怎么煮茶叶蛋的做法
1、自制茶叶蛋 食材：鸡蛋、红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮做法： 鸡蛋清洗干净，放入锅中倒入冷水煮八分钟左右。准备好干料：红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮备用。
2、茶叶蛋 食材：鹌鹑蛋、茶叶、八角4个、香叶三四片、花椒5g、桂皮20g、冰糖20g、盐15g、生抽、老抽 做法： 鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮8分钟左右，煮熟后过凉水放凉。放凉后敲碎，和准备的调料（图2）一起放入电饭煲，加2勺生抽、2勺老抽，按煮饭键煮开。煮开后焖2-4小时，浸泡一晚上即可。
3、昨天煮了一锅茶叶蛋，得到家人一致好评，特别是我妈超级喜欢吃，是不是妈妈们都爱吃茶叶蛋呀？今天就和大家分享下茶叶蛋的秘制做法，学会这样做香浓入味，比卖的更好吃。
4、怎么煮茶叶蛋 早餐摊上的茶叶蛋，是非常受欢迎的一种美食，有很浓的香味，吃起来特别软嫩，味道也非常足，一口气吃5个都觉得没吃够。 虽然叫茶叶蛋，但也不是只用茶叶就能做出来，茶叶蛋的香味主要来源于各种香料，共同调制而成的卤水。
5、步骤 鸡蛋用凉水煮熟。然后用铁勺子敲打蛋壳，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳。准备好调料。锅中加入清水放入所有调味料。加入老抽。加入生抽。加入冰糖大火煮上5分钟出香味。然后放入鸡蛋继续中火焖煮15分钟。然后加入盐调味关火。加盖焖至浸泡鸡蛋3-5个小时入味即好。
茶叶蛋怎么做,配料,步骤,谢谢
1、将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟。将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，将鸡蛋外壳敲碎。砂锅中加入茶叶，加入生抽、老抽、大料和盐，大火煮开，保持沸腾5分钟。加入鸡蛋大火烧开，加盖转小火炖30分钟。
2、茶叶蛋的做法 步骤step 1 准备好茶叶和香料 步骤step 2 把鸡蛋清洗干净煮熟。
3、方法如下：鸡蛋10个。八角2个。香叶2克。桂皮1克。小茴香2克。糖30克。盐20克。老抽15克。生抽25克。水600克。红茶茶叶5克。步骤1 首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。步骤2 将所有的调料在碗里称好，到入水。
4、其实煮茶叶蛋也不一定非得放茶叶。茶叶里含有的茶多酚长时间加热并隔夜，不利于人们的身体健康。所以茶叶蛋的配料如下：盐，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，生抽，老抽。将所有调料与鸡蛋一同放入凉水中煮，鸡蛋要煮老一点，这样才有嚼劲。煮好的茶叶蛋将蛋壳敲裂，浸泡一晚更为入味，口感也更好。
5、简单煮茶叶蛋的步骤如下：主料：鸡蛋10-20个、八角2个、香叶2片。辅料：桂皮1块、花椒20粒、老抽1小勺、生抽小半碗、盐5-2小勺、料酒1大勺、糖2小勺、茉莉花绿茶1杯、姜3片。用水冲洗一下。冷水下锅，烧开后煮4分钟，煮好的鸡蛋用冷水浸泡凉透。
怎么做茶叶蛋最入味最好吃?
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。 锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。
2、第一步：倒入清水，放入鸡蛋。第二步：大火煮5分钟。第三步：控水捞出。第四步：放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。第五步：倒入生抽、盐，大火煮2分钟。第六步：鸡蛋敲碎，倒入料汤。第七步：浸泡一小时即可。
3、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 家常茶叶蛋需要将鸡蛋煮熟后敲碎，再将八角、桂皮、香叶、红茶等食材放入锅中加水煮开，加入生抽、老抽、糖调味。将鸡蛋放入汤汁中慢慢炖煮至入味即可。
茶叶蛋做法的步骤
煮茶蛋料包 1个 盐 适量 八角 4个 香叶 3片 桂皮 1块 茶叶 8克 老抽 30毫升 生抽 20毫升 冰糖 20克 步骤 鸡蛋用凉水煮熟。然后用铁勺子敲打蛋壳，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳。准备好调料。锅中加入清水放入所有调味料。加入老抽。加入生抽。
香卤茶叶蛋的做法步骤 鸡蛋洗净放入煮锅，加入清水没过鸡蛋表面，开火加热，水沸腾后，调中火煮7分钟。 将除冰糖，盐，和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋。
特色茶叶蛋 步骤： 鸡蛋凉水下锅，水开小火煮5分钟捞出凉水镇一下。 敲出裂纹，放入锅中，加花椒、大料、冰糖、大枣、茶叶、香叶。 加两汤勺生抽、一勺老抽和半勺盐，加盖过鸡蛋的水，大火烧开转最小火煮45分钟，关火再焖一小时即可开吃。
红糖茶叶蛋的做法 步骤step 1 准备好需要的食材。步骤step 2 把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火8分钟至熟。步骤step 3 鸡蛋煮完放凉或放入冷水中浸泡会，用勺子把鸡蛋壳敲裂。步骤step 4 锅中放入红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶和茴香。步骤step 5 往锅中倒入适量的清水，煮起。
将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟。将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，将鸡蛋外壳敲碎。砂锅中加入茶叶，加入生抽、老抽、大料和盐，大火煮开，保持沸腾5分钟。加入鸡蛋大火烧开，加盖转小火炖30分钟。
茶叶蛋的做法：食材：鸡蛋10个、茶叶20克、生抽10毫升、老抽10毫升、大料10克、盐8克。将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟。将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，将鸡蛋外壳敲碎。
茶叶蛋的正确做法
1、先把鸡蛋煮熟，然后用勺子在鸡蛋的表面轻轻碰几下，不用敲破，只是为让茶叶蛋煮时入味更好而已。 将鸡蛋放进冷水中泡凉，然后再去壳。不要用力过度，否则容易破坏形状。 把茶叶用水泡开，并加入老抽、生抽、冰糖、盐、桂皮、八角、花椒等调料，最后加入适量的水。
2、煮茶叶蛋的正确做法如下：首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。
3、主料：鸡蛋8个。辅料：红茶1勺、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、小茴香3克、老抽2勺、生抽1勺、冰糖2块、盐适量。步骤：用清水将鸡蛋的表面冲洗干净，别看表面不脏，但是最好清洗一下，因为鸡蛋表面有很小的呼吸孔，如果有脏东西煮的时候会进入鸡蛋内部。
4、茶叶蛋的正确做法：准备食材：鸡蛋10个，茶叶适量，八角少许，花椒少许，香叶少许，老抽适量，盐适量，冰糖少许。将鸡蛋清洗干净放入锅内，开火煮，水开后煮约三分钟后关火，闷五分钟。准备茶叶、八角、花椒、香叶。鸡蛋捞出，水倒掉，用勺子敲打出纹路，如图。
5、茶叶蛋的正确做法如下：主料：鸡蛋、冰糖。辅料：卤蛋料、老抽、料酒、鱼露、甘草。鸡蛋凉水入锅煮熟。汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料，再加入甘草和冰糖。加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。煮好的鸡蛋过凉水后，把蛋壳敲碎，方便入味。
6、用勺子将鸡蛋壳敲碎，不要敲的特别碎，如下图所示。锅中放入准备好的鸡蛋，茶叶，料包，加半锅水，如下图所示。往锅中加入准备好的老抽、生抽、盐和冰糖，如下图所示。大火煮15分钟，小火半小时，浸泡一夜即可，如下图所示。
怎么做茶鸡蛋
煮茶蛋料包 1个 盐 适量 八角 4个 香叶 3片 桂皮 1块 茶叶 8克 老抽 30毫升 生抽 20毫升 冰糖 20克 步骤 鸡蛋用凉水煮熟。然后用铁勺子敲打蛋壳，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳。准备好调料。锅中加入清水放入所有调味料。加入老抽。加入生抽。
红糖茶叶蛋的做法 步骤step 1 准备好需要的食材。步骤step 2 把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火8分钟至熟。步骤step 3 鸡蛋煮完放凉或放入冷水中浸泡会，用勺子把鸡蛋壳敲裂。步骤step 4 锅中放入红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶和茴香。步骤step 5 往锅中倒入适量的清水，煮起。
做法：蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 （若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。
