破，是如此的自然，让人更加深入的体会到岁月的无情与历史的沧桑。此类朱文印，突出的体现黄易篆刻风格中的秀劲。
款识更是令人赞叹，比之明代的只简单写名或年份的款识，简直可以作为一件书法的碑刻作品来欣赏。
印文：一笑百虑忘
文出
倪元镇过娄江寓舍因偕智愚隐游姜公墩得如字
元·谢应芳
秋暑贾余勇，怀抱方焚如。
故人江上来，风雨与之俱。
遂令沸羹鼎，化为寒露壶。
幽寻陟崇丘，飘飘素霞裾。
同游得名缁，吟啸兴不孤。
大树倚高盖，小酌欢有余。
三江五湖上，群峰开画图。
独怜我乡土，烟尘尚模糊。
安知艰虞世，得此暇日娱。
一笑百虑忘，松风奏笙竽。
这方印章可以说是黄易作品中比较丁敬的作品，无论是印面还是款识都是比较接近丁敬的。也可以说这类白文印是浙派篆刻比较具有代表意义的类别。刀法的自由而不做作，文字造型古朴中而有自然天趣，“一”、“笑”、“百”三字的平和是黄易的喜欢的设计，而“虑”、“忘”二字又可以的作写断折的处理，甚至很想汉印中将军印的风格，自由而不做作正与印文“一笑百虑忘”一般，所以我们才说闲文印是将篆刻艺术发展推进了一大步的。合理的章法突出印文的意境，相得益彰。在欣赏百年前的篆刻的同时，亦欣赏百年前的百年前的诗词，这亦是篆刻艺术的魅力所在。
款识中的文字刻法，我们可以看到丁敬的单刀刻款法。但是与丁敬的“倒钉款”的刻法是有不同的，更加的秀丽一些。
我们再来看一方黄易作品中比较丁敬的作品。这方印章的章法，是我们介绍过的独秀法的代表，“乙”字的独特的造型和大量的留红，与其余“酉”、“解”、“元”三字的粗满形成了对比，使得印面的重点各家的突出。而四字印文字的排列则是浙派比较典型的排列，即对角线两字较小，两字稍大。此印另外的特色是白文印的沾边处理，是非常的有特色的，甚至有种满溢的感觉，但是都是为了衬托“乙”字的独秀。类似的作品还有如下的“一不为少”印。
普洱茶的品饮需要注意的几个方面
普洱茶艺一般有：选水、备器、备茶，冲泡、品饮几个过程，下面我就各个过程，做一个简单的阐述。
选水
冲泡普洱茶的用水一般以甘洁、鲜活、清洌、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。其中由以新鲜山泉水为最佳。新鲜的山泉水对于提高茶叶的活性和香气有很好的效果，但是冲泡陈年的普洱茶，用经过陶缸养过的山泉水为最佳，这样的水对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。
备器
茶壶
冲泡普洱茶的器皿以宜兴的紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择紫砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂的为理想，这样的壶透气性好。茶壶的溶剂要相对的宽松，便于茶叶条索的舒展和滋味的浸出。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升的紫砂壶，人多时可选用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买的新壶要用茶水煮过，去除“窑味”和土味，并经使用一段时间后（俗称“养壶”）然后再泡好茶，达到“壶熟茶香”的效果。此外，用瓷壶和盖碗也是可以冲泡普洱茶的。尤其是盖碗，其散热快，非常适合冲泡苦涩味较重的新制生茶和用料细嫩的宫廷普洱茶。
茶杯
一般以白瓷或青瓷为宜，以便观赏普洱茶的迤逦汤色。茶杯应当大于品饮铁观音功夫茶的用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特点，还符合普洱茶粗旷的饮茶习俗。
公道杯
一质地好的透明玻璃器皿为好。普洱茶以汤色晶莹透亮、颜色多变而在茶中独树一帜。人们常把云南普洱茶比喻为“陈酒红”、“琥珀”、“石榴红”、“宝石红”等等。观色已经成为，品赏普洱茶中的一项重要内容。普洱茶的汤色和质地因产地、制作工艺、用料、储存环境、陈化年份的不同而呈现出不同的变化。观汤色既是审美也是评价普洱茶质地好坏的一个重要因子。
备茶（了解茶性）
对于普洱紧压茶的茶性有里外之分，即便是一块里外料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也会有所区别。所以，在饮用之前，应当将紧压茶解散，放入陶罐里让其散散气，同时让面茶和里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应当让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块，现开封，现冲泡的品质。
熟悉茶性：
云南普洱茶有散茶和紧压茶之分，新旧之分，生茶和熟茶之分；熟茶有轻度发酵、中度发酵和重度发酵之分，他们的茶性格不相同。每一片茶叶都有其独自的个性，只有熟悉了所泡茶叶的个性，再通过熟练的冲泡技巧，才能展现所泡茶的个性美，泡出美味的茶汤。茶性决定了所泡茶的用具选择，投茶量的多少，水温的高低，冲泡节奏的快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡之间有着许多微妙的关系。实践中，我们常常会有这样的经历，有的普洱茶需要浸泡比较长的时间才会出味，而有的普洱茶却能在短时间出汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统生茶还是人工发酵的熟茶，基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶多为手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、铁观音等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有“茶味持久，茶韵悠长”的感觉。当然，也有采用机器揉捻制作的晒青茶。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外，云南大宗普洱茶中的紧压茶，除少部分细嫩的面茶外，大多数以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶片对形成普洱茶的特殊风格起到了重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速的冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味进出速度影响看，轻发酵或者发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或者发酵过度的茶。
冲泡
宽壶留根泡法：对于品质较好的普洱茶采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经洗茶后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或者是“留半出半”。每次出茶后再以开水加满茶壶，直到茶味最后变淡。
“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究一个慢字。留根和闷泡道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤浓度和滋味，又为普洱茶的滋味留下了充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的最佳境界。
中壶“功夫茶泡法”：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量来定。用此方法也能冲泡出上好的普洱茶。如对部分较新的普洱茶或者有轻微异味的茶，用此方法现冲现饮，头几泡除去新味和异味之后，提高了茶的纯度，有利于后几泡的茶汤滋味。对于部分发酵重的茶，采取快冲快出的方法能较好的避免茶汤过浓发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻许多苦涩味。对于一部分采用机器揉捻的晒青普洱茶，因揉捻度重，茶味浸出快，冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见到一部分存放不当而茶质却是很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够醇正，但浓甜度和厚度都不错。对于这样的茶，冲泡时也需要采用宽壶闷泡法，只是注意头两泡不留根，从第三炮起再开始留根闷泡。
冲泡中需要注意的问题
投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯，冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯来说，港台、福建、两广等地的人习惯饮酽茶；云南也以饮浓茶为主，只是投茶量略低于前者。江浙和北方的人喜欢饮淡茶。就浓饮的习惯而言，采用留根焖泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量和水的比例应该是1：40到1：45（干茶投放到冲泡器具容积的1/5左右）。对于其它地区的茶友，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用“功夫茶”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。根据茶性的不同，投茶量的多少也是有变化的。例如：熟茶、陈茶的投茶量可适当多一些，生茶和新茶的投茶量可适当的少些。根据不同的茶，投茶量也需要作相应的调整，灵活掌握，切忌一成不变。
洗茶：明朝所著的《茶谱》中有这样的记载：“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢，冷气，烹之则美。”对于普洱茶，洗茶是一个必不可少的过程。因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后才饮用的，储藏时间越久，越容易有沉积脱落的茶粉和尘埃，通过洗茶达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的茶，洗茶时要注意节奏，杜绝多次洗茶和高温长时间洗茶，减少茶味的流失。
水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，并有利于茶味的快速浸出，但高温也容易冲出苦涩味来，还容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而定。例如，用料较粗的饼茶和砖茶和存放时间长的陈茶等适宜用沸水来冲泡，用料较为细嫩的高档芽茶（如新制的宫廷普洱茶），适宜适当的降低水温，以85-90度为宜。
浸泡时间：浸泡时间的长短控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味充分的展现出来。如前所述，由于普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和浸泡时间的长短。浸泡时间的掌握，就一般规律来说：陈茶、粗茶浸泡的时间就需要长一些，新茶、细嫩的茶浸泡的时间就要短一些，手工揉捻的茶浸泡时间要长，机器揉捻的茶浸泡时间要短；紧压茶的浸泡时间要长，散茶的浸泡时间要短；对于苦涩味重的新茶，冲泡时要减少投茶量，缩短浸泡时间，以改善其滋味。
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茶熟香温是什么意思？
这是关于茶的自然而然生成的熟语，谁最先说的已不可考，但古人尚饮茶，在茶已煎熟、香正飘温之际最是惬意。因此茶熟香温的意思就是茶已煎熟，香正飘温的意思。
