本文目录一览：
- 1、上海老正兴菜馆总店地址
- 2、老字号什么正兴啊？
- 3、什么是正兴老字号？
- 4、老正兴经营的商品是什么
- 5、老正兴菜馆创世于哪个年代？
- 6、老正兴总店地址
上海老正兴菜馆总店地址
上海老正兴菜馆总店地址为：上海市黄浦区福州路556号。
老正兴菜馆始创于同治元年，已有百余年历史，是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。现有一套独特的烹调技艺，成为独具特色的经营正宗上海菜的名牌企业，驰名中外。
分店地址：
1、老正兴菜馆大宁店
地址： 上海闸北区-上海马戏城/大宁，共和新路1928号大宁国际商业广场6座3楼近大宁路。
2、老正兴菜馆召稼楼店
地址： 上海闵行区-其他，召稼楼古镇平西街2号（近复兴桥）。
老正兴菜馆开设众多分店的意义：
1、可以使得老正兴菜馆的名气越来越大，提升了老正兴菜馆在市场上面的竞争力。
2、可以使得加盟商获得一些发展红利，并且创始人可以获取更多的收益。
3、可以使得更多的上海人或者其它地区的人群享受到正宗的美食。
老字号什么正兴啊？
老字号什么正兴是老正兴。
老正兴是上海老字号的饭店。清同治元年（公元1862年），食肆经营者祝正平、蔡任兴合伙开菜馆，以姓名中各一字命名为"正兴馆"，因冒名者甚多，遂改名为"老正兴"，并冠以"同治"二字。
百余年来，老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。
历史学家、大公报老人，也是美食家的唐振常先生当年在《朝花》副刊连续刊登数篇有关“吃”的文章，便说老正兴的青鱼秃肺可是名菜啊，荷叶底清蒸草鱼也好吃，那个油爆虾不但烧得鲜脆入味，而且只只饱满。
老正兴名字的由来：
清同治元年（1862年），无锡人蔡正仁、卓人兴在上海佛陀街摆摊，经营卤肉豆腐、炒鱼粉皮、炒肉百叶等家常饭菜，很受吃客欢迎。
两人又合伙开饭馆，经营河鲜海味菜肴，以二人名字中的“正”和“兴”字，取名“正兴馆”。“正兴馆”开张就把住了“货真价实、选料精细，色香形皆佳”的十三字真传，没几年便成为上海滩一家有名气的菜馆。
什么是正兴老字号？
正兴老字号是指一家菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史。
老正兴菜馆是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。现有一套独特的烹调技艺，成为独具特色的经营正宗上海菜的名牌企业，驰名中外。在上海这个世界一级的国际大都市，饮食文化可谓是源远流长。
各帮佳肴应有尽有，上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。若问起哪家的上海本帮菜最正宗，当首推“老正兴菜馆”。老正兴菜馆”是上海开埠以来最早的一家经营上海本帮菜的饭店，创建于清同治元年（1862年），至今已有152年的历史，是上海本帮菜的鼻祖。
老字号正兴菜馆的发展历史
“老正兴”当年坐落在上海九江路350弄原大陆商场（旧称佛陀店）内，其创始人是结拜弟兄祝正本和蔡仁兴，取两人名字中的一个“正”字和“兴”字作店名，叫“正兴馆”。后因生意甚好，一些饭店便冒名挂“正兴”招牌，于是祝、蔡两人便在“正兴”二字前加了个“老”字。
从此，“正兴馆”变成了“老正兴馆”。“老正兴”起初以经营家乡风味的河鲜海味为主的菜肴，咸肉百叶、草鱼豆腐、炒鱼粉皮、肠汤粉、糟钵头等都是正兴馆的常备菜肴。由于当时上海正迅速发展成江南沿海的重要商埠，中、外客商云集。
老正兴经营的商品是什么
老正兴是拥有百余年的一个创业经验，以生产河鲜为主，这样作为一个主要的原料做出江南的风味。同时也会融合上上海菜的特色成功推出了一系列或热全国市场的产品。在店面内主要提供的是一些炒蛋，爆虾，还有大闸蟹等等特色的产品，也是人们生活中都很喜欢的系列。在口味上会经常进行顾客味蕾的研发和考察，争取把一个产品做到全面的更新和改良，目的就是让顾客满意，也让大家在这里聚餐。
老正兴
作为一个主打上海菜的餐厅，老正兴整体大装修环境是非常的典雅大方，非常的有现代化的一个局面，从进入大厅开始就有明亮温馨的感觉，所以几个楼层的设计是分别为不同需求的人提供支持服务。可以作为大家聚餐，也可以作为情侣约会，更是有一个宴席的准备，整个阶段的销售都为大家提供了一些正宗的上海菜，在营养方面也是做到均衡。所以在每一次推出市场之后都得到大家的青睐，具备更大的产品优势，把上海菜成功推向了各大城市，收获来自大江南北的一个吃货。
老正兴菜馆创世于哪个年代？
"老正兴菜馆"创建于清同治元年（1862年），是上海开埠以来最早的一家经营上海本帮菜的饭店，流传至今已有158年的历史，是上海本帮菜的鼻祖。
"老正兴"当年坐落在上海九江路350弄原大陆商场（旧称佛陀店）内，其创始人是结拜弟兄祝正本和蔡仁兴，取两人名字中的一个"正"字和"兴"字作店名，叫"正兴馆"。后因生意甚好，一些饭店便冒名挂"正兴"招牌，于是祝、蔡两人便在"正兴"二字前加了个"老"字。从此，"正兴馆"变成了"老正兴馆"。
老正兴最早的菜式主打，以经营沪上风味的河鲜海味为主的菜肴，比如咸肉百叶、草鱼豆腐、炒鱼粉皮、肠汤粉、糟钵头等等，而在150多年的演变历程中，有些菜式消失在菜单里，但是老正兴又独创出了很多新的菜式并且频繁获奖。
在老正兴的菜单上，获奖菜式下面都会罗列出曾经获得的各种荣誉奖项。
老正兴总店地址
上海市黄浦区福州路558-560号一楼。
从山东路乔迁至福州路556号后，老正兴古色古香的门楼诉说历史的沧桑，其现代化设施、以及明亮、温馨的餐厅、二楼的婚寿喜筵、三楼的包房雅俗共赏，丰俭随意。真是老友相聚、喜庆筵席、不惭其廉、随意小吃、情侣便酌，不惮其贵。
四、五楼客房又展示了时代的新貌。老正兴虽老正兴，虽老弥馨。敬请新老顾客多多光顾。老正兴，品尝其正宗上海菜，必定朵颐大快有望，身心获益靡涯。
浦东机场店
老正兴古色古香的门楼诉说历史的沧桑，其现代化设施、以及明亮、温馨的餐厅、二楼的婚寿喜筵、三楼的包房雅俗共赏，丰俭随意。真是老友相聚、喜庆筵席、不惭其廉、随意小吃、情侣便酌，不惮其贵。四、五楼客房又展示了时代的新貌。
老正兴虽老正兴，虽老弥馨。敬请新老顾客多多光顾。老正兴，品尝其正宗上海菜，必定朵颐大快有望，身心获益靡涯。
